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カジュアルワイン＆シナモ式ピザ

週刊シナモ　#040　【ソファ席、あります】

週刊シナモ
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
今年はちょっと早すぎる梅雨入りですね…。店主は鴨川の遊歩道をいつも電チャリで通勤しているのですが、先日の大雨の際、その遊歩道まで水がヒタヒタと来ておりまして、久しぶりに〇ぬかと思いました。あ～コワ。^^;
でも、昨晩はその遊歩道で6年ぶりにホタルを見かけましたよ。実に幽玄な世界。イイものですね～。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼ご注意！　→5/11よりシナモのあるビルの外壁工事をしています。足場などを組んでおります。なにかとご迷惑をお掛けいたしますがどうかご理解・ご容赦ください。　→工事期間は5月末頃まで
 
▼果汁たっぷりで爽やかな味わいの美生柑と水切りすることで濃厚な味わいになったヨーグルトの酸味がほどよくマッチ。仕上げのハチミツが味を引き立てるかと思います。→「美生柑（みしょうかん）と水切りヨーグルトのピザ 」
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP！　→「無限に食べられる、にんじんのラペ（サラダ）」
→新鮮なにんじんを細くおろし（＝フランス語でラペ）、特製の白ワインビネガーでドレッシング。隠し味のセロリや干しぶどう、クルミが味を引き立てます。
 
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▼「京都府緊急事態措置延長」による営業時間の変更のお知らせ　→期間中、酒類の提供は出来ません　→4/25-5/31まで　※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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２．特集－【ソファ席、あります】
 
今日はソファ席のご紹介です。
 
店の形状が京都特有のいわゆる「うなぎの寝床」のため、少々狭いのですが、思いの外人気があるのがソファ席。
 
テーブル席の奧に計4席（8人分）ご用意いたしております。
 
小さなテーブル（実はJasper Morrisonのテーブルトレイ「Op-la」です）のため食事にはあまり適しているとは言いえません。
 
そのかわり、お一人で軽食やワイン・食後酒などをこの席でゆっくり、くつろぎながら楽しまれるお客様が多いですね。良かったら一度お試し下さい。
 
 
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３．【えこひいき】
▼5月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日より“エレアコ”（＝Electric-Acoustic Guitar）の練習をしております。高校生以来です。※当時、高槻の“リッチー・ブラックモア”と呼ばれていました…（本人談）
 
はじめ、ボサ・ノヴァをやろうとしたのですが、あまりにむずかしくて、というか「まったく指が動かん！」という状態で基本コードからおさらいすることにしています。
 
で、もっと超簡単でギターらしいのは何かと15分ほど考えた結果、「そりゃ、ベンチャーズやろ」という見解に到り、取り敢えず「急がば回れ（Walk Don't Run）」を練習しております。
 
ようやく、イントロから数小節ぐらいまで、ぎこちなく5割ぐらい出来るようになりました。※要は超下手くそです(><)
 
忙しいので中々、練習も出来ませんが年末の社内隠し芸大会に向けてがんばります。^^;
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み・学びとさせていただきます。ありがとうございます。
 
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週刊シナモ　#039　【通販、シナモ式ピザ3種が登場】

週刊シナモ
週刊シナモ　#039　【通販、シナモ式ピザ3種が登場】
 
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
本日、というか先ほど「通販」にてシナモ式ピザ3種類を投入しました。
「この3種類は人類にとってしょーもないことだが、店主にとっては偉大な3種類なのである…。」（by フットストロング船長）と言うぐらい、ホネが折れました。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
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▼シナモクラブ会員さまに朗報！　→「シナモ月間#9」開催中です。5/23(日)まで。　→詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ご注意！　→5/11よりシナモのあるビルの外壁工事をしています。足場などを組んでおります。なにかとご迷惑をお掛けいたしますがどうかご理解・ご容赦ください。　→工事期間は5/25頃まで
 
▼ただ今、仕込み中。さらに冷蔵庫で寝かせますのでもう少しお時間をください。^^;　→「ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ」
 
▼通販：1999年の創業以来、ダントツ1位なんです！　→「シナモ式　マルゲリータ・ピザ」
 
▼通販：薄切りレンコンのシャキシャキとした歯触りもお楽しみ下さい。　→和の蓮根、洋のピザ。和魂洋才ならぬ和根洋菜な、というか和イタリアンなシナモ式ピザはいまやシナモを代表する定番メニュー。　→「レンコンのジェノベーゼ・ピザ」
 
▼通販：栄養価が高く美容にもグーな、ほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。隠し味にクルミも使用。　→「ブルーチーズとハチミツのピザ」
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP！　→テイクアウト専用「おまかせオードブルセット」
→時節柄、お家で召し上がる方多いです。シナモの人気メニューをおまかせで詰め合わせしてご提供いたします。
 
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▼「京都府緊急事態措置延長」による営業時間の変更のお知らせ　→期間中、酒類の提供は出来ません　→4/25-5/31まで　※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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２．特集－【 通販、シナモ式ピザ3種が登場】
 
いや～、構想17年（マジです、考えすぎですね）、着手1年でついに、前掲のシナモ式ピザ3種を本日、シナモ公式ECサイト（https://sinamo.official.ec/）に掲載。ボチボチですが「通販」を充実させています。
 
