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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

週刊シナモ #044 【真夏の小ネタニュース】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
ついに、東京オリンピック開催!各国の選手の活躍に刮目(かつもく)させられます。うーむ、コッチもがんばらないと!という気持ちにさせられる、今日この頃です。
暑いさなかですが、みなさまお体にはご自愛ください。m(_ _)m
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼以前、シナモクラブ会員様しか食べることが出来なかった一品が約4年ぶりに復活です。 →「マグロの生ハム」 ※小皿メニューとして近日、登場予定
 
個人的にはシナモ式ピザ史上、最高のデザートピザでは??と、思っています。極甘口のソーテルヌなどと召し上がると、気分も最高です。^^; →「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え」
 
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」
→旬のハモと梅肉の程良い酸味がよくからみます。仕上げに大葉をトッピング。シナモ特製のダシを使用した和風のペペロンチーノ・スパゲティです。
 
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(7/12-8/1) →やれやれ…。(16歳のホールデン・コールフィールド風に^^;) ※状況により変更されることがございます
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【真夏の小ネタニュース
 
小ネタ好きなみなさん、お待たせいたしました。約6ヶ月ぶりです。何の足しにもなりませんが…。
↓まあ、みなさん読んでみてください。 ※人生幸朗風に
 
 
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3.【えこひいき】
▼シナモクラブ会員様専用
先日配信した、SC通信116号に今年も「お中元」がついています。どうか、お気軽にご利用ください。2021年8月末日まで。
 
▼7月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日、定期的に参拝する神社に行ってきました。別に御利益というほどのことは感じたことはありません。つつがなく、商売が出来ることが御利益かも知れませんが…。
 
最近はジジイになってきましたので、誰も叱ってくれる人がいません。これは実にいけません。
 
しかし、その神社に行くと、神妙な気持ちになります。畏(かしこ)くも恐れ多い、という感じがします。
 
帰り際、その神社から観る景色がいつも心を洗ってくれます。その時は涼風が吹いていました。思わず、歌の一首でも詠もうかと思いますが、いつも出来ません。無能です。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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週刊シナモ #043 【食後酒のすすめ】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
ついに梅雨明け、夏は来(き)ぬ。と、いうことで、めちゃくちゃ暑いですが、これはこれで気持ちいいですね。(^O^)
シナモでは続々と夏メニューが登場。料理長の山猫とさらに試作中です。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
個人的にはシナモ式ピザ史上、最高のデザートピザでは??と、思っています。極甘口のソーテルヌなどと召し上がると、気分も最高です。^^; →「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え」
 
▼祇園祭の頃になると京都人はハモを食べないと、と条件反射のようにハモを食べますが、店主もその一人なんです。*\(^o^)/* →「ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「大人は判ってくれない トウモロコシ・ピザ
→とかく、ちびっ子向けに提供されるトウモロコシを大人に取り返そうという、実に大人げない発案からスタート。
 
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(7/12-8/1) →やれやれ…。(16歳のホールデン・コールフィールド風に^^;) ※状況により変更されることがございます
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
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▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【食後酒のすすめ】
 
1966年公開の映画、「おしゃれ泥棒」。
 
主役のオードリー・ヘップバーンがジバンシィの素晴らしい衣装に身を包み(特に帽子が素敵!)、ジャガー・Eタイプのスポーツカーからあわてて飛び降り、お家に駆け込む。その後、そんなにあわてなさんなと、ブランデーをすすめられ、一息に飲む。落ち着く、オードリー…。
 
店主が学生の頃、いわゆる名画座でこのシーンを観たとき、「なんて、格好いいんだろう!」と思ったのが、ブランデーを含めた食後酒を愛でるきっかけとなりました。
 
と、いうのもブランデーは脂ぎったオヤジが接待の席で飲むとか、石原裕次郎が変な(!)ジャケットを着て、グラスをクルクルさせながら飲むものと相場が決まっていたからです。
※個人の感想です
 
ところが、食後酒のセカイはそれだけではなかった! ※食前酒は別に機会に
 
なので、シナモでは、お食事の最後の〆(しめ)として、“食後酒”をおすすめしています。
 
極甘口のトカイやアイスワイン。飲む黒糖のようなスペインのシェリー。グラッパやマールなどの辛口系などなど各種取りそろえております。
もし、分からないことがあれば、どうか気軽にご質問下さい。
 
