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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

2019/6/27現在のおすすめワイン

※人気のため、再入荷しました!!

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久しぶりにソーヴィニヨンブラン種100%で果実味あふれるフレッシュな味わいの白ワインが入荷しました。

蒸し暑くなってきたこの季節だからこそ飲んで欲しいです一品です。(^^;

 

店主のひと言:「しらすとパクチーのピザ 生ライム風味」ピザには良く合うと思いますよ!

 

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 

 

 

「アルコール・ドリンク」のご紹介

〇生ビール Beer
1.アサヒ・スーパードライ BEER ASAHI SUPER DRY 550
60.アサヒ・ドライゼロ(ノン・アルコール・ビール)  Non-alcoholic Beer 450
 
 
〇日本酒・焼酎・梅酒
2.月桂冠・大吟醸(京都・伏見)→13℃でご提供  SAKE 550
3.薩摩白波 (鹿児島・芋) SHOCHU Satuma Siranami 450
4.紀州の梅酒 Plum wine 450
 
 
〇ウイスキー&ハイボール Whiskey & Highball  →ハイボールは+100円
5.サントリー角瓶 Suntory Kakubin 350
6.I.W.ハーパー 12年(バーボン) I.W.HARPER 12years 1000
7.山崎(日本) Yamazaki  1600
 
 
〇カクテル Cocktail
8.ジントニック(ジン+トニック) Gin tonic 450
9.ジン・バック(ジン+ジンジャーエール) Gin buck 450
10.モスコミュール(ウォッカ+ジンジャーエール) Moscow Mule 450
11.スクリュードライバー(ウォッカ+オレンジジュース) Screw driver 450
12.カシスソーダ(カシス+ソーダ) Cassis soda 450
13.カシスオレンジ(カシス+オレンジ) Cassis orenge 450
14.カンパリオレンジ(カンパリ+オレンジ) Campali orenge 450
15.カンパリソーダ(カンパリ+ソーダ) Campali soda 450
16.梅酒ソーダ(梅酒+ソーダ) Plum wine soda 450
 
17.キール(白ワイン+カシスリキュール) Kir 550
18.オペレーター(白ワイン+ジンジャーエール) Operator 550
19.スプリッツァー(白ワイン+ソーダ) Spritzer 550
20.ミモザ(スパークリングワイン+オレンジジュース) mimosa 650
21.キール・ロワイヤル(スパークリングワイン+カシスリキュール) Kir royal 650
22.ベリーニ(スパークリングワイン+白桃ジュース) Bellini 950

シナモクラブ会員規約(2019年6月20日)

2019年6月20日現在
第1条 会員
1.シナモクラブ会員(以下、会員と言います)とは、シナモファンであり本規約をご承認の上、入会申し込みをされ、所定の手続きを経てカードの発行を受けられた日本国内在住で満20歳以上の個人の方をいいます。法人及び団体の名義でのご入会はできません。
2.入会時、年会費は無料。
3.入会は所定の申し込み用紙に必要事項をご記入の上、シナモ社(以下、当社と言います)の店頭に直接お申し込みください。当社所定の手続き、審査の上、シナモクラブ会員証であるランクアップカードを発行いたします。
4.会員資格はランクアップカード発行後から有効となります。
5.会員情報につきましては、当社で厳重に保管の上、会員あての各種特典・優待などのお知らせとご提供メールニュースおよび会員証が遺失物として届けられた場合などの緊急連絡先、ならびにダイレクトメールなど相互に利用いたします。
 
第2条 ランクアップカード
1.ランクアップカードの所有権は当社に帰属します。当社から返還請求があった場合は、直ちにご返却いただくものとします。
2.ランクアップカードとその特典は、ランクアップカードに自署されたご本人のみが利用できるものとします。ランクアップカードの他人への貸与、譲渡はできません。
3.ランクアップカードは会員であることを証明する身分証明書の役割を担います。そのため、不携帯の際は会員特典などが受けられません。
4.ランクアップカードは当社の指定する店舗においてのみご利用になれます。
5.ランクアップカードにはクレジット決済機能はございません。
6.ランクアップカードとハンコカードの併用はできません。
 
