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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

サラダ・前菜

「蝦夷鹿(エゾジカ)のパテ・ド・カンパーニュ」のご紹介

「蝦夷鹿(エゾジカ)のパテ・ド・カンパーニュ 1000円」 新商品 蝦夷鹿肉の赤味風味を残しつつ、食べやすい味わいに仕上げました。 シナモ特製のバルサミコ酢やマスタードなをつけてお召しあがりください。 店主のひと言:ボジョレーなどの軽快な赤ワインと…

「作るのに14分33秒かかる前菜の盛合わせ」のご紹介

今、ウチで一番熱いメニューはこちらではないでしょうか? →「作るのに14分33秒かかる前菜の盛合わせ 1990円」→日替わりでコスパが良いメニューで、ワインのアテにご注文される方多数です。😅

「広島産大きなカキフライ」のご紹介

「広島産大きなカキフライ 200円/コ」 新商品 ←欲しい個数を教えてください(3コ以上で承ります) 写真では分かりづらいですが、大きいです。 濃厚でクリーミーな広島産の牡蛎(カキ)のシンプルなフライです。ジューシーな仕上がりになるよう心掛けていま…

「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて」のご紹介

「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて 690円」 定番 シナモの新定番が今季も登場。 里芋のまったりとした味わいと土臭さがブルー・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。 シナモの特製ダシで里芋を煮出し、それをサッとソテー…

「パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ」のご紹介

「パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ 890円」 コクがあり味わい深い12ヶ月熟成パルマ産生ハムと黒胡椒をまぶしガツンとした味わいのサラミを盛り合わせました。 昼ザケやワインのアテ代わりにも良いかと思います。

「宮城県女川産 桜で燻製したサンマのカルパッチョ」のご紹介

「宮城県女川産 桜で燻製したサンマのカルパッチョ 690円」 新商品 新鮮なサンマを桜チップで燻製(くんせい)し、ウマ味を凝縮。ピンクペッパーが味をさらに引き立てます。 最初のアテに、サッとご提供いたします。 店主のひと言:よく冷えた辛口の白ワイン…

イベリコ豚の極粗挽き生サルシッチャ(ソーセージ)焼いただけ」のご紹介

イベリコ豚の極粗挽き生サルシッチャ(ソーセージ)焼いただけ ¥490/本 ←必要な本数をお申しつけ下さい ※写真は2本ご注文時のイメージです まろやかな旨味とコクがあり、香ばしくジューシーで肉汁があふれる味わいのイベリコ豚をシンプルに焼いただけです。…

「大きなエビフライ(お頭付き)」のご紹介

「大きなエビフライ(お頭付き) 450円/尾」※欲しい尾数を言いつけてください 新商品 *写真は二尾ご注文時の盛り付け例です 身が良く締まり、肉質の甘さが特長のお頭付きエビをサクッと揚げました。大きさが20cm程ありますので食べ応えも十分ではないでしょ…

「丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎」のご紹介

「丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎 2290円」 ブッラータとはモッツァレッラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラを混ぜたチーズを詰めたもの。 切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。シナモではイタ…

「最近、野菜が足りないなぁ…、と思う人のためのサラダ」のご紹介

「最近、野菜が足りないなぁ…、と思う人のためのサラダ 600円」 新商品 最近、野菜が足りないなぁ…、と思う人のためのサラダをつくってみました。 その時々のグリーンレタスなどの葉物野菜や空心菜やスナップエンドウ、パプリカ、ミニトマト、スプラウトなど…

「黒トリフのシンプル・オムレツ」のご紹介

「黒トリフのシンプル・オムレツ 690円」 定番 芳香な香りの黒トリフを贅沢に使い、シンプルに仕上げたオムレツ。 言わば大人のオムレツです。 追伸:ソースをよりなめらかになるように改善しました。価格は据え置きました。

本日、「生ウニ野郎」ございます

本日、「生ウニ野郎」ございます。 生ウニ野郎(バゲット付き)とは、店主が生ウニを飽きるほど食べてみたいという欲望を満足させるためにのみ仕入れ、ご提供する一品です。 時価(2800~5000円程度) 北海道根室産の甘い生ウニ(板付き、約10~12人分)をそ…

「まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ」のご紹介

「まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ 990円」 モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと1コ使用。甘味のあるトマトとの相性は◎です。