メニューに載っていない、店主とっておきの一品をご紹介出来るかも知れませんから、ね。
 
詳しくはコチラまで →「食前食後酒も各種取り揃えております」
 
 
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3.【えこひいき】
▼シナモクラブ会員様専用
先日配信した、SC通信116号に今年も「お中元」がついています。どうか、お気軽にご利用ください。2021年8月末日まで。
 
▼7月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
実は先日、1日店休して店舗点検いたしました。
 
えーと、まあ、平たく言えば“夏の大そうじ”なんです。^^;
 
でもこれをやるかやらないかで、年後半の気合いが違います。幸い、無事終了。その後は法人化満20周年と言うこともあり、関係者一同とささやかな宴を囲みました。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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週刊シナモ #042 【祝☆創刊満1周年!】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
去年の7月に創刊した、この週刊シナモ。おかげさまで創刊満1周年と相成りました。ひとえにみなさまの応援のたまものと、篤く篤く御礼申し上(あげ)奉(たてまつ)りまする。m(_ _)m
いずれにしても皆々さまにおかれましては最後まで本誌をお読みいただければ誠に幸いでございますれば、隅から隅まで、ずずずい~っと希い(こいねがい)上げ奉りまする。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼ウーバーイーツに続き、新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」はじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼イタリアからプロセッコ・エクストラ・ドライ(スパークリング・ワイン)が僅少新入荷! → シュワッとした辛口で、蒸し暑さをぶっ飛ばせ! →急げ!!
 
▼桃の濃厚な甘さ。リコッタチーズの淡泊な甘さ。そこに少しだけハチミツの甘さを加え、ディルの爽やかな香りが全体を一つにまとめました。 →「丸ごと1個の桃とリコッタチーズのサラダ」
 
▼祇園祭の頃になると京都人はハモを食べないと、と条件反射のようにハモを食べますが、店主もその一人なんです。*\(^o^)/* →「ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ」
→む、無限に食べてしまう~!ムシャムシャムシャ…。 →辛口白ワインのお供に。
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(7/12-8/1) →やれやれ…。(16歳のホールデン・コールフィールド風に^^;) ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【祝☆創刊満1周年!
 
ありがとうございます!まさか、1年間持つとは思いませんでしたが、なんとかやっております。(><)
途中で度重なる営業時短命令等でやる気がキレイさっぱりなくなりましたが、続けております(わぉ!)。
 
そもそも創刊の動機はシナモクラブ会員さんに配信しているハガキのDMをメルマガ形式で配信し、接客時にも普段言わないようなことを含めて「シナモの世界観」のご理解の一助になれば、というものでした。
 
昔は酷くて、飲食店と言うだけでなぜか横柄な来客も多かったのですが、最近はホントに上品でご理解をいただけるお客様が増えて、私及び従業員一同、ノイローゼ発症の危険性も随分少なくなりました。
 
これもひとえに、本誌などをきっかけにシナモの世界観をご理解・ご共感いただけているからと本当にありがたく、嬉しく思っております。感謝!
 
またまた、このコロナ禍で多くの方々のご支援・ご協力をいただいております。この場を借りて、改めて感謝を申し上げると共に今後とも一層のお引き立てをたまわりますよう、よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
 
追伸:エーッと、そろそろ反攻しますゥ。
 
 
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3.【えこひいき】
▼シナモクラブ会員様専用
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
また、大雨・洪水…。実は3年前の西日本豪雨の際は女将の実家がある広島で家が流されました。救援に行った際の光景はいまだに忘れません。被害地のみなさんもどうかご無事でいてください。
 
また、今週は本来、祇園祭りたけなわですが、今年も悪疫のため神事以外とりやめに…。
 
こんな非常時にのん気に食べ物の話などと、正直、気が引けますが、どうかお許し下さい。
 
サボっていた分を取り返すべく、ハリキッテまいります。どうか、今後の展開にご期待ください。^^;
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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週刊シナモ #041 【飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
前回の大雨で鴨川で電チャリごと流され、漂着した大ダイオミード島から泳いでようやく帰ってきました(ウソ!)。
約1ヶ月半ぶりですが、色々ありました。機会があればまたお話しを。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼とかく、ちびっ子向けに提供されるトウモロコシを大人に取り返そうという、実に大人げない発案からスタート。 →「大人は判ってくれない トウモロコシ・ピザ
 
