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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

Q:店まで行ったら何か入りにくくて帰ってしまいました…

Q:店まで行ったら何か入りにくくて帰ってしまいました…。
 
A:お問い合わせありがとうございます。
ス、スミマセン…。入りにくい店で申し訳ないです。
どうか、勇気を振り絞って入ってきて下さい!必ず、スタッフ一同笑顔でお迎えさせていただきます。(^^;
 
ちなみに店舗のインテリアは森田恭通さんにデザインしていただきました。開店当時はちょっと話題になりました。(^^;
 
↓開店当時の弊店の様子です。

「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」のご紹介

限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み 2300円 人気f:id:sinamoblog:20160729120605j:plain

肉質良好の和牛を使用。量が少ないホホ肉を活かすためキノコの旨味と赤ワインでじっくり煮込みました。

肉質が柔らかくてホロホロとくずれ、肉汁が広がります。マッシュポテトとの相性も良く、ウマ味を引き立てます。

 

本日より、山猫式ピザは名称が「シナモ式ピザ」に変わります

本日より、山猫式ピザは名称が「シナモ式ピザ」に変わります。

 

理由は、

もっと、ンプルに

もっと、チュラルに

もっと、ダンに

シナモ式ピザをおいしく召し上がっていただきたいからです。

 

でも、味と志(こころざし)は変わりません。

 

山猫式ピザに引き続き、シナモ式ピザのご愛顧のほど、どうかよろしくお願い申し上げます。

 

本日、「生ウニ野郎」ございます

本日、「生ウニ野郎」ございます。f:id:sinamoblog:20171129174637j:plain生ウニ野郎(バゲット付き)とは、店主が生ウニを飽きるほど食べてみたいという欲望を満足させるためにのみ仕入れ、ご提供する一品です。

時価(4500円~)

北海道根室産の甘い生ウニ(板付き、約10~12人分)をそのままご提供。表面を炙って、黒こしょうとレモンだけのシンプルな味付けです。売り切れゴメン!

 

2017/10/15よりお通し料(座席チャージ料)を廃止することにいたしました

いつもシナモをご愛顧いただき、ありがとうございます。

 

ところで、本日はお知らせがございます。

シナモではより一層、気軽にお使いいただくため、本日2017/10/15よりお通し料(座席チャージ料)を廃止することにいたしました。

 

以上のことをご理解・ご承知いただき、どうか今後ともシナモをよろしくお願い申し上げます。

 

 

シナモ店主

ソファ席のご紹介

店の形状が京都特有のいわゆる「うなぎの寝床」のため、少々狭いのですが、思いのほか人気があるのがソファ席。

店内奧に4席(8人分)ございます。

正直、小さなテーブル(Jasper Morrisonの「Op-la」です)のため食事にはあまり適しているとは言いえません…。

そのかわり、お一人で軽食やワイン・食後酒などをこの席でゆっくり、くつろぎながら楽しまれるお客様は多いですね。

良かったら一度お試し下さい。

シナモのお食事券の使い方

シナモのお食事券の使い方は以下の通りです。

 

●本券はお一人様1000円以上のご利用につき、お一人様1枚のみご利用できます

●本券でのお会計では釣り銭は出ません

●本券に捺印のないものは無効です

本券はクレジットカード等の併用はできません 現金支払い時のみご利用可

●本券は盗難、紛失されても再発行いたしません

 

また、有効期限内でしかご利用になれません。

以上、どうかよろしくお願いいたします。

 

シナモ店主

 

 

山猫式ピザの生地が10年ぶりに改良されました

構想2年、試行錯誤8ヶ月掛けて、ついに山猫式ピザ生地が10年ぶり三度目の改良をいたしました。※2017年2月より

名付けて「一七(ひとなな)型山猫式ピザ生地」。

従来のピザ生地の良さを活かしつつ、より自然なカリッ薄もっちり&ウマ味・ボディ感を強調する、ヒミツの麹(こうじ)菌を適量付加

これにより、ピザ生地はもちろん、最近展開する「生ピザ」タイプでもしっかりと味がご堪能出来るかと思います。 

 

*2017年11月より名称を「一七型シナモ式ピザ生地」に変更しております。

 

以上

食前食後酒も各種取り揃えております

シナモでは食前食後酒も各種取り揃えております。f:id:sinamoblog:20160714074834j:plain貴腐ワインアイスワイン、シェリー、ポート、マール、グラッパ、アルマニャック、ラタフィア、ウィスキー等など。

飲み方やお好みのタイプを分かりやすくメニューに記載しております。スタッフまでお気軽にお問い合わせ下さい。

食事をより楽しく美味しいものにする食前食後酒の世界をぜひお楽しみ下さい。

 

シナモでは開店時からレギュラー・メニュー(全メニュー)のご提供を行っています

禁断と背徳の昼ザケ愛好家の方や夜にシナモに来ることがムズカシイ、お子さんがいらっしゃる元シナモガールのみなさまなどに朗報です。

 

シナモでは開店時からレギュラー・メニュー(全メニュー)のご提供を行っています。

 

なお、ランチタイムにはランチとかぶるため、若干ご提供が遅くなることがあるかもしれませんが、どうかお許し下さい。

 

シナモ店主

 

「ラタフィア(フランス・シャンパーニュ産)」のご紹介

「ラタフィア(フランス・シャンパーニュ産)990円/杯」入荷しました! 食前食後酒

 
食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました!
ピノ・ノワール種100%で作られオーク樽で長期熟成。甘く豊かな香りは花梨などを彷彿。琥珀色で味わいはリッチで官能的な甘さ。

店主的な趣味を申せば、フォア・グラとの相性がよろしいのでイチオシさせていただきます。ウマ~い!


※ラタフィアとは一般には発酵していないブドウのジュースにマール(ぶどうの絞りカスの蒸留酒)などを添加して造られる食前・食後酒のこと。