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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

「パルマ産生ハムのサラダ」のご紹介

「パルマ産生ハムのサラダ 890円」 定番 ベーシック・サラダに18ヶ月熟成のプロシュート・ディ・パルマを使用。しっとりとした食感と、豚肉と塩だけで紡ぎだされたした熟成感とうま味。 ごちそう感のあるサラダとしてぜひ、お召しあがりください。 店主のひ…

「マッシュルームを添えたサラダ」のご紹介

「マッシュルームを添えたサラダ 490円」 新商品 ベーシック・サラダにビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているマッシュルームを添えただけのサラダ。 生食できる日本産のホワイト・マッシュルームを使用。ダイエット中の方にこそ食べて欲しい一品です。 …

「ベーシック・サラダ」のご紹介

「ベーシック・サラダ 390円」のご紹介 新商品 シナモでランチタイムより終日ご提供しているシンプルなサラダ。いわゆる、パワーサラダ(サラダ+タンパク質+フルーツ)形式でまとめました。 日替わりでその日の新鮮な食材にてお作りいたします。 また、ト…

2019/03/14現在のおすすめ食後酒

極甘口食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました!久しぶりにフランスはラングドックから「リヴザルト」が入荷いたしました。(^^; しかも、1989年!なんと、30年ものです。 グルナッシュ・ノワール100%でバラの花のような香り。飲み口は飲むキャラメル…

「トレビスとブルーチーズのピザ 」のご紹介

「トレビスとブルーチーズのピザ 1390円」 人気 鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。 そこに豊かな風味が特長のブルーチーズを使用。隠し味にウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと、この三つが実に調和したシナモ自慢の大人向けのピザです。 売り切れ…

「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ」のご紹介

「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ 590円」 新商品 冷菜として素早くご提供出来る、パテ・ド・カンパーニュ。 今回は丹波産の豚肉の旨味をより強調するように内容・製法を見直しました。 パテ・ド・カンパーニュとは?フランス料理の田舎風パテのこと。豚ひき…

「特製ダシで煮込んだゴボウのクリームソース・ピザ」のご紹介

「特製ダシで煮込んだゴボウのクリームソース・ピザ 990円」 中高年に人気 ゴボウをシナモ特製のダシで煮込み、味をなじませ歯ごたえを大切に柔らかくいたしました。 生地にはクリームソースをやや多めに使い、煮込みゴボウをトッピング。そのまま焼き上げま…

「豪州産 赤身サーロイン・ステーキ わさびも添えて(大体150g)」のご紹介

「豪州産 赤身サーロイン・ステーキ わさびも添えて(大体150g) 1990円」 新商品 自然の環境で放牧され、牧草のみで育った牛の赤身肉を使用。肉質は柔らかく、肉本来の味わい、香りにあふれているかと思います。 アツアツの鉄板でそのままご提供。塩、わさ…

「シナモ式 マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「シナモ式 マルゲリータ・ピザ 1290円」 1999年の創業以来、ダントツ1番! 1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。 新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中モチっとしたシナモ・ピザの特長をもっ…

「からすみとしらすの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」のご紹介

「からすみとしらすの和風ペペロンチーノ・スパゲティ 1490円」 定番 濃厚な味と香りが特長のからすみと柔らかく甘味のある新鮮なしらすを使い和風のペペロンチーノ・スパゲティに仕上げました。 季節の野菜を添えることで味と彩りもよろしいかと思います。 …

「明太子のクリームソース・ピザ」のご紹介

「明太子のクリームソース・ピザ 890円」のご紹介 新商品 シナモ特製のクリームソースをベースに粒感が心地良い明太子(辛子明太子ではないので辛くありません)もトッピング。 小学生以上のお子様でも召し上がっていただける、シンプルな一品です。

「ブルーチーズとハチミツのピザ」のご紹介

「ブルーチーズとハチミツのピザ 1290円」 人気 栄養価が高く美容にも良いとされるほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。 そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。 白ワインはもちろん、アイスワインや貴腐ワインなど甘口の食後酒とも相性が…

Q.シナモ式ピザの生地に卵は使われていますか?

Q.シナモ式ピザの生地に卵は使われていますか? A.お問い合わせありがとうございます。 シナモ式ピザの生地に卵(鶏卵)は使用しておりません。 但し、「明太子のクリームソース・ピザ」には明太子(魚卵)と調味料のマヨネーズに鶏卵を使用しておりますの…

2019/02/12現在のおすすめワイン

イタリア・シチリア島から安ウマワインが入荷。 ネロ・ダヴォラ種の赤ワインで中々飲み応えのあるしっかりした味わいです。すでに僅少ですが、お好きな方はお早めに。 店主のひと言:個人的にはオムレツと合わすのが好きであります。(^^;

お客様の声(シナモ式ピザについて)

*すべてお客様の主観による感想です ○ピザはおやつぐらいのイメージしかなったけど、これがワインにも良く合うんですね。サルシッチャ・ピザ、ごちそうさまでした。(京都市中京区 Nさん 男性) ○レンコンのピザが大好きです!シンプルな味でヘルシーだし、…

「SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ」のご紹介

「SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ 1490円」 人気 チーズにチーズを載せるオキテ破りのシナモ式ピザが登場。 しらすを散らし、白カビチーズのカマンベールとゴマ風味が美味しいハーブ、ルッコラ(Arugula)をトッピング。 さらに隠し味にレ…

2019/01/23現在のおすすめワイン

南フランスのラングドックより中々、乙な赤ワインが少数入荷。 シラー種主体で樽発酵&熟成。しっかりした味わいなのにエレガントな仕上がりかと思います。 早い者勝ちですよ~!(^^; 店主のひと言:元々ブルゴーニュの有名ドメーヌが手がけるだけあって、…

「タコの和風たれピザ」のご紹介

「タコの和風たれピザ 1490円」 定番 今日はシナモでいつも2番目に売れているシナモ式ピザのご紹介です。 アンチョビを隠し味に、しょう油をベースにした和風たれでお召し上がりください。 タコの食感とアンチョビの塩加減がちょうど良いのではないでしょう…

「大きなエビフライ(お頭付き)」のご紹介

「大きなエビフライ(お頭付き) 490円/尾」※欲しい尾数を言いつけてください 新商品 *写真は二尾ご注文時の盛り付け例です 身が良く締まり、肉質の甘さが特長のお頭付きエビをサクッと揚げました。大きさが20cm程ありますので食べ応えも十分ではないでしょ…

「まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ」のご紹介

「まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ 990円」 モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと1コ使用。甘味のあるトマトとの相性は◎です。

「黒トリフのシンプル・オムレツ」のご紹介

「黒トリフのシンプル・オムレツ 690円」 定番 芳香な香りの黒トリフを贅沢に使い、シンプルに仕上げたオムレツ。 言わば大人のオムレツです。 追伸:ソースをよりなめらかになるように改善しました。価格は据え置きました。

泡・白・赤(5種類)をピッチャー(グラス約4杯分)で「毎日終日、1500円」にてご提供いたしております

泡・白・赤(5種類)をピッチャー(グラス約4杯分)で「毎日終日、1500円」にてご提供いたしております。※税別価格 グラスワイン以上、ボトルワイン未満。なので、お一人でも、お二人以上でもお好みでどうぞ。 シナモ店主

長野県上田市のカベルネ・ソーヴィニヨン種100%使用した、マールが入荷しました

マンズワインのプレミアムワイン「ソラリス」シリーズより 長野県上田市のカベルネ・ソーヴィニヨン種100%使用した、「マール(ブドウの搾りかすを蒸留したお酒、超分かりやすく言えばブドウの焼酎です)」が入荷しましたョ。 透き通るような香りとクセのな…

「ソフトドリンク」のご紹介

◎ソフトドリンク・メニュー *すべて外税 コーヒー (ホット/アイス) 350 紅茶(ホット/アイス) 400 ウーロン茶 400 オレンジジュース 400 こどもワイン (ぶどうジュース) こども(中学生未満)200、大人400 白桃ジュース 850 コーラ 400 ジンジャー・エール 4…

2018/11/22現在のおすすめワイン

古き良きキアンティとでも申しましょうか、愛くるしくチャーミングな味わいでした。口当たりも良く、フレンチオーク樽での熟成のためでしょう、香りもかぐわしいです。 店主のひと言:単一畑で作られているせいか、味わい深いキアンティ・クラッシコだと思い…

シナモ式ピザについて(こだわりやFAQなど)

シナモが1999年以来、京都市寺町通二条下ルで作るのは 「ピッツァ」ではなく「シナモ式ピザ」です。 1.シナモ式ピザについて 1999年より京都は寺町通二条下ルの「シナモ」店にて料理長山猫(ヤマネと発音してください)の発案により日本で愛されるピザを目…

「作るのに14分33秒かかる前菜の盛合わせ」のご紹介

今、ウチで一番熱いメニューはこちらではないでしょうか? →「作るのに14分33秒かかる前菜の盛合わせ 1990円」→日替わりでコスパが良いメニューで、ワインのアテにご注文される方多数です。😅

2018/11/05現在のおすすめワイン

ウチの定番ワインと言ってもいいのではないでしょうか?(^^; バランスのいいイタリア産バルベーラ種のワインです。樽で寝かしているので樽香好きの方にも良いでしょう。 店主のひと言:どうでもいい話ですが、個人的に家でも飲んでます。(^o^)

「スモークサーモンとクレソンの生ピザ」のご紹介

「スモークサーモンとクレソンの生ピザ 1990円」 新商品 焼き上げた生地に脂が乗ったノルウェー産サーモンを軽くスモークし、“美容と健康”に 良いと言われるクレソンをトッピング。 さらに脇役のリコッタ・チーズの程良い酸味が味に奥行きを与えます。 良かっ…

「フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ」のご紹介

「フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ 1890円」人気 フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。キノコの旨味を凝縮しました。 さらに12ヶ月熟成パルマ産生ハムをトッピング。生ハムの柔らか…