▼(西条八十風に)母さん、僕のあの桃のプリン、どうしたんでせうね? →ということで、「桃とフランボワーズの冷たいミルクプリン」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ」
→実はウニは夏が旬なんですね~。コクとクリーミーな味わいのウニを鼻血が出るまで(!)召し上がってください。^^;
 
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(6/21-7/11) ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい
 
飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい。
その際はスタッフにお気軽にお申しつけください。無料でお包みいたします。
 
 
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3.【えこひいき】
▼7月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日、京都市の疫病担当者がお見えになり店内を確認。お墨付きのハンコをもらいました。(^O^)v
 
これで、2回目です。ご要望があれば、例のアクリル板も二酸化炭素測定器もご提供いたします。
 
また、従業員一同、みなピンピンしております。恐る恐るですが、みなさんご来店されつつありますね。いや~、コチラはワイン販売も中止したので、さすがに大弱りでしたが、気を引き締めてガンバリマス!
 
みなさまにおいても、どうかお変わりありませんように。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ #040 【ソファ席、あります】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
今年はちょっと早すぎる梅雨入りですね…。店主は鴨川の遊歩道をいつも電チャリで通勤しているのですが、先日の大雨の際、その遊歩道まで水がヒタヒタと来ておりまして、久しぶりに〇ぬかと思いました。あ~コワ。^^;
でも、昨晩はその遊歩道で6年ぶりにホタルを見かけましたよ。実に幽玄な世界。イイものですね~。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼ご注意! →5/11よりシナモのあるビルの外壁工事をしています。足場などを組んでおります。なにかとご迷惑をお掛けいたしますがどうかご理解・ご容赦ください。 →工事期間は5月末頃まで
 
果汁たっぷりで爽やかな味わいの美生柑と水切りすることで濃厚な味わいになったヨーグルトの酸味がほどよくマッチ。仕上げのハチミツが味を引き立てるかと思います。美生柑(みしょうかん)と水切りヨーグルトのピザ
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →無限に食べられる、にんじんのラペ(サラダ)
新鮮なにんじんを細くおろし(=フランス語でラペ)、特製の白ワインビネガーでドレッシング。隠し味のセロリや干しぶどう、クルミが味を引き立てます。
 
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▼「京都府緊急事態措置延長」による営業時間の変更のお知らせ →期間中、酒類の提供は出来ません →4/25-5/31まで ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
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2.特集-【ソファ席、あります
 
今日はソファ席のご紹介です。
 
店の形状が京都特有のいわゆる「うなぎの寝床」のため、少々狭いのですが、思いの外人気があるのがソファ席。
 
テーブル席の奧に計4席(8人分)ご用意いたしております。
 
小さなテーブル(実はJasper Morrisonのテーブルトレイ「Op-la」です)のため食事にはあまり適しているとは言いえません。
 
そのかわり、お一人で軽食やワイン・食後酒などをこの席でゆっくり、くつろぎながら楽しまれるお客様が多いですね。良かったら一度お試し下さい。
 
 
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3.【えこひいき】
▼5月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
先日よりエレアコ”(=Electric-Acoustic Guitar)の練習をしております。高校生以来です。※当時、高槻の“リッチー・ブラックモアと呼ばれていました…(本人談)
 
はじめ、ボサ・ノヴァをやろうとしたのですが、あまりにむずかしくて、というか「まったく指が動かん!」という状態で基本コードからおさらいすることにしています。
 
で、もっと超簡単でギターらしいのは何かと15分ほど考えた結果、「そりゃ、ベンチャーズやろ」という見解に到り、取り敢えず「急がば回れ(Walk Don't Run)」を練習しております。
 
ようやく、イントロから数小節ぐらいまで、ぎこちなく5割ぐらい出来るようになりました。※要は超下手くそです(><)
 
忙しいので中々、練習も出来ませんが年末の社内隠し芸大会に向けてがんばります。^^;
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ #039 【通販、シナモ式ピザ3種が登場】

