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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

「脇役であるとも知らない 砂肝のパワーサラダ」のご紹介

「脇役であるとも知らない 砂肝のパワーサラダ 590円」 新商品 f:id:sinamoblog:20180511180928j:plain

※写真は砂肝に八朔(はっさく)、トレビス、ルッコラカイワレ大根などをトッピングした調理例です

 

栄養価が高く、コリコリとした食感が美味しい国産鶏の砂肝を塩のみでソテー。季節の野菜と柑橘系くだものを添えて、パワーサラダにしました。

*パワーサラダとは、1. 野菜、2. フルーツ、3. たんぱく質素材の3つの要素が入っているサラダのことです。

 

 

店主のコメント:関西では砂ずりとも言いますが、店主は焼き鳥屋さんに行くと必ず頼んでしまいます。(^^; この砂肝をあえて脇役にすることで、ふだん野菜が足りていないなあ~、と感じる特に中高年の男性に召し上がってもらいたいです。