第3条 会員特典(えこひいき)
1.店内飲食、パーティ、持ち帰り販売、物品販売等のご利用時にランク毎に受けられる会員特典がございます。
2.お誕生日月には特別プレゼントいたします。
3.会員だけの特別情報の提供や待遇、プレゼントいたします。
4.シナモ社の店舗で使用可能です。
5.会員特典の詳細は当社の規定により随時変更されます。これに対して、会員の異議は認められません。
6.会員特典は会員個人毎に運用されます。これに対して、会員の異議は認められません。
7.会員特典は各種割引後、1回当たりの使用金額が個人・グループでの利用を含めて1人当たり1000円(税抜き)以上ご利用の会員にのみ適用されます。
8.シナモの世界観に強く共感される品行方正な方に限り、当社からの特別な申し出により上級特別会員への招待がございます。
 
第4条 ランクアップカードの使用方法
1.ランクアップカードは入店時に必ずご提示下さい。ランクアップカードのご提示がない場合は特典が受けられません。
2.ランクアップカードのご利用は署名ご本人様に限ります。
3.終日、営業時間中使用可能。但し、各種割引後、1回当たりの使用金額が個人・グループでの利用を含めて1人当たり1000円(税抜き)未満の場合は特典が受けられません。
4.各種割引後、1回当たりの使用金額が個人・グループでの利用を含めて1人当たり1000円(税抜き)以上ご利用の会員には1コ捺印いたします。
5.各ランクの捺印が一杯又は規定数になると各種プレゼントを次回ご利用時にいたします。
6.有効期限以内に各ランクの捺印が一杯になるとランクアップいたします。
7.有効期限が過ぎた場合でも会員特典は受けられます。但し、捺印が一杯になった後ランクダウンいたします。また、有効期限が切れたランクアップカードには当該ランクの会員特典が受けられることを認定した継続印を捺印いたします。
 
第5条 ランクアップカードの再発行
1.ランクアップカードの紛失・盗難・破損の場合は、速やかにカード発行店舗までご連絡の上、所定の再発行の手続きをとってください。また、会員カードの紛失・盗難、その他の事由により他人に不正に使用された場合を含む会員が被ったすべての損害について、当社は一切の責任を負いかねます。
2.ランクアップカードの紛失・盗難・破損の場合の再発行については事務手数料として100円(税抜き)頂戴いたします。
3.有効期限を過ぎたランクアップカードの再発行は会員の意志を確認後、再発行の有無を行います。再発行希望の場合は同ランクアップカードを新有効期限により再発行いたします。再発行不要の場合はその時点で会員資格を喪失します。
 
第6条 お食事券の使用方法
1.お食事券(以下、本券と言います)は会員・非会員にかかわらず1名につき1枚ご使用できます(食事券の注意書き参照)。但し、有効期限内。
2.本券でのお会計では釣り銭は出ません。
3.本券に捺印のないものは無効です。
4.本券はクレジットカード等の併用はできません。
5.本券は盗難、紛失されても再発行いたしません。
6.本券で送料、利用料、座席料、優待対象外商品等の使用はいたしません。
7.本券は値引、割引商品からの二重優待割引はいたしません。
8.本券は各種割引後、1回当たりの使用金額が個人・グループでの利用を含めて1人当たり1000円(税抜き)未満の場合、ご使用できません。
 
第7条 届け出事項の変更
1.会員の住所・氏名その他の登録事項に変更があった場合は、速やかにランクアップカードを発行した店舗までお申し出ください。
 
第8条 会員資格の喪失
1.会員資格の有効期限は各ランクアップカードの記載日までといたします。但し、会員の意志を確認されていない場合は有効期限より最長24ヶ月間保留。その後は会員資格の喪失といたします。
2.会員の申し出による退会希望があった場合。
3.会員の申し出による特典等の各種ご連絡やお知らせの受領を不要として拒否する場合。
4.会員が本規約に違反した場合、不正に取得した場合、不正にランクアップカードを使用した場合、その他当社が会員としてふさわしくない言動・行為があったと認めた場合は、会員資格を直ちに末梢いたします。その際は、ランクアップカードを返却していただくものとします。
 
