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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

「大人のトウモロコシ・ピザ」のご紹介

「大人のトウモロコシ・ピザ 1100円」 新商品 *8月いっぱいまで販売予定f:id:sinamoblog:20180805170021j:plain

 

とかく、ちびっ子向けに提供されるトウモロコシを大人に取り返そうという、実に大人げない発案からスタート。

 

まず、大人の鑑賞に堪えられる食感がよく甘すぎない日本産コーンを使用。表面を少し炙る。

そこに軽くスモークしたベーコンをアクセントに12ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを小さくスライスしてトッピングしました。

隠し味のしょう油だけのシンプルな味付けと盛り付けにいたしました。ビールによく合う一品ではないでしょうか?

 

店主のひと言:私としては夏の昼下がり、ソアーヴェ(イタリア産辛口白ワイン)とご一緒すれば言うことありません。(^^;