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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

2018年、シナモのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー

2018年、シナモのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーはこちらです。↓

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また、こんなフェアもやってます。(^^;

sinamoblog.hatenablog.jp

ボジョレー・ヌーボー&ワイン・フェア開催! →11/24(土)まで

ボジョレー・ヌーボー&ワイン・フェア開催! →11/24(土)まで

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ボジョレー・ヌーボーやワインに良く合うメニューを厳選しました。この機会をお見逃しなく!

 

フォアグラの下に隠れていますが、無花果(イチジク)のソースとトリフを添えています。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓燻製しているので、鴨肉のウマ味がパワーアップしていますよ。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓軽快な辛口白ワインとの相性が特に良いでしょう。

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↓これほど、ボジョレー・ヌーボーに合う一品はないのではないでしょうか??

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コク重系の赤ワインとの相性はすこぶる良いでしょう。

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↓ぜひ極甘口の貴腐ワインと合わせてみてください。

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「燻鴨葱三 君(いぶりがもねぎぞう くん)」のご紹介

「燻鴨葱三 君(いぶりがもねぎぞう くん) 450円」 新商品

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スモークした合鴨と白ネギを軽くソテー。

仕上げはバルサミコ酢にて。寒い季節にこそ食べたい日本の大定番を少しだけアレンジしました。

 

2018/11/05現在のおすすめワイン

ウチの定番ワインと言ってもいいのではないでしょうか?(^^;

バランスのいいイタリア産バルベーラ種のワインです。樽で寝かしているので樽香好きの方にも良いでしょう。

 

店主のひと言:どうでもいい話ですが、個人的に家でも飲んでます。(^o^)

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シナモ秋の味覚フェア開催中! →11/9(金)まで

シナモ秋の味覚フェア開催中! →11/9(金)までf:id:sinamoblog:20181026095348j:plain

シナモの秋っぽいメニューを定番品から新商品まで集めました。この機会をお見逃しなく!

 

↓シナモの人気メニュー。アテとしてま、取りあえず、っと。sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓いつも速攻で売りきれます。その時はス、スミマセン…。(^^;
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↓桜チップで燻しています。ウマ味凝縮!sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓今秋も登場。ねっとりした食感をお楽しみ下さい。sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓なんと、1999年の創業時以来のベストセラー。今年も登場です。sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓シナモ式ピザファンの間では特に人気の「生ピザ」です。sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓脂が乗って美味しいサーモン使用。クレソンの苦味と脇役のリコッタチーズがイイ仕事してます。レモンしぼって下さい!sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓濃厚な甘味が特長のえびすカボチャのせいでクセになる人、多数!?sinamoblog.hatenablog.jp

「スモークサーモンとクレソンの生ピザ」のご紹介

「スモークサーモンとクレソンの生ピザ 1990円」 新商品

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焼き上げた生地に脂が乗ったノルウェー産サーモンを軽くスモークし、“美容と健康”に 良いと言われるクレソンをトッピング。

さらに脇役のリコッタ・チーズの程良い酸味が味に奥行きを与えます。

良かったらレモンもしぼってください。

秋冬に人気の「生ピザ」が1年ぶりに改良されて登場です。

 

泡・白・赤のグラスワイン(5種類)を「毎日終日、450円/杯」にてご提供いたしております

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シナモでは、泡・白・赤のグラスワイン(5種類)を「毎日終日、450円/杯」にてご提供いたしております。※外税方式

種類は原則、
泡(スパークリング)、白辛口、白甘口赤果実味、赤渋重口

内容は店内にてどうかご確認ください。

なお、ご注文の際は番号で教えてください。で、ないとワインの名前は複雑で舌を噛んでしまう恐れがありますので!