去年の秋口から断続的ですが本格的に「冷凍」シナモ式ピザの実験を行っておりまして、中々思うようにはいきませんでした…。
 
転機は昨年初冬に購入した“秘密兵器”。※エエ値段しましたで、正味（しょうみ）な話！
 
これにより、冷凍の品質がガクンと上がったのですが、問題は各ご家庭でどのように再現するか？ということでした。
 
今年に入り、あーでもないこーでもないと更に実験を重ね、概（おおむ）ね「これなら各ご家庭でもシナモ店と同じ味やん！」と言えるレベルを再現することが出来ました。
 
詳しくはECサイトなどをご覧いただくとして、フツーのオーブントースターで何も考えなくても美味しくシナモ式ピザが食べられるようになったのでは？と自負しております。^^;
 
ポイントは解凍と余熱です。
 
とは言え、通販アイテム数が少なすぎてご自身でコーディネートした「混載」がまだムズカシイです。だから、もう一回言います。通販、「今は買うな！」と。(><)
 
調子乗って商品数増やしていきますので今しばらく、お待ちください。
 
 
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３．【えこひいき】
▼5月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日、中部圏の大都市にある百貨店の催事に行ってきました。と、言うのも愚息がある老舗和食店で修行中でして、その愚息（注：愚かな息子のこと）もおこがましいことですが催事に同行しているからでした。
 
厄災中ですが、中々盛況でして、チラッとのぞくと黙々とキュウリを細かく刻んでいるではありませんか。人混みにまぎれて、またチラッとのぞくと今度は黙々と人気のお弁当の詰め込みをしているではありませんか。
 
あんまりチラチラしているとストーカーかと思われるので、声をかけると嬉しそ～な顔をしておりました。
 
みなさんに召し上がっていただくためのお菓子を渡して帰ろうとすると、愚息の先輩やリーダーの方々が出ていらっしゃって、お世話になっているお礼などを申し上げ、お邪魔してはいけないので早々に引き上げました。
 
親バカですが、その日の愚息を見て安心しました。何を安心したかと、言われると困るのですが…。
 
最後になりましたが、老舗和食店のみなさんにはこの場を借りて、深くお礼を申し上げます。m(_ _)m
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ　#038　【通販、はじめました】

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こんにちは、シナモ店主です。
 
報道なのでご存じの通り、またまた「京都府緊急事態措置延長」のため、期間中、酒類の提供ができません…。
ですが、ボチボチと「通販」はじめました。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼シナモクラブ会員さまに朗報！　→「シナモ月間#9」開催中です。5/23(日)まで。　→詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ご注意！　→5/11よりシナモのあるビルの外壁工事をしています。足場などを組んでおります。なにかとご迷惑をお掛けいたしますがどうかご理解・ご容赦ください。　→工事期間は5/25頃まで
 
▼改善しました。　→「パルマ産生ハムのサラダ」
 
▼改善しました、パート2。　→「濃熟バナナ・ケーキとバニラ・アイスクリーム」
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP！　→テイクアウト専用「おまかせオードブルセット」
→時節柄、お家で召し上がる方多いです。シナモの人気メニューをおまかせで詰め合わせしてご提供いたします。
 
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▼原則、毎週月曜日配信ですが“諸般の事情により”配信が一日遅れたことをお詫びいたします。m(_ _)m
 
▼「京都府緊急事態措置延長」による営業時間の変更のお知らせ　→期間中、酒類の提供は出来ません　→4/25-5/31まで　※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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２．特集－【 通販、はじめました】
 
ついに、というか、ようやく5/10にシナモ公式ECサイト（https://sinamo.official.ec/）にて「通販」を開始いたしました。
 
と、言っても今のところ、チーズケーキとバナナケーキの2種類のデザートしか販売しておりません（ガクッ！）。
エ～、なので自分で言うのも何ですが、「今は買うな！」と断言したい、です。^^;
 
とは言え、取り敢えずスタートいたしましたのでボチボチですが、充実させていきますヨ。近日中にシナモ式ピザ3種を投入予定ではあります。6月末頃には小皿、前菜、主菜などおおよその人気メニューは取りそろえることができるかな～と考えております。どうか、気長にお待ちください。
 
とりわけ各社が出している冷凍ピザ色々あります。が、当店の冷凍シナモ式ピザは実にシナモらしく、中々美味しく出来ていると思います。※個人の感想です
 
というのも、昨年末にある“秘密兵器”を購入したからです。詳細は企業秘密のためお教えできませんが、さらにもうひとひねりを加えておりますので、ご家庭でも「ほぼ店の味」が再現できるのでは、と自負しております。※個人の感想です
 
ということで、くどいようですが、どうか、気長にお待ちください。(^O^)
 
 
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３．【えこひいき】
▼5月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
通販のこともあって、研究のためこの1年ほど多分、日本人の平均の5倍以上、冷凍食品（以後、冷食）を食べています。一日、冷食で過ごすこともあります。ですが、各社のめざましい経営努力で冷食も実に美味しいものがありますね。感動です。
 