週刊シナモ #039 【通販、シナモ式ピザ3種が登場】
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
本日、というか先ほど「通販」にてシナモ式ピザ3種類を投入しました。
「この3種類は人類にとってしょーもないことだが、店主にとっては偉大な3種類なのである…。」(by フットストロング船長)と言うぐらい、ホネが折れました。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼シナモクラブ会員さまに朗報! →「シナモ月間#9」開催中です。5/23(日)まで。 →詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ご注意! →5/11よりシナモのあるビルの外壁工事をしています。足場などを組んでおります。なにかとご迷惑をお掛けいたしますがどうかご理解・ご容赦ください。 →工事期間は5/25頃まで
 
▼ただ今、仕込み中。さらに冷蔵庫で寝かせますのでもう少しお時間をください。^^; →ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ
 
▼通販:1999年の創業以来、ダントツ1位なんです! →「シナモ式 マルゲリータ・ピザ
 
通販:薄切りレンコンのシャキシャキとした歯触りもお楽しみ下さい。 →和の蓮根、洋のピザ。和魂洋才ならぬ和根洋菜な、というか和イタリアンなシナモ式ピザはいまやシナモを代表する定番メニュー。 →「レンコンのジェノベーゼ・ピザ
 
通販:栄養価が高く美容にもグーな、ほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。隠し味にクルミも使用。 →「ブルーチーズとハチミツのピザ」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →テイクアウト専用「おまかせオードブルセット
→時節柄、お家で召し上がる方多いです。シナモの人気メニューをおまかせで詰め合わせしてご提供いたします。
 
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▼「京都府緊急事態措置延長」による営業時間の変更のお知らせ →期間中、酒類の提供は出来ません →4/25-5/31まで ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【 通販、シナモ式ピザ3種が登場
 
いや~、構想17年(マジです、考えすぎですね)、着手1年でついに、前掲のシナモ式ピザ3種を本日、シナモ公式ECサイト(https://sinamo.official.ec/)に掲載。ボチボチですが「通販」を充実させています。
 
去年の秋口から断続的ですが本格的に「冷凍」シナモ式ピザの実験を行っておりまして、中々思うようにはいきませんでした…。
 
転機は昨年初冬に購入した“秘密兵器”。※エエ値段しましたで、正味(しょうみ)な話!
 
これにより、冷凍の品質がガクンと上がったのですが、問題は各ご家庭でどのように再現するか?ということでした。
 
今年に入り、あーでもないこーでもないと更に実験を重ね、概(おおむ)ね「これなら各ご家庭でもシナモ店と同じ味やん!」と言えるレベルを再現することが出来ました。
 
詳しくはECサイトなどをご覧いただくとして、フツーのオーブントースターで何も考えなくても美味しくシナモ式ピザが食べられるようになったのでは?と自負しております。^^;
 
ポイントは解凍と余熱です。
 
とは言え、通販アイテム数が少なすぎてご自身でコーディネートした「混載」がまだムズカシイです。だから、もう一回言います。通販、「今は買うな!」と。(><)
 
調子乗って商品数増やしていきますので今しばらく、お待ちください。
 
 
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▼5月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
先日、中部圏の大都市にある百貨店の催事に行ってきました。と、言うのも愚息がある老舗和食店で修行中でして、その愚息(注:愚かな息子のこと)もおこがましいことですが催事に同行しているからでした。
 
厄災中ですが、中々盛況でして、チラッとのぞくと黙々とキュウリを細かく刻んでいるではありませんか。人混みにまぎれて、またチラッとのぞくと今度は黙々と人気のお弁当の詰め込みをしているではありませんか。
 
あんまりチラチラしているとストーカーかと思われるので、声をかけると嬉しそ~な顔をしておりました。
 
みなさんに召し上がっていただくためのお菓子を渡して帰ろうとすると、愚息の先輩やリーダーの方々が出ていらっしゃって、お世話になっているお礼などを申し上げ、お邪魔してはいけないので早々に引き上げました。
 
親バカですが、その日の愚息を見て安心しました。何を安心したかと、言われると困るのですが…。
 
最後になりましたが、老舗和食店のみなさんにはこの場を借りて、深くお礼を申し上げます。m(_ _)m
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ #038 【通販、はじめました】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
報道なのでご存じの通り、またまた「京都府緊急事態措置延長」のため、期間中、酒類の提供ができません…。
ですが、ボチボチと「通販」はじめました。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼シナモクラブ会員さまに朗報! →「シナモ月間#9」開催中です。5/23(日)まで。 →詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ご注意! →5/11よりシナモのあるビルの外壁工事をしています。足場などを組んでおります。なにかとご迷惑をお掛けいたしますがどうかご理解・ご容赦ください。 →工事期間は5/25頃まで
 