第9条 規約の変更等
1.シナモクラブ会員規約は2016年2月1日より施行いたします。
2.シナモクラブ会員規約は随時変更あるいは改定する場合がございます。会員は入会時期にかかわらず、常に最新の規約に服するものといたします。
3.シナモクラブの具体的運営方法等は随時変更されることがございます。また、本サービス自体が廃止される場合もございます。会員は、これらについて異議を述べないことといたします。
 
以上

2016年2月1日施行
2016年7月25日改訂
2017年3月1日改訂
2017年4月1日改訂
2019年6月20日改訂

「酒場で〆る、半熟玉子のカルボナーラ・ピザ」のご紹介

「酒場で〆(しめ)る、半熟玉子のカルボナーラ・ピザ 1490円」 新商品 →人気のためレギュラー化決定!f:id:sinamoblog:20190618201325j:plain

ワインを飲んだ後の「〆のピザ」で何かいいものないかなあ??と、社内で話しているうちに激論!

結論がコレです。m(_ _ )m

本来はパスタで作るべきカルボナーラをシナモ式ピザに置き換えて制作。

パルミジャーノ・レッジャーノチーズ多めの濃厚なクリームソースに自家製の燻製ベーコンを気持ち多めに使用。味に深みが増します。

そこに、半熟玉子を添えればもはや濃厚感はヘビーメタルのような食べごたえ(ムフ

最後に「カルボナーラ=炭焼職人風」の意のままに黒胡椒は多めに。これがアクセントになって酒の〆にはイイんですよ!

なお、ご好評のためレギュラー化して販売しております。(^^;

 

店主のひと言:と、言うことはやはりグラッパをお供にいただきたいところですよね!?

↓なお、制作秘話をSC会員向けブログに掲載しました。おヒマな方だけお読みください。(^^;

sinamo.hatenablog.com

 

 

2019/6/19現在のおすすめワイン

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イタリア・マルケ州(アドリア海側)から店主好みな穏やかな味わいの赤ワインが入荷。

ブドウ品種はサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノを使用。なので、柔らかいタンニンとフレッシュ感あふれる果実味が楽しめます。

軽快な赤ワインなので梅雨の季節の晴れ間にはうってつけではないかと、思います。

 

 

店主のひと言:↓こんなシナモ式ピザと合わせると中々イケると思いますよ。(^^;

sinamoblog.hatenablog.jp

 

「130gハンバーグ・デミグラス シナモ風」のご紹介

130gハンバーグ・デミグラス シナモ風 1290円」 定番

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ランチタイムでおなじみのいにレギュラーメニューとして終日、登場です。

食べ応えのあるボリュームのハンバーグとニンジン、じゃがいもなどの根野菜類などをシナモ特製のデミグラスソースで煮込み、仕上げにチーズを多めにかけてオーブンで焼き上げました。 

1日8個限定ですので、売り切れの際はどうかご容赦下さい。

※器が熱いのでご注意下さい

 

 

「ナッツとハチミツのサラダ」のご紹介

「ナッツとハチミツのサラダ 490円」 新商品f:id:sinamoblog:20190522110651j:plain

 

栄養価が高く、“天然サプリメント”とも言われるナッツ各種(アーモンド、カシューナッツ、くるみなどなど)を添えた、シンプルなサラダです。

「ベーシック・サラダ」にチョイ足ししたときにはうってつけではないでしょうか?

仕上げにハチミツとバルサミコ酢系ソースで味付け。甘酸っぱさが食欲をそそります。

 

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 

「明太子と水菜のクリームソース・スパゲティ」のご紹介

「明太子と水菜のクリームソース・スパゲティ 990円」 定番f:id:sinamoblog:20190523172152j:plain

シナモ特製のクリームソースをベースに粒感が心地良い明太子(辛子明太子ではないのでからくありません)を絡めた一品。

京水菜をトッピングすることで彩りも良く、ヘルシーに。

小学生以上のお子様でも召し上がっていただける、シンプルな一品です。

 

 

店主のひと言:更に細切りのノリをトッピングすことでより一層、味に奥行きが出ているのではないでしょうか?(^^;

 