ちなみに冷食なのに一流レストランと同じメニューを料理人ではない人たちによってスムーズにご提供していることをご存じでしょうか？
 
そう、飛行機内の“ファースト・クラス”での食事です。※すべてが冷食というわけではありません
 
これはこれでスゴイ仕組・技術だなあ、と感心しております。シナモも通販部門では先輩企業といつか肩を並べるぐらいにはなりたいなあ、と密かに考えております。^^;
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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通販ガイド

シナモの使い方・トリセツ 通販

※“テイクアウト（予約）”のガイドではありません

商品の発送について

商品はすべて「冷凍品」です。

ご注文いただきました商品はヤマト運輸の「クール宅急便冷凍タイプ」にてお届けいたします。（配送業者の指定はできません）

※海外・及び一部クール便でのお届けができない地域への発送は承っておりません。
※返送後の再配達はシステムの都合上、お受け致しかねますので、あらかじめご了承ください。


商品の納期について

通常はご注文より1～3営業日での発送となります。 商品によっては、お届けまで1～2週間かかる場合がございますので予めご了承ください。ご注文が完了した後でも、商品を受注数分ご用意することが出来ず、ご注文をキャンセルさせて頂くことがございます。ご理解、ご協力頂けますようよろしくお願いいたします。以下の場合はお届けが遅れる場合がございます。

・ご注文いただいた商品が原料等のお取り寄せとなる場合
・ご注文内容やご登録情報などに不備があった場合
・通信欄にご記入いただいたご要望等に確認が必要な場合
・配送中の交通事情等や配送中のトラブルなどによる遅延発送が完了しましたら、ご登録のメールアドレスに発送完了メールをお送りいたします。尚、配送日の指定については、ご注文頂いた日より3～14日後にてご指定下さい。

 

送料について

1個口（100サイズ=275×385×320mm）の配送料（クール料金含む）

・お選びいただいた商品を1個口（100サイズ）の範囲で、混載いたします。
※お好きな商品をお好きなだけ積めてください

 配送地域（国内のみ） と配送料

・北海道　2000円
・沖縄　　2500円
・上記以外はすべて　990円

※上記は、クール料金・消費税込の料金です。
※1個口を超えるご注文の場合は、別途配送料のご連絡を致します。
※一部クール便でのお届けができない地域への発送は承っておりません。該当のご住所へご注文いただいた場合はご連絡の上、キャンセルさせて頂くことがございます。
※注文番号の異なる商品はまとめて配送できませんのであらかじめご了承ください。

 

お届け時間帯

・指定なし
・8:00～12:00（午前中）
・14:00～16:00
・16:00～18:00
・18:00～21:00

※配送時間の指定についてご注文の際に「1.必要な情報の入力」のページにてご希望の「お届け時間帯」を選択してください。
※離島部など、一部ご利用いただけない地域がございます。
※悪天候や交通事情等によりご希望にそえない場合もございます。

 

キャンセル／返品／交換について

商品のキャンセルについてお客様のご都合による返品や交換、注文後のキャンセルは承っておりませんのでご了承ください。万が一、商品の不良、破損、汚損等や誤送があった場合には“CONTACT”よりご連絡ください。 追って詳細をご連絡させていただきます

※受付時間：平日10:00～17:00(土日祝日、GW、お盆休み、年末年始はお休みとさせていただきます）

 

返品／交換について

配送完了後の商品の返品／交換は、商品が不良品の場合、またはご注文内容と異なる商品が届いた場合に限らせていただきます。“CONTACT”まで商品到着後5営業日以内にご連絡ください。

 

返品／交換可能な場合

不良品、誤発送、破損・汚損等のみ。

※商品の到着後5営業日以内にご連絡いただいたものに限らせて頂きます。
※商品到着後にお客さまにより破損や汚損したものは返品対象にはなりません。
※交換は在庫がある場合に限り対応を致します。
※返品／交換の際には、お届け時に同梱されている納品書が必要となります。紛失されますと返品／交換を承れませんのでご注意ください。

 

領収書について

領収書は発行しておりません。あしからずご了承ください。

 

納品書について

商品とご一緒に納品書を同梱いたします。
ご注文者さまとお届け先さまのお名前・ご住所が異なる場合、金額記載のない商品明細書を同梱します。

 

のし、包装について

のしについては対応いたしておりません。
包装は簡易包装のみにて対応いたしております。

※2022年11月現在

 

以上

「濃熟バナナ・ケーキとバニラ・アイスクリーム」のご紹介

デザート テイクアウト

「濃熟バナナ・ケーキとバニラ・アイスクリーム　550円」 定番f:id:sinamoblog:20160816111949j:plainしっとりしたコク味なのにしつこくなく、飽きない味わい。アイスクリームとご一緒に。

1999年登場以来、シナモの定番人気デザートです。

 

店主のひと言：自分で言うのも何ですが、“フツー”に美味しいと思います。このフツーな感じがイイと思います。^^;

週刊シナモ　#037　【子連れでもOKです】

週刊シナモ
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こんにちは、シナモ店主です。
 
報道なのでご存じの通り、「京都府緊急事態措置」のため、期間中、酒類の提供ができません…。“カジュアルワイン&シナモ式ピザ”の店なのに、しょうがないのですが、残念でなりません。でも、ガンバリマス。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
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→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼シナモクラブ会員さまに朗報！　→「シナモ月間#9」開催中です。　→詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ピザとチーズは不即不離の関係である。そこへ、薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み京ネギと紅しょうがもトッピング。チーズとの相性もすこぶる良く、結果、日本の国民食とも言える、牛丼のようなピザになってしまいました（ワォ！）。　→「チーズ牛丼のようでチーズ牛丼でないピザ」
 