▼改善しました。 →「パルマ産生ハムのサラダ」
 
▼改善しました、パート2。 →「濃熟バナナ・ケーキとバニラ・アイスクリーム」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →テイクアウト専用「おまかせオードブルセット
→時節柄、お家で召し上がる方多いです。シナモの人気メニューをおまかせで詰め合わせしてご提供いたします。
 
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▼原則、毎週月曜日配信ですが“諸般の事情により”配信が一日遅れたことをお詫びいたします。m(_ _)m
 
▼「京都府緊急事態措置延長」による営業時間の変更のお知らせ →期間中、酒類の提供は出来ません →4/25-5/31まで ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【 通販、はじめました
 
ついに、というか、ようやく5/10にシナモ公式ECサイト(https://sinamo.official.ec/)にて「通販」を開始いたしました。
 
と、言っても今のところ、チーズケーキとバナナケーキの2種類のデザートしか販売しておりません(ガクッ!)。
エ~、なので自分で言うのも何ですが、「今は買うな!」と断言したい、です。^^;
 
とは言え、取り敢えずスタートいたしましたのでボチボチですが、充実させていきますヨ。近日中にシナモ式ピザ3種を投入予定ではあります。6月末頃には小皿、前菜、主菜などおおよその人気メニューは取りそろえることができるかな~と考えております。どうか、気長にお待ちください。
 
とりわけ各社が出している冷凍ピザ色々あります。が、当店の冷凍シナモ式ピザは実にシナモらしく、中々美味しく出来ていると思います。※個人の感想です
 
というのも、昨年末にある“秘密兵器”を購入したからです。詳細は企業秘密のためお教えできませんが、さらにもうひとひねりを加えておりますので、ご家庭でも「ほぼ店の味」が再現できるのでは、と自負しております。※個人の感想です
 
ということで、くどいようですが、どうか、気長にお待ちください。(^O^)
 
 
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3.【えこひいき】
▼5月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
通販のこともあって、研究のためこの1年ほど多分、日本人の平均の5倍以上、冷凍食品(以後、冷食)を食べています。一日、冷食で過ごすこともあります。ですが、各社のめざましい経営努力で冷食も実に美味しいものがありますね。感動です。
 
ちなみに冷食なのに一流レストランと同じメニューを料理人ではない人たちによってスムーズにご提供していることをご存じでしょうか?
 
そう、飛行機内の“ファースト・クラス”での食事です。※すべてが冷食というわけではありません
 
これはこれでスゴイ仕組・技術だなあ、と感心しております。シナモも通販部門では先輩企業といつか肩を並べるぐらいにはなりたいなあ、と密かに考えております。^^;
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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通販ガイド

※“テイクアウト(予約)”のガイドではありません

商品の発送について

商品はすべて「冷凍品」です。

ご注文いただきました商品はヤマト運輸の「クール宅急便冷凍タイプ」にてお届けいたします。(配送業者の指定はできません)

※海外・及び一部クール便でのお届けができない地域への発送は承っておりません。
※返送後の再配達はシステムの都合上、お受け致しかねますので、あらかじめご了承ください。


商品の納期について

通常はご注文より1~3営業日での発送となります。 商品によっては、お届けまで1~2週間かかる場合がございますので予めご了承ください。ご注文が完了した後でも、商品を受注数分ご用意することが出来ず、ご注文をキャンセルさせて頂くことがございます。ご理解、ご協力頂けますようよろしくお願いいたします。以下の場合はお届けが遅れる場合がございます。

・ご注文いただいた商品が原料等のお取り寄せとなる場合
・ご注文内容やご登録情報などに不備があった場合
・通信欄にご記入いただいたご要望等に確認が必要な場合
・配送中の交通事情等や配送中のトラブルなどによる遅延発送が完了しましたら、ご登録のメールアドレスに発送完了メールをお送りいたします。尚、配送日の指定については、ご注文頂いた日より3~14日後にてご指定下さい。

 

送料について

1個口(100サイズ=275×385×320mm)の配送料(クール料金含む)