「ギリシャ産フェタチーズとクルミのサラダ」のご紹介

「ギリシャ産フェタチーズとクルミのサラダ 590円」 新商品f:id:sinamoblog:20190522110642j:plain

食べやすい山羊の乳から作られるギリシャ産のフェタチーズは程良い塩味とコクが特長。クルミをあわせることでサラダに味の奥行きを与えました。

ほんのり甘い白いドレッシングソースでお召しあがりください。

 

 

店主のひと言:程良い塩味とコクのおかげでフェタチーズはクセになります。特に日差しの強い春~夏場にかけて美味しさが引き立つと思うのは店主だけでしょうか?(^^;

 

「特製ベーコンと黒オリーブのトマトソース・スパゲティ」のご紹介

特製ベーコンと黒オリーブのトマトソース・スパゲティ 1290円」 定番

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シナモ特製のトマトソースを使用。特製ベーコンの旨味と黒オリーブの程良い塩味が味に奥行きを与えます。

 

店主のひと言:シナモ開店以来の定番メニューが帰ってきました。実は改良を重ね、下味に特製のダシを使用し、飽きのこない味に仕上げています。黒オリーブも日本人向きの程良い風味のものを選んでいます。(^^;

 

セット・メニュー(17:30-20:00 L.O.)のお知らせ

お好きなシナモ式ピザ、パスタからお一つお選びください。

お選びいただいたメニューにサラダ+スープが490円で付いてきます

※メニューの一部は毎月5、20日に更新されます。お楽しみに。

 

シナモ式ピザ、パスタから一つお選びください(シナモ式ピザ、パスタは店内メニューブックからお選びください →全メニューから一つお選びいただけます)

②もちろん、お好きな他メニューも別注できます。

 

 

↓ただ今ののおすすめメニューは以下の通り。

シナモ式ピザ
sinamoblog.hatenablog.jp

 

パスタ

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 

ご予約・お問い合わせ TEL:075-223-3969

↓店頭のご案内メニューです。

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来店・着席後は10分以内にご注文ください。座席確保だけのために店内での待ち合わせは禁止です。着席後10分以内にご注文が無い場合は、誠に不本意ながら座席料をお一人様500円いただきます。あしからずご了承ください。

 

2019/04/24現在のおすすめ食後酒

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フランス、ボルドーはソーテルヌより。

もう、多くは語りません。セミヨン種100%。味わいは飲むハチミツのようなエレガンスの極地とでも言いましょうか…。

お好きな方はお早めに。

 

店主のひと言:ソーテルヌ、あ~ソーテルヌ、ソーテルヌ…。

 

「自家製 うずら玉子の燻製」のご紹介

自家製 うずら玉子の燻製 290円」 定番

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コク味のあるうずらの玉子をシナモ特製の出汁(ダシ)に一昼夜漬け込み、桜チップで燻製(くんせい)しました。クセになるかもしれません。

すぐにご提供出来る、小皿・アテメニューとしてどうかお楽しみ下さい。

 

 

ありがとうございます! おかげさまで開店満20周年

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シナモは1999年4月15日の開店以来、本日で開店満20周年を迎えます。

ひとえにみなさまのお力添えのおかげと、深く感謝とお礼を申し上げます。

今後も「シナモの行き方」を大切に、日本を朗(ほが)らかにするべく、みなさまのご期待に応えていけるよう、初心を忘れずに参ります。

これからもお引き立てのほど、どうかよろしくお願い申し上げます。

 

シナモ店員一同

2019/04/09 現在のおすすめワイン

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ゲヴュルツトラミネール種(いつも舌噛んでしまいそうですが)ファンのみなさま、お待たせいたしました!辛口(一応…)白ワインの僅少入荷です。

今回はフランス・アルザス地方産です。まず、色がイイ!黄金色というかハチミツのような色というか実に飲欲がそそります。

次に香りがライチ香のようなフルーティさ。味わいは心地良いキリッとした酸味なのですが、後からハチミツを思わせる心地良いほんのりとした甘さがあります。ゲヴュルツトラミネール種らしい特徴の味わいです。

今回は樹齢も35年ですのでしっかりした味わいかと思います。

僅少入荷のため、ご興味のある方はお早めに。

 

 

店主のひと言:ゲヴュルツ好きな方はやはり女性に多いですね。これと、ウチの通称、ブルハチピザと合わせてみてください。めっちゃイイですョ。(^^;

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