▼思えば、創業の1999年から各種ミルクプリンを販売してまいりましたが、最近特に人気のある一品と、自負いたしております。　→「イチゴのミルクプリン　バニラ・アイスクリーム添え」
 
▼ありがとうございますm(_ _)m　→開店満22周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く篤く御礼申し上げます。
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP　→テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」☆プレミアムなんです！
→シナモ初心者の方にも分かりやすいよう、プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。　※2～3人様用です
 
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▼次週は月曜日が祝日のため「週刊シナモ」はお休みです。次回は5/10(月)配信予定。

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２．特集－【子連れでもOKです】
 
先日、ある高齢の女性から質問をいただきました。曰く、「今度、孫を連れて行ってもいいでしょうか？？」というものでした。
 
もちろん、答えはOKです。と、言うのも、店主が娘（当時3才）と行くことができる店が無いからこの作ったようなものですので、どうかお気兼ねなく、と申し上げました。
 
それでも、やっぱり乳児・幼児が泣くのはしょうが無いんです。お父さんお母さん、その時はどうかご配慮お願いいたします。m(_ _)m
 
また、他のお客様にはどうか子育て世代にご寛容にいただければ、と思います。言いにくいことがあれば、スタッフまで言いつけてください。
みなさん、仲良く仲良く、いたしましょうね！！
 
↓ご参考までに
「Q．乳児と一緒にベビーカーで入店することは可能でしょうか？」
 
 
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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ　→5/9まで期間延長！合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日、内輪だけで創業＆開店記念パーティを開催しました。シナモ“卒業者”も駆けつけてくれたり、お花やお菓子までいただきジ～んと感動しました。
25年もやってるとスタッフ同士で結婚した人たちも3組ほどいて、子供までいます。なんか、オヤジになったような気持ちです。
 
そういう卒業者たちの言わば、「シナモファミリー」に最近は助けてもらうことが増えてきました。
 
例えば、販促物の制作者、銀行マン、りんごマーク携帯パソコン社、インテリアデザイナー、祇園でお店する人などなどに進んだ、みんなからアドバイスをうけることもしばしば。実にありがたいです。^^;
 
なので、シナモは卒業者達の心のよりどころでもあるようなので、今回のコロナ禍ごときに負けてはいられません。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み・学びとさせていただきます。ありがとうございます。
 
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週刊シナモ　#036　【女将について】

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こんにちは、シナモ店主です。
新作の2021年夏号シナモ式ピザ・チラシを相棒のデザインブレーンでたびたび登場するミスター・キム氏と制作しております。氏との対話こそが新しいアイデアに行き着くことが多いので作っていて、実に愉しいです。たぶん、ゴールデンウィーク頃に登場予定です。乞うご期待！
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼シナモクラブ会員さまに朗報！　→「シナモ月間#9」開催中です。　→詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ありがとうございますm(_ _)m　→開店満22周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く篤く御礼申し上げます。
 
▼お行儀悪く、手でむしゃぶりついて下さい！それが、たぶん一番美味しいです。美味しいです。^^;　→「ひつじ君」
 
▼店主は鼻血が出るほどウニを食べまくりたい！発作的に思うことがあります。　→「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ」
 
▼プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。　→あの人気メニュー「限定　和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」がついてきます！　→テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」販売中!!
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP　→「おまかせオードブルセット」
→シナモの人気メニューをおまかせで詰め合わせしてご提供いたします。
 
──────────────── ★
▼「 まん延防止等重点措置」による営業時間の変更のお知らせ　→4/12-5/5まで　※状況により変更されることがございます
 
▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
 
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます　→「通販」は今しばらくお待ちください。
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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２．特集－【女将について】
 
今日は“女将マチコ”についてご紹介いたします。
 
シナモ店主を尻に敷いた真の（ウラの？）リーダー。
 
二人の子供を育て上げ、今なお現場にてパワフルに活動する女将。ご存じの方も多いと思いますが、店主のワイフでもあります。
 
実は二人の出会いは女将が某教育福祉関連会社を退職し、経営コンサル会社に転職。その関連会社にいた店主と出会ったのが始まり。紆余曲折ありまして、1996年にシナモの前身「生活日用品店　アウラ」を創業する発案も女将でした。
 
二度の出産、子育てをしながら店舗運営も常に最前線で携わり、店主はいつも頭が上がりません。開店満22周年、創業満25周年を迎えることができたのも女将の力添えがあってこそです。^^;
 
趣味はよく言えば現代的な白洲正子とでも言いましょうか、器、古寺巡礼、料理、生活のいろいろな小物など。
 
若手スタッフの良き相談相手でもあります。また、計算が速く、記憶が良い。特に店主の失敗事例を事細かに覚えておりまして、いつもたしなめられております。(＞＜)
 