 

また、昼の部のみ「グラスワイン3杯セット=990円/3杯」がございます。良かったらこちらもご利用ください。

 

シナモ週間 #5(10/10-24)のお知らせ

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シナモ週間 #5(10/10-24)のお知らせ

シナモクラブ会員様に日頃の感謝をお伝えする期間。それが「シナモ週間」です。

 

期間:2018年10月10日(水)~24(水)の毎日、「夜の部」17時30分以降対応

対象:シナモクラブ会員様限定
→シナモクラブ通信No.86ハガキと会員証であるランクUPカードをお持ちください
→今回のシナモ週間に限り、シナモ公式LINE@「友だち」の方もOK!来店時に携帯画面をお見せください。

 

☆ダイスをころがせ!
◎来店時に
サイコロを振ってください。出た目に合わせて「えこひいき」いたします。

食事券プレゼント *当日より使えます
 →㋛カード500円、㋤カード1000円、㋲カード1500円、 Bカード2000円

SC会員限定「ボトル・ワイン」1本を4900円 →ほぼ半額2500円にてご提供

お好きな「シナモ式ピザ」を半額にてご提供

「フォアグラとスモーク鴨肉のブルーチーズ・クリーム・スパゲティ」を2200円 →990円にてご提供

 「その日の小皿」をプレゼント

スカ…。 *ゴメンね!但し、粗品進呈

※新たにシナモクラブにご登録いただいた方には「えこひいき」対応いたします。

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■但し、どなた様もお一人様最終金額2000円以上ご利用の方のみ対象です。
*会員の証である、「ランクUPカード」を紛失等された方は再発行いたします。

 

<ご予約・お問い合わせ>
シナモ 京都市中京区寺町通二条下ル 呉波ビル1F
TEL:075-223-3969  WEB: www.sinamo.co.jp

 

☆シナモクラブ通信 No.86

シナモクラブ会員のためのシナモクラブ通信
*ハガキ版と比べ、一部変更されています。
*本情報はシナモクラブ会員様が対象です。入会ご希望の方は店頭にて承ります。どうかお気軽に。

 

 

☆シナモクラブ通信 No.86
↓シナモクラブ会員様だけの「10月のえこひいき」です! ※2018/10/31まで

 

特典①
「夜の部」にご来店の方にはもれなく、「生ハムのマリネ」(小皿) 又は、
食前酒に最適な店主セレクトの「シェリー(スペイン産)」を1杯プレゼント!

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特典②
仏・ボルドーから伝統的かつ革新性を備えた秀作赤ワインが入荷。果実味
とほど良いタンニン。飽きのこないエレガントな飲み口の赤ワインが僅少入荷。深まる秋にこそ飲むべき逸品を4900円にてご提供。(^^; 

 

*ご来店の際は、本ハガキかLINE@画面と会員証であるランクUPカードをスタッフまでお見せください 
※但し、いずれもお一人様2000円以上ご利用の方に限らせていただきます

 

 

10/10~24(夜の部)まで「第5回 シナモ週間」です。

シナモクラブ会員様に日頃の感謝をお伝えする期間。それが「シナモ週間」です。

 

期間:2018年10月10日(水)~24(水)の毎日、「夜の部」17時30分以降対応
対象:シナモクラブ会員様限定 →本ハガキと会員証であるランクUPカードをお持ちください

 

◎来店時にサイコロを振ってください。出た目に合わせて「えこひいき」いたします。

 食事券プレゼント *当日より使えます
  →㋛カード500円、㋤カード1000円、㋲カード1500円、 カード2000円

 ②SC会員限定「ボトル・ワイン」1本を4900円 →ほぼ半額2500円にてご提供

 ③お好きな「シナモ式ピザ」を半額にてご提供

 ④「フォアグラとスモーク鴨肉のブルーチーズ・クリーム・スパゲティ」を2200円 →990円にてご提供

 ⑤ 「その日の小皿」をプレゼント

 ⑥スカ…。 *ゴメンね!但し、粗品進呈 

 ※新たにシナモクラブにご登録いただいた方には「えこひいき」対応いたします。

 

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②シナモニュース →よりタイムリーな情報はシナモ公式ブログか公式LINE@まで

 