・お選びいただいた商品を1個口(100サイズ)の範囲で、混載いたします。
※お好きな商品をお好きなだけ積めてください

 配送地域(国内のみ) と配送料

・北海道 2000円
・沖縄  2500円
・上記以外はすべて 990円

※上記は、クール料金・消費税込の料金です。
※1個口を超えるご注文の場合は、別途配送料のご連絡を致します。
※一部クール便でのお届けができない地域への発送は承っておりません。該当のご住所へご注文いただいた場合はご連絡の上、キャンセルさせて頂くことがございます。
※注文番号の異なる商品はまとめて配送できませんのであらかじめご了承ください。

 

お届け時間帯

・指定なし
・8:00~12:00(午前中)
・14:00~16:00
・16:00~18:00
・18:00~21:00

※配送時間の指定についてご注文の際に「1.必要な情報の入力」のページにてご希望の「お届け時間帯」を選択してください。
※離島部など、一部ご利用いただけない地域がございます。

※悪天候や交通事情等によりご希望にそえない場合もございます。

 

キャンセル/返品/交換について

商品のキャンセルについてお客様のご都合による返品や交換、注文後のキャンセルは承っておりませんのでご了承ください。万が一、商品の不良、破損、汚損等や誤送があった場合には“CONTACT”よりご連絡ください。 追って詳細をご連絡させていただきます

※受付時間:平日10:00~17:00(土日祝日、GW、お盆休み、年末年始はお休みとさせていただきます)

 

返品/交換について

配送完了後の商品の返品/交換は、商品が不良品の場合、またはご注文内容と異なる商品が届いた場合に限らせていただきます。“CONTACT”まで商品到着後5営業日以内にご連絡ください。

 

返品/交換可能な場合

不良品、誤発送、破損・汚損等のみ。

※商品の到着後5営業日以内にご連絡いただいたものに限らせて頂きます。
※商品到着後にお客さまにより破損や汚損したものは返品対象にはなりません。
※交換は在庫がある場合に限り対応を致します。
※返品/交換の際には、お届け時に同梱されている納品書が必要となります。紛失されますと返品/交換を承れませんのでご注意ください。

 

領収書について

領収書は発行しておりません。あしからずご了承ください。

 

納品書について

商品とご一緒に納品書を同梱いたします。
ご注文者さまとお届け先さまのお名前・ご住所が異なる場合、金額記載のない商品明細書を同梱します。

 

のし、包装について

のしについては対応いたしておりません。
包装は簡易包装のみにて対応いたしております。

※2022年11月現在

 

以上

「濃熟バナナ・ケーキとバニラ・アイスクリーム」のご紹介

濃熟バナナ・ケーキとバニラ・アイスクリーム 550円定番f:id:sinamoblog:20160816111949j:plainしっとりしたコク味なのにしつこくなく、飽きない味わい。アイスクリームとご一緒に。

1999年登場以来、シナモの定番人気デザートです。

 

店主のひと言:自分で言うのも何ですが、“フツー”に美味しいと思います。このフツーな感じがイイと思います。^^;

週刊シナモ #037 【子連れでもOKです】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
報道なのでご存じの通り、「京都府緊急事態措置」のため、期間中、酒類の提供ができません…。“カジュアルワイン&シナモ式ピザ”の店なのに、しょうがないのですが、残念でなりません。でも、ガンバリマス。^^;
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
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ピザとチーズは不即不離の関係である。そこへ、薄く切った牛肉とタマネギなどを醤油などで甘辛く煮込み京ネギと紅しょうがもトッピング。チーズとの相性もすこぶる良く、結果、日本の国民食とも言える、牛丼のようなピザになってしまいました(ワォ!)。 →「チーズ牛丼のようでチーズ牛丼でないピザ」
 
▼思えば、創業の1999年から各種ミルクプリンを販売してまいりましたが、最近特に人気のある一品と、自負いたしております。 →「イチゴのミルクプリン バニラ・アイスクリーム添え」
 
▼ありがとうございますm(_ _)m →開店満22周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く篤く御礼申し上げます。
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP →テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」☆プレミアムなんです!
シナモ初心者の方にも分かりやすいよう、プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。 ※2~3人様用です
 
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▼次週は月曜日が祝日のため「週刊シナモ」はお休みです。次回は5/10(月)配信予定。