良かったら、気軽に話しかけてみてくださいね～。
 
 
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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
シナモ公式ECサイトが出来て、はや2ヶ月以上経ちますが「いつ頃、通販出来ますか？？」とご質問をいただきます。
 
す、スミマセン！もう少しお待ちください。と、しか今は言いようがございません。と、言うのも単純に今あるピザを冷凍か冷蔵して販売すればエエやん！という具合にはいきません…。
 
問題は焼成方法と誰がどう焼成しても店の味と同じになるような一工夫、いや二工夫以上しないとイケないことが色々ございまして、中々難しいものがございます。
 
ところが、先日ようやくその技術的問題がおおよそ解決されました！いやはや、大変です。最近はもう、ほとんど“冷凍食品会社”です。と、いうか日本の冷凍食品技術は店主が申し上げるのも憚（はば）かられますが、めちゃくちゃレベル高いです！！
 
なお、通販開始時には改めてご案内をいたします。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ　#035　【グラスワインの楽しみ方　その4】

週刊シナモ

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”

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こんにちは、シナモ店主です。

ご存じの方も多いと思いますが「まん延防止等重点措置」を受け、本日から「夜の部」の営業時間がさらに短縮となりました。※詳しくは本文をご覧ください
1年以上このような状態が続き、メンタルが崩壊…、することもなく「空いた時間でふだん出来ないことをやろーっと！」と、超ポジティブにとらえている、今日この頃です。^^;

ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　

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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m

▼シナモクラブ会員さまに朗報！　→「シナモ月間#9」開催中です。　→詳しくはハガキをご覧ください。

▼ シナモ初心者の方にも分かりやすいようベーシックかつ選びやすいようなメニュー構成にいたしました。　→テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット69」販売中!!
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▼プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。　→あの人気メニュー「限定　和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」がついてきます！　→テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」販売中!!
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▼ゲヴュルツトラミネール種（いつも舌噛んでしまいそうですが）ファンのみなさま、お待たせいたしました！辛口白ワインの僅少入荷です。　→全女子ファンに捧げる…。
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▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。　→「春の特別セットメニュー」
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▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
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▼今週のPICK UP　→「広島産カキフライ」
→カキ好きのためになんと、30円/コも値下げいたしました！　→ハフハフしながらお召し上がり下さい。^^;
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▼「 まん延防止等重点措置」による営業時間の変更のお知らせ　→4/12-5/5まで　※状況により変更されることがございます
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▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
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▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます　→「通販」は今しばらくお待ちください。
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▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
http://analyst-ex.com/L269849/c0/11t712

▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方　その4】

食後酒はおおざっぱに分けて、辛口と甘口がございます。

まず辛口の代表はウィスキーです。が、ここでは割愛。シナモでは辛口ファンによく出るのはやはり「グラッパ」と「マール」です。実にサケ飲みにはこたえられないふくよかな美味さがありますね。^^;

シナモでは常備するように心がけております。

一方、デザート替わりに飲むのデザートと一緒に飲むのもいいのが、甘口です。シナモではいわゆる「三大貴腐ワイン」やポートワイン、シェリー、リヴサルトなどを常備しております。
中でも、根強い人気が貴腐ワインの元祖、ハンガリーのトカイ・ワインです。これだけをわざわざ飲みに来る、強者もいらっしゃいます。(^O^)

店主のオススメは開店当時から22年作り続けている、チーズケーキとこのトカイ・ワインを合わせて飲むがよろしいかと思います。余韻が素晴らしいです。

食後酒はワインライフを豊に拡げてくれる実に名脇役だと思います。なお、店主の個人的趣味も含めて、食後酒各種は不定期に入荷しております。どうかお気軽にトライしてみて下さい。また、ココでは伝えられない魅力がたくさんありますので、ご興味ののある方はぜひご来店時にご質問下さい。

◇グラッパとは　　→http://analyst-ex.com/L269849/c0/13t712
◇マールとは　　　→http://analyst-ex.com/L269849/c0/14t712
◇貴腐ワインとは　→http://analyst-ex.com/L269849/c0/15t712

※このテーマはこれにて終わり


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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
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◆編集後記

冒頭にも書きましたが、「まん延防止等重点措置」で更なる時短は正直、キツイんですよ。

でも、店主は悩みたくても深刻に悩めない大阪人のせいか、これをチャンスととらえている次第。と、いうかそう考えないとホンマにアカンで！と思っています。(><)

一先ず、滞（とどこお）っている「通販」に全力を尽くします。これが終わると、やりたくても中々出来なかった、「楽しい人事制度」（※商標登録済み、ウソ！）を創ります。目的はシナモで働くみんなが「朝が来るのが待ち遠しい！早く会社に行きたい！！」と思ってくれるような、楽しみながら成長する会社になれような、ワクワクするような人事制度を作りたいですね～。

25年前に自分が勤めていた会社を辞めて起業したのも、ワクワク出来る会社を作りたい！というのが、動機の一つでしたから。

自分自身、アイデアが色々あって妄想が楽しいです。これを実現するのも大変でしょうが、ま、何とか出来るでしょ！と、楽観しております。（キャー！）

それでは、今日はこのあたりで。


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2021/4/12 現在のおすすめワイン

カジュアルワイン＆食前食後酒

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ゲヴュルツトラミネール種（いつも舌噛んでしまいそうですが）ファンのみなさま、お待たせいたしました！辛口（一応…）白ワインの僅少入荷です。

