本日より、山猫式ピザは名称が「シナモ式ピザ」に変わります。
理由は、
もっと、シンプルに
もっと、ナチュラルに
もっと、モダンに
シナモ式ピザをおいしく召し上がっていただきたいからです。
でも、味と志(こころざし)は変わりません。
山猫式ピザに引き続き、シナモ式ピザのご愛顧のほど、どうかよろしくお願い申し上げます。
本日より、山猫式ピザは名称が「シナモ式ピザ」に変わります。
理由は、
もっと、シンプルに
もっと、ナチュラルに
もっと、モダンに
シナモ式ピザをおいしく召し上がっていただきたいからです。
でも、味と志(こころざし)は変わりません。
山猫式ピザに引き続き、シナモ式ピザのご愛顧のほど、どうかよろしくお願い申し上げます。
本日、「生ウニ野郎」ございます。生ウニ野郎(バゲット付き)とは、店主が生ウニを飽きるほど食べてみたいという欲望を満足させるためにのみ仕入れ、ご提供する一品です。
時価(4500円~)
北海道根室産の甘い生ウニ(板付き、約10~12人分)をそのままご提供。表面を炙って、黒こしょうとレモンだけのシンプルな味付けです。売り切れゴメン!
Q.女性一人で行ってもいいですか?
A.お問い合わせありがとうございます。
まったく問題ありません。というか、お一人様の方は多いですよ。どうかご自由にシナモをお使いください。
シナモ店主
いつもシナモをご愛顧いただき、ありがとうございます。
ところで、本日はお知らせがございます。
シナモではより一層、気軽にお使いいただくため、本日2017/10/15よりお通し料(座席チャージ料)を廃止することにいたしました。
以上のことをご理解・ご承知いただき、どうか今後ともシナモをよろしくお願い申し上げます。
シナモ店主
店の形状が京都特有のいわゆる「うなぎの寝床」のため、少々狭いのですが、思いのほか人気があるのがソファ席。
店内奧に4席(8人分)ございます。
正直、小さなテーブル(Jasper Morrisonの「Op-la」です)のため食事にはあまり適しているとは言いえません…。
そのかわり、お一人で軽食やワイン・食後酒などをこの席でゆっくり、くつろぎながら楽しまれるお客様は多いですね。
良かったら一度お試し下さい。
シナモのお食事券の使い方は以下の通りです。
●本券はお一人様1000円以上のご利用につき、お一人様1枚のみご利用できます
●本券でのお会計では釣り銭は出ません
●本券に捺印のないものは無効です
●本券はクレジットカード等の併用はできません ※現金支払い時のみご利用可
●本券は盗難、紛失されても再発行いたしません
また、有効期限内でしかご利用になれません。
以上、どうかよろしくお願いいたします。
シナモ店主
構想2年、試行錯誤8ヶ月掛けて、ついに山猫式ピザ生地が10年ぶり三度目の改良をいたしました。※2017年2月より
名付けて「一七(ひとなな)型山猫式ピザ生地」。
従来のピザ生地の良さを活かしつつ、より自然なカリッ薄もっちり&ウマ味・ボディ感を強調する、ヒミツの麹(こうじ)菌を適量付加。
これにより、ピザ生地はもちろん、最近展開する「生ピザ」タイプでもしっかりと味がご堪能出来るかと思います。
*2017年11月より名称を「一七型シナモ式ピザ生地」に変更しております。
以上
禁断と背徳の昼ザケ愛好家の方や夜にシナモに来ることがムズカシイ、お子さんがいらっしゃる元シナモガールのみなさまなどに朗報です。
シナモでは開店時からレギュラー・メニュー(全メニュー)のご提供を行っています。
なお、ランチタイムにはランチとかぶるため、若干ご提供が遅くなることがあるかもしれませんが、どうかお許し下さい。
シナモ店主
Q.シナモで「昼ザケ」ができるのは土日の休日だけなんですよね?
A.お問い合わせありがとうございます。
いえいえ、毎日開店時間からご利用OKですよ。
営業時間中はレギュラーメニュー(全メニュー)をご提供いたしております。
なお、シナモではカジュアルワインの一層の普及を図るため、泡・白・赤のグラスワイン(5種類)を「毎日終日、390円/杯」にてご提供いたしております。
また、小皿(アテ・おつまみ)メニューは290円~ございます。ですので、どうかお気軽にご利用ください。 ※すべて税込み価格
店主のひと言:店主は日本の立ち飲みや各国のパブ、バー、バールなどと言われるチョイ飲み文化に畏敬の念を持っております。これらの大変良いのはリーズナブルな価格でお客様の好みでチョイ飲みもチョイ食べもできることです。
さらに、いわゆる「サード・プレイス」としての機能も合わさり、その街や地域のコミュニティの中心になっていることにも羨望と尊敬の念を持っております。
シナモではこのような先人達の切り開いた文化を「シナモらしく」解釈し、昼ザケとしてみなさまのご利用に貢献できれば、と及ばずながら努力しておる次第でございます。