▼「京都府緊急事態措置」による営業時間の変更のお知らせ →期間中、酒類の提供は出来ません →4/25-5/11まで ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます →「通販」は今しばらくお待ちください。
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【子連れでもOKです
 
先日、ある高齢の女性から質問をいただきました。曰く、「今度、孫を連れて行ってもいいでしょうか??」というものでした。
 
もちろん、答えはOKです。と、言うのも、店主が娘(当時3才)と行くことができる店が無いからこの作ったようなものですので、どうかお気兼ねなく、と申し上げました。
 
それでも、やっぱり乳児・幼児が泣くのはしょうが無いんです。お父さんお母さん、その時はどうかご配慮お願いいたします。m(_ _)m
 
また、他のお客様にはどうか子育て世代にご寛容にいただければ、と思います。言いにくいことがあれば、スタッフまで言いつけてください。
みなさん、仲良く仲良く、いたしましょうね!!
 
↓ご参考までに
Q.乳児と一緒にベビーカーで入店することは可能でしょうか?」
 
 
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3.【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ →5/9まで期間延長!合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日、内輪だけで創業&開店記念パーティを開催しました。シナモ“卒業者”も駆けつけてくれたり、お花やお菓子までいただきジ~んと感動しました。
25年もやってるとスタッフ同士で結婚した人たちも3組ほどいて、子供までいます。なんか、オヤジになったような気持ちです。
 
そういう卒業者たちの言わば、「シナモファミリー」に最近は助けてもらうことが増えてきました。
 
例えば、販促物の制作者、銀行マン、りんごマーク携帯パソコン社、インテリアデザイナー、祇園でお店する人などなどに進んだ、みんなからアドバイスをうけることもしばしば。実にありがたいです。^^;
 
なので、シナモは卒業者達の心のよりどころでもあるようなので、今回のコロナ禍ごときに負けてはいられません。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ #036 【女将について】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
新作の2021年夏号シナモ式ピザ・チラシを相棒のデザインブレーンでたびたび登場するミスター・キム氏と制作しております。氏との対話こそが新しいアイデアに行き着くことが多いので作っていて、実に愉しいです。たぶん、ゴールデンウィーク頃に登場予定です。乞うご期待!
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼シナモクラブ会員さまに朗報! →「シナモ月間#9」開催中です。 →詳しくはハガキをご覧ください。
 
▼ありがとうございますm(_ _)m →開店満22周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く篤く御礼申し上げます。
 
▼お行儀悪く、手でむしゃぶりついて下さい!それが、たぶん一番美味しいです。美味しいです。^^; →「ひつじ君」
 
▼店主は鼻血が出るほどウニを食べまくりたい!発作的に思うことがあります。 →「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ」
 
▼プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。 →あの人気メニュー「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」がついてきます! →テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」販売中!!
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP →「おまかせオードブルセット」
→シナモの人気メニューをおまかせで詰め合わせしてご提供いたします。
 
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▼「 まん延防止等重点措置」による営業時間の変更のお知らせ →4/12-5/5まで ※状況により変更されることがございます
 
▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
 
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます →「通販」は今しばらくお待ちください。
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━
2.特集-【女将について】
 
今日は“女将マチコ”についてご紹介いたします。
 
シナモ店主を尻に敷いた真の(ウラの?)リーダー。
 
二人の子供を育て上げ、今なお現場にてパワフルに活動する女将。ご存じの方も多いと思いますが、店主のワイフでもあります。
 
実は二人の出会いは女将が某教育福祉関連会社を退職し、経営コンサル会社に転職。その関連会社にいた店主と出会ったのが始まり。紆余曲折ありまして、1996年にシナモの前身「生活日用品店 アウラ」を創業する発案も女将でした。
 
二度の出産、子育てをしながら店舗運営も常に最前線で携わり、店主はいつも頭が上がりません。開店満22周年、創業満25周年を迎えることができたのも女将の力添えがあってこそです。^^;
 
趣味はよく言えば現代的な白洲正子とでも言いましょうか、器、古寺巡礼、料理、生活のいろいろな小物など。
 
若手スタッフの良き相談相手でもあります。また、計算が速く、記憶が良い。特に店主の失敗事例を事細かに覚えておりまして、いつもたしなめられております。(><)
 