今回はフランス・アルザス地方産です。まず、色がイイ！黄金色というかハチミツのような色というか実に飲欲がそそります。

次に香りがライチ香のようなフルーティさ。味わいは心地良いキリッとした酸味なのですが、後からハチミツを思わせる心地良いほんのりとした甘さがあります。ゲヴュルツトラミネール種らしい特徴の味わいです。

今回は樹齢も35年ですのでしっかりした味わいかと思います。

僅少入荷のため、ご興味のある方はお早めに。

 

 

店主のひと言：ゲヴュルツ好きな方はやはり女性に多いですね。これと、ウチの通称、ブルハチピザと合わせてみてください。めっちゃイイですョ。(^^；

sinamoblog.hatenablog.jp

Q.ボトルワインは持ち込めますか？

よくある質問 Q&A カジュアルワイン＆食前食後酒

Q.ボトルワインは持ち込めますか？

A.お問い合わせありがとうございます。

はい、OKですよ。どうか、お気軽にお持ち込みください。
但し、以下にお知らせすることをご理解・ご協力いただきますよう、どうかよろしくお願いいたします。

 

・ボトルワインの持ち込みはグラス利用料としてボトル1本に付き1500円にてご対応いたします。 　→何本、お持ち込みいただいても構いません。

・ボトルワインのお預かりはいたしておりません。

ご注意：ワイングラスなどの持ち込みはご遠慮ください。
※2022/03/01現在

 

以上です。

 

シナモ店主

週刊シナモ　#034　【グラスワインの楽しみ方　その3】

週刊シナモ
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
総額表示への転換作業も一応、無事問題なく終わりました。しかし、公式ホームページなどまだ旧価格のままのものもございます。
近日中にすべて入れ替える予定です。店頭価格といくつか違うものが混在しておりますが、どうかご容赦のほどを。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼ 「ランチ・セットメニュー」のお知らせ　→お好きなシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグからお一つお選びください。お選びいただいたセットメニューにサラダ+ドリンクなどが0～150円で付いてきます。
 
▼昼ザケ愛好家の方に朗報！　→毎日「昼の部」は【ワイン3杯セット】やってます
 
▼「自家製 うずら玉子の燻製」　→シナモ利用者の黒帯達にすこぶる人気の本品はワインのアテによし、食後のアテによしと使い勝手がよろしいようです。^^;
 
▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。　→「春の特別セットメニュー」
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
▼予告：2021年4月15日は開店満22周年！　→ありがとうございます。一応、何か企んでします。^^;
 
 
▼今週のPICK UP　→「黒トリフのシンプル・オムレツ」
→オムレツがあると無いとでは551蓬莱の豚まんがあるとき無いときぐらいの差を感じます。オムレツとはそういうものなのです。 ※個人の感想です(><)
 
 
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▼「厳重警戒期到達を踏まえた感染再拡大防止対策による営業時間の変更」のお知らせ　→4/5-21まで　※状況により変更されることがございます
 
▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
 
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます　→「通販」は今しばらくお待ちください。
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方　その3】
 
その後、主菜なりシナモ式ピザ、パスタ類をご注文されることをおすすめいたします。
 
もし、“肉系”メニューをご注文なさるなら、やはり赤ワインがよろしいかと思います。当店では常時「果実味系」と「渋重系」の2種類をご用意。
 
シナモ式ピザやキノコ、生ハムなどの食材を使ったものですと軽快感もある果実味系赤ワインがよろしいかと思います。一方、人気のひつじ君や牛ホホ肉の煮込みなどですと、やはりしっかりした味わいの渋重系赤ワインがよろしいかと思います。パンチがあって飲み応えもありますよ。
 
不思議なもので、ワインは食中酒ですから食事の美味しさを一層引き立てる役割もございます。これもワインの楽しいところで、ぜひ、色々とトライしていただきたいです。分からないことがございましたら、お気軽にスタッフまでご相談ください。
 
また、単一ワインを楽しみたいという方には「ピッチャー」サイズ(グラス約4杯分）やコスパが一番イイ「ボトルワイン」(グラス約7.5杯分）もございます。人数や好みでおためしください。
 
ところで、年齢により味わいが変わるのもワインの楽しいところです。若い時分にはやはり渋い味わいのものはキツイかも知れません。そういう時はムリせず、いっそ甘口白ワインでもいいかと思います。また、年を重ねると不思議なもので渋い・苦い・酸っぱいがとても美味しく感じられるようになります。その時はタンニンが効いた赤ワインなど申し分ないかと思いますヨ。
 
さらに食事が終わりますとデザートもよろしいのですが、コアなシナモファンにはお馴染みの「食後酒」を各種取りそろえております。
 
※次回につづく
 
 
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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
弊社は1996年4月1日にシナモ前身の「アウラ」という生活日用品店を開店させました。そう、実は今年で満25周年を迎えることができました。
 
その3年後の1999年4月15日に住と食を発展・解消させるべく、現在のシナモを開店させました。
※シナモに棚があるのは開店当初、雑貨類を販売していたからです
 
うーん、あれから25年経つのか…。などと、感慨にふけることもまったくなく、毎日せわしなくやっております。^^;
 