○牛トリッパの煮込み 550円(小皿・アテ) ※仕入れ・制作工程を見直しました
シナモ特製のトマトソースで牛トリッパ(第二胃)をコトコト煮込み、パルメザンチーズで味を丸く仕上げました。人気のためしばしば欠品していましたが、大幅に改善しました。

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○里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて 690円(前菜)
今シーズンも登場。里芋の土臭さとブルー・チーズの芳醇な香りと味わいは辛口白ワインと良く合いますよ。ねっとり、まったりした味わいはヒミツです。

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○豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて 1490円(主菜) 定番
コク味のある京豆冨をふんだんに使用。隠し味に京都の味噌を練り込んでいます。トッピングは甘味濃厚な北海道ウニの表面を炙ってご提供。

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○1981年製(37年熟成)リヴザルト入荷! 1200円(食前食後酒)
仏・ローヌより極甘口赤ワインのリヴザルトが1本だけ入荷。ルイ14世も愛したグルナッシュ・ノワール種100%で作られた貴重な逸品。この機会に、ぜひ食前食後酒の世界をお楽しみください。なお、チーズケーキとの相性すこぶる良し。会員様限定販売。

 

③予告:平成31年(2019年)「おせち」、10月中旬頃、発表予定  ※限定個数

シナモ公式HPなどで発表予定。よりお求めになりやすい内容と価格にいたします。

 

 

「ウーバーイーツ」、はじめました
シナモ店住所から半径3Km程度までの方は配達可能。詳しくはウーバーイーツと検索し、さらに都市名「京都」→カテゴリー「ピザ」と検索してください。購入方法などはウーバーイーツさんをご確認下さい。

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◆編集後記

今年は台風など災害が多いですが、LINE@で緊急企画をお知らせしています。かなりインパクトがある内容にしているつもりです。中には「次、来たいんで予約させてください!」という方がいらっしゃいまして、ご返答に窮することがございます…(微苦笑)。

何はともあれ、無事が一番ですね。

 

 

☆シナモ公式インスタグラム →instagram.com/sinamo.co.jp
☆シナモクラブTV →https://goo.gl/ScTVRW

 

 

<ご予約・お問い合わせ>
シナモ 京都市中京区寺町通二条下ル 呉波ビル1F
TEL:075-223-3969  WEB: www.sinamo.co.jp

 

「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて」のご紹介

豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて 1490円」※2019/3末現在、今季の販売は終了いたしました

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1999年開店以来の人気メニューが今年も登場です!

コク味のある京豆冨を使用。隠し味に京都味噌を練り込んでいます。

トッピングには甘味濃厚な北海道の生ウニの表面を炙ってご提供。ぜひ、熱あつのうちにお召し上がり下さい。

 

きのこフェア開催中! →10/9(火)まで

きのこフェア開催中! →10/9(火)までf:id:sinamoblog:20180927152035j:plain

 秋と言えば、きのこ。色々ありますが、シナモで人気のきのこメニューを集めてみました。この機会をお見逃しなく!!

 

↓店主が一番気に入っているシナモ式ピザです。きのこのコクが違う…。

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シナモ式ピザの中でもプレミアムな位置を占める“生ピザ”です。(^^;

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↓とりあえずのアテにどうぞ!

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芳香な香りの黒トリフを贅沢に使い、シンプルに仕上げたオムレツ。言わば大人のオムレツです♡

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↓日本のきのこの王様といえば、マツタケ。味と香りを引き立てました。期間限定販売。

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などなどです。今しか食べられませんヨ! →10/9(火)まで

 

「フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ」のご紹介

フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ 1890円人気f:id:sinamoblog:20160815110324j:plain

フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。キノコの旨味を凝縮しました。

さらに12ヶ月熟成パルマ産生ハムをトッピング。生ハムの柔らかい塩味とキノコの旨味が絶妙にマッチングするのでは?と、自負しております。

 

店主のひと言:キノコ好きな店主がキノコファンに捧げる一品。このピザと仏・ブルゴーニュ産のピノ・ノワール種赤ワインとを合わせると幸せを感じるのは、きっと店主だけではないでしょう。