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カジュアルワイン&シナモ・ピザ

「里芋のバターソテー ゴルゴンゾーラ・チーズを添えて」のご紹介

「里芋のバターソテー ゴルゴンゾーラ・チーズを添えて 690円」 新商品

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シナモの新定番が今季も登場しました。

里芋のまったりとした味わいと土臭さがゴルゴンゾーラ・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。

シナモの特製ダシで里芋を煮出し、それをサッとソテー。表面カリッ、中フワとろ、とした食感が美味しさのヒミツか、と自負いたしております。

 

 

店主の個人的な感想を申せば、ブルゴーニュピノ・ノワール種の赤ワインと合わすのが好きです。(^^;