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カジュアルワイン&山猫式ピザ

山猫式ピザ

「山猫式 自家製塩サバ・スモークと万願寺甘とうがらしのピザ からすみ添え」のご紹介

「山猫式 自家製塩サバ・スモークと万願寺甘とうがらしのピザ からすみ添え 1590円」 新商品 厨房の片隅で桜チップを燻(いぶ)して作っている塩サバのスモーク。サバのウマ味が凝縮され、適度なスモーキー感で2012年の登場以来、人気メニューです。 この塩…

「山猫式 SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ」のご紹介

「山猫式 SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ 1490円」 チーズにチーズを載せるオキテ破りの山猫式ピザが登場。 しらすを散らし、白カビチーズのカマンベールとゴマ風味が美味しいハーブ、ルッコラ(Arugula)をトッピング。 さらに隠し味にレ…

「山猫式 九条ネギのピザ」のご紹介

「山猫式 九条ネギのピザ 890円」 新商品(京都人に捧ぐ) 特製ひき肉ソースを生地に塗り込み、京都産の九条ネギを盛りました。 +110円で半熟玉子トッピングOK。

「山猫式 タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ」のご紹介

「山猫式 タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ 1790円」 人気 美容に良く、栄養価も高いとされるアボカドにうま味の強いタコをトッピング。さらに、ルッコラも添えて自家製ジェノペーゼソースでまとめました。 ぜひ、レモンをしぼってお召し上がり下さい。意…

「山猫式 ブルーチーズとハチミツのピザ」のご紹介

「山猫式 ブルーチーズとハチミツのピザ 1290円」 人気 栄養価が高く美容にも良いとされるほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。 そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。 白ワインはもちろん、アイスワインや貴腐ワインなど甘口の食後酒と…

「山猫式 生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 」のご紹介

「山猫式 生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 1390円」のご紹介 新商品 生ピザシリーズ第二弾! クリームソースをベースに焼き上げた生地に生マッシュルームとパルマ産生ハムをトッピング。程良い塩加減で、これが実に良く合いますよ。…

「山猫式 牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ」のご紹介

「山猫式 牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ 2290円」 新たに肉量3倍! 本日より、肉量を従来品に比べて新たに“3倍”にいたしました。 特製タレに2時間漬け込み、甘みのある玉ねぎとソテー。トマトソースの酸味とチーズと絡まります。 さらに隠し味にショウガと…

「山猫式 フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ」のご紹介

「山猫式 フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ 1890円」人気 フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。キノコの旨味を凝縮しました。 さらに12ヶ月熟成パルマ産生ハムをトッピング。生ハム…

「山猫式 マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて」のご紹介

「山猫式 マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて 1690円」 ダントツ人気のマルゲリータ・ピザに上品な味わいの12ヶ月熟成パルマ産生ハムとゴマ風味で栄養価の高い国産ルッコラをトッピング。 食べ応えのあるピザになりました。

山猫式ピザは全商品、「お持ち帰り」出来ます

山猫式ピザは全商品、「お持ち帰り」出来ます。 詳しくは店頭・店内にある山猫式ピザ持ち帰り専用チラシをご覧下さい。 またパスタ、サラダ、前菜、主菜などサイドメニューも各種ございます。ご注文はお電話で。 TEL:075-223-3969 *配達はいたしておりませ…

「山猫式 生キウイとブルターニュ産塩アイスのピザ」のご紹介

「山猫式 生キウイとブルターニュ産塩アイスのピザ 1490円」 新商品 食後の〆に食べていただける、山猫式ピザを2年ほど前から模索…。いわゆる、デザート・ピザがようやく、出来ました! シナモ特製ホワイトソースをベースにひいたピザ生地に程よい酸味と栄養…

「月見サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・ピザ」のご紹介

「月見サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・ピザ 1690円」人気 サルシッチャとはソーセージのこと。ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててくれま…

「山猫式 マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「山猫式 マルゲリータ・ピザ 1290円」 1999年の創業以来、ダントツ1番! 1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。 新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中モチっとした山猫式ピザの特長をもっとも…

「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ」のご紹介

「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ 890円」 超定番! 定番人気の山猫(ヤマネと発音してください)式ピザのご紹介です。 薄切りしたレンコンをピザ生地に敷き詰め、自家製ジェノベーゼ・ソース(バジル、松の実、オリーブオイルなど)だけでシンプルに…

「山猫式 タコとアンチョビの和風たれピザ」のご紹介

「山猫式 タコとアンチョビの和風たれピザ 1490円」 定番 今日はシナモいつも2番目に売れている山猫(ヤマネと発音してください)式ピザのご紹介です。 しょう油をベースにした和風たれでお召し上がりください。 タコの食感とアンチョビの塩加減がちょうど良…

「山猫式 自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ」のご紹介

「山猫式 自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ 1390円」 新商品 自家製燻製ベーコンとトレビスを使った山猫式ピザが内容を見直して、新たに登場しました。 ウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。 そこに豊かな風味…

「山猫式 サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「山猫式 サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ 1490円」 サルシッチャとはソーセージのこと。 ハーブを練り込んだサルシッチャ(岩中豚(いわちゅうぶた)=岩手産のブランド豚、とてもジューシーで甘みのある肉質が特長)をふんだんに…

Q.山猫式ピザの大きさはどれくらいですか?

Q.山猫式ピザの大きさはどれくらいですか? A.お問い合わせありがとうございます。 いつも、「一人前ですよ!」とお答えしているのですが、山猫式ピザ未体験の方には今イチその一人前の大きさがどれくらいの大きさを意味するのか、分かりかねている方が多い…

山猫式ピザの生地が10年ぶりに改良されました

構想2年、試行錯誤8ヶ月掛けて、ついに山猫式ピザ生地が10年ぶり三度目の改良をいたしました。※2017年2月より 名付けて「一七(ひとなな)型山猫式ピザ生地」。 従来のピザ生地の良さを活かしつつ、より自然なカリッ薄もっちり&ウマ味・ボディ感を強調する…

「山猫式 グラン・ピザ」のご紹介

「山猫式 グラン・ピザ 2990円」 山猫式ピザ界の横綱! 当店で一番売れているマルゲリータ・ピザをベースにフレッシュなモッツアレラや生トマト、パルマ産生ハムなどをトッピング。 山猫式ピザのフラッグシップ・モデルとして、一番贅沢かつ最高級のピザに仕…

「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ」を取り上げて頂けました

京都・滋賀のリージョナル誌である「Leaf」さんに「変わり種ピッツァ」ページのコーナーにおいて「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ」を取り上げて頂けました。... http://fb.me/7fctomb6A

お客様の声(山猫式ピザについて)

*すべてお客様の主観による感想です ○ピザはおやつぐらいのイメージしかなったけど、これがワインにも良く合うんですね。サルシッチャ・ピザ、ごちそうさまでした。(京都市中京区 Nさん 男性) ○レンコンのピザが大好きです!シンプルな味でヘルシーだし、…

山猫式ピザについて(こだわりやFAQなど)

シナモが1999年以来、寺町通二条下ルで作るのは 「ピッツァ」ではなく「山猫式ピザ」です。 1.山猫式ピザについて 1999年より京都は寺町通二条下ルの「シナモ」店にて料理長山猫(ヤマネと発音してください)の発案により日本で愛されるピザを目指し、考案…