人はどう思うか知りませんが、自分としてはこの25年は無駄ではなく、ようやくスタートラインに着けたような気持ちです。言わば。長～い「0→1」への準備期間が終わり、いよいよ「1→100」への時代に突入にしたのでは、と思う次第であります。
 
幸いにも開店当初のような気分が社内にみなぎっており、毎日ワクワクしております。昨今、色々とございますが、ねばちっこい経営をするシナモに今後ともどうか応援のほど、よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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「自家製 うずら玉子の燻製」のご紹介

小皿（アテ・つまみ） テイクアウト

「自家製 うずら玉子の燻製　390円」　定番f:id:sinamoblog:20180613150929j:plain

コク味のあるうずらの玉子をシナモ特製の出汁（ダシ）に一昼夜漬け込み、桜チップで燻製（くんせい）しました。クセになるかもしれません。

すぐにご提供出来る、小皿・アテメニューとしてどうかお楽しみ下さい。

 

 

 

店主のひと言：シナモ利用者の黒帯達にすこぶる人気の本品はワインのアテによし、食後のアテによしと使い勝手がよろしいようです。知らんけど。^^;

 

 

週刊シナモ　#033　【グラスワインの楽しみ方　その2】

週刊シナモ
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
鴨川の桜も今がまさにたけなわ。と、なるといよいよ新生活もスタートですね。
新しい出会いがみなさんにとって、よいきっかけとなりますように。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
▼ 軸を手づかみにしてムシャムシャ食べる。と、止まらない！実にサケ飲みに適した夏場のアテではないでしょうか？？　→「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ」
 
▼思えば、創業の1999年から各種ミルクプリンを販売してまいりましたが、最近特に人気のある一品と、自負いたしております。　→「イチゴのミルクプリン　バニラ・アイスクリーム添え」
 
▼脇役の フランス・ブルターニュ産ゲランドの塩を使った塩アイスをトッピング。これがいいのですよ。　→「生イチゴと生キウイのピザ　ブルターニュ産塩アイスも」
 
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▼予告：2021年4月15日は開店満22周年！　→ありがとうございます。一応、何か企んでします。^^;
 
 
▼今週のPICK UP　→「イタリア産トリフのシンプルなオイル・スパゲティ　パルマ産生ハム添え」
→暖かい季節が来るとコクとうま味があるのに、あっさりと食べられるパスタが欲しくなる店主ですが、これとサンジョベーゼ種の軽快な赤ワインが実によく合うと思うんです。いかがでしょう？？^^;
 
──────────────── ★
▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
 
▼通常営業再開のお知らせ　→3/22より通常営業を再開しました。
 
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▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方　その2】
 
日々、営業をいたしておりますと特に若いお客様から「何を飲めばいいのか分からない」という、ご質問をお受けいたします。
 
お好きなものをお好きなように飲めばよろしいかとは思うのですが、それではあまりにぞんざい。そこで、あくまでご参考までにシナモ的グラスワインの楽しみ方をば、ご紹介いたします。
 
まずはじめは食前酒として、シュワっと「泡＝スパークリング」はいかがでしょう？
 
心地よい炭酸と辛口でキレのある味わいのものを常備しておりますので、のどの渇きを潤しつつ、胃袋を活性化させ、来たるべき食事への期待を否が応もなく高めてくれるかと思います。
 
また最初のカンパイには華やぎもあり、これほど適した飲み物はほかにないのではないでしょうか？？
 
その次にサッとご提供できる、小皿（アテ・つまみ）類をご注文なさって、来たるべき前菜やサラダ類の到着を待つといたしましょう。
 
その際、適したものと言えば、軽快かつ辛口の白ワインはいかがでしょう？
 
なぜならば、小皿～前菜・サラダ類には野菜や魚介を使ったものを比較的多くご用意いたしております。なので、音楽で言えば前奏曲、映画で言えば序盤ですからあまり飛ばしすぎず、食事の邪魔をせず、なのに食事との相性もよくなどなど考えればやはり軽快かつ辛口の白ワインが適当かと思います。
 
当然、楽しい会話が弾むこと請け合い！　※おっと、“社会的距離”でお願いいたします、ネ
 
なお、独断と偏見をわきまえずに申せば、店主は必ず最初に「ポテサラ」を注文することにいたしております。白ワインによく合うというのはもちろん、ポテサラほど脇役にもかかわらず、味わい深く、店の個性がにじみ出るものはほかにないからと考えておりますが、いかがでしょうか？？
 
※次回につづく
 
 
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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
4/1より弊店も総額表示価格に変更となります。
 
その際、おつりで1円、5円が省（はぶ）けるようにいたします。また、ココだけの話ですが結構、据え置き価格や実質、値下げ商品も多々ございます。時期が時期だけに中々、値上げという具合にはまいりませんのはもちろん、日頃の感謝にささやかですがお応えしたいという気持ちもございます。
 
ところで、価格変更に伴う一切合切の表記も変更しなくてはなりません。これが実にホネが折れる作業でして、最近かかりっきりです。特に3/31-4/1の営業開始時刻までは徹夜必至です。(><)
 
でも、ガンバリマス！
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ　#032　【グラスワインの楽しみ方　その1】

週刊シナモ
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こんにちは、シナモ店主です。
 
今年は早いもので桜がほぼ満開のようですね。また、袴姿の若い女性の方もよくお見かけします。この場を借りて、ご卒業おめでとうございます。昭和世代の店主としては「制服の胸のボタンを～♪」などと、唄いたくもあります。春は別れと出会いの季節。これはこれで、中々いいものです。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。　
 
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１．今週のお知らせ
▼通常営業再開のお知らせ　→3/22より通常営業を再開しました。
 
▼脇役の フランス・ブルターニュ産ゲランドの塩を使った塩アイスをトッピング。これがいいのですよ。3/26頃登場予定　→「生イチゴと生キウイのピザ　ブルターニュ産塩アイスも」
 
▼食後酒フリークに朗報！　→イタリアから“グラッパの革命児”といわれる巨匠が作り出す、ソーヴィニヨン・ブラン種100%の辛口激ウマ、グラッパが入荷！欲しい人は今しかないです。あ～、鼻から抜ける～～。^^;
 
▼これはもう、飲むアラン・ドロンです！キャー！！　→仏・ブルゴーニュからなんと、年間315本しか作らない超激レアのマール（おフランスのグラッパどす、エ！グラッパって何やねん？と、ググれとは言いません、機会があれば店主がじっくりこっくりお話しして差し上げます）が入荷。
→コ、コレに対抗できるのはもはや三船敏郎しかいません…。何じゃソリャ！　→不参考「レッドサン」：https://www.youtube.com/watch?v=Op1AjBp3mAU
 
▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。　→「春の特別セットメニュー」
 
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m　→「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP　→「自家製　塩サバのスモーク　マスタード少々」
→料理長の山猫（ヤマネと発音してください）が厨房の片隅で毎晩、桜チップでいぶしています。
 
──────────────── ★
▼通常営業再開のお知らせ　→3/22より通常営業を再開しました。
 
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます　→「通販」は今しばらくお待ちください。
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方　その1】
 
シナモでは気軽にワインをお楽しみいただきたいので「グラスワイン」をご用意いたしております。
 
グラスワインが和製英語である云々（うんぬん）はさておき、その趣旨は大きく三つございます。
一つ、「気軽にワインをの楽しんでいただきたい」
一つ、「最低限の品揃えと分かりやすい美味しさでワイン初心者の方から口の肥えた方にも親しんでいただきたい」
一つ、「徒（いたずら）に低価格にするのでなく、シナモらしさを体現した品質と良心価格であること」
以上です。
 
よって、泡1種、白2種（辛口、甘口）、赤2種（果実系、渋重系）の計5種類のグラスワインを常時取り揃えております。銘柄は年間を通してあまり替わることがございません。と、言うのも分かりやすく美味しいものをと考え、よくよく吟味したものを選定しおるからでございます。※ご批判には謹んで耳を傾けて参ります
 
もちろん、個々のお客様の嗜好に一層寄り添いたいのも山々ではございますが、それはよりこなれた“ワインバー”の範疇ではないかと弁（わきま）え、当店ではあえて「大衆的で飽きのこない味わい」のものを、と思いセレクトいたしております。このこと、どうかご理解いただければ誠に幸いでございます。
 
次にどのグラスイワンも価格は現在、480円/杯（税別）にてご提供。　※4/1以降、480円/杯（税込）に変更予定
なお、「昼の部」だけではございますが、お好きな3杯を選んで飲んで990円/3杯という、お値打ち価格の「3杯セット」もご提供いたしております。
 
さらに、1CC当たりのコスパの良さを体感できるよう、グラス約4杯分で1600円にてご提供する、「ピッチャー」。
また、グラス約7.5杯分で2600円にてご提供する「ボトル」、もございます。
 
いずれにせよ、気軽＝カジュアルにワインをお楽しみいただけるよう日夜、工夫をいたしております。　　※次回につづく
 
 
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３．【えこひいき】
▼3月の“ヒミツ”ページ　→合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
さて、昨年末からおおよそ3ヶ月間、微力ながら時短営業に協力してまいりました。
 
が、本日晴れて通常営業出来る運びと相成りました。これまで、多くの方々のご支援・ご協力などを頂戴し本当にありがたく思います。この場を借りて深く深く感謝申し上げます。
 
世間ではコロナ禍以前から飲食業に対して“ブラック”や“低生産性産業の象徴”だの“アホでも出来る商売”などと罵（ののし）られ蔑（さげす）まされ、一転、協力金が出るとなるとコロナ拡散装置、不公平、潰れろ、〇ね！などと数々の罵詈雑言（ばりぞうごん）を浴びてまいりました。しかしながら、これについていささかも反論する気はございません。身から出た錆という部分も大いにあろうかと思います。
 
何はともあれ、今日は「普通に商売が出来る」ことがただただ嬉（うれ）しいのであります。
 
幸いというか、店主以下弊社スタッフ全員が嬉々凜々（ききりんりん）といたしております。よって本日より改めて気を引き締め、シナモ式ピザにて朗（ほが）らかなる日本に貢献できるよう皆々さまに相務めてまいります。どうか今後ともよろしくお願い申し上げ奉りまする。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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