良かったら、気軽に話しかけてみてくださいね~。
 
 
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3.【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
シナモ公式ECサイトが出来て、はや2ヶ月以上経ちますが「いつ頃、通販出来ますか??」とご質問をいただきます。
 
す、スミマセン!もう少しお待ちください。と、しか今は言いようがございません。と、言うのも単純に今あるピザを冷凍か冷蔵して販売すればエエやん!という具合にはいきません…。
 
問題は焼成方法と誰がどう焼成しても店の味と同じになるような一工夫、いや二工夫以上しないとイケないことが色々ございまして、中々難しいものがございます。
 
ところが、先日ようやくその技術的問題がおおよそ解決されました!いやはや、大変です。最近はもう、ほとんど“冷凍食品会社”です。と、いうか日本の冷凍食品技術は店主が申し上げるのも憚(はば)かられますが、めちゃくちゃレベル高いです!!
 
なお、通販開始時には改めてご案内をいたします。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ #035 【グラスワインの楽しみ方 その4】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”

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こんにちは、シナモ店主です。

ご存じの方も多いと思いますが「まん延防止等重点措置」を受け、本日から「夜の部」の営業時間がさらに短縮となりました。※詳しくは本文をご覧ください
1年以上このような状態が続き、メンタルが崩壊…、することもなく「空いた時間でふだん出来ないことをやろーっと!」と、超ポジティブにとらえている、今日この頃です。^^;

ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 

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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m

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▼ シナモ初心者の方にも分かりやすいようベーシックかつ選びやすいようなメニュー構成にいたしました。 →テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット69」販売中!!
http://analyst-ex.com/L269849/c0/2t711

▼プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。 →あの人気メニュー「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」がついてきます! →テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」販売中!!
http://analyst-ex.com/L269849/c0/3t711

▼ゲヴュルツトラミネール種(いつも舌噛んでしまいそうですが)ファンのみなさま、お待たせいたしました!辛口白ワインの僅少入荷です。 →全女子ファンに捧げる…。
http://analyst-ex.com/L269849/c0/4t711

▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。 →「春の特別セットメニュー」
http://analyst-ex.com/L269849/c0/5t711

▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
http://analyst-ex.com/L269849/c0/6t711



▼今週のPICK UP →「広島産カキフライ」
→カキ好きのためになんと、30円/コも値下げいたしました! →ハフハフしながらお召し上がり下さい。^^;
http://analyst-ex.com/L269849/c0/7t711


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▼「 まん延防止等重点措置」による営業時間の変更のお知らせ →4/12-5/5まで ※状況により変更されることがございます
http://analyst-ex.com/L269849/c0/8t711

▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
http://analyst-ex.com/L269849/c0/9t711

▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます →「通販」は今しばらくお待ちください。
http://analyst-ex.com/L269849/c0/10t712

▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
http://analyst-ex.com/L269849/c0/11t712

▼お一人様3900円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
http://analyst-ex.com/L269849/c0/12t712


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2.特集-【グラスワインの楽しみ方 その4】

食後酒はおおざっぱに分けて、辛口と甘口がございます。

まず辛口の代表はウィスキーです。が、ここでは割愛。シナモでは辛口ファンによく出るのはやはり「グラッパ」と「マール」です。実にサケ飲みにはこたえられないふくよかな美味さがありますね。^^;

シナモでは常備するように心がけております。

一方、デザート替わりに飲むのデザートと一緒に飲むのもいいのが、甘口です。シナモではいわゆる「三大貴腐ワイン」やポートワイン、シェリー、リヴサルトなどを常備しております。
中でも、根強い人気が貴腐ワインの元祖、ハンガリーのトカイ・ワインです。これだけをわざわざ飲みに来る、強者もいらっしゃいます。(^O^)

店主のオススメは開店当時から22年作り続けている、チーズケーキとこのトカイ・ワインを合わせて飲むがよろしいかと思います。余韻が素晴らしいです。

食後酒はワインライフを豊に拡げてくれる実に名脇役だと思います。なお、店主の個人的趣味も含めて、食後酒各種は不定期に入荷しております。どうかお気軽にトライしてみて下さい。また、ココでは伝えられない魅力がたくさんありますので、ご興味ののある方はぜひご来店時にご質問下さい。

◇グラッパとは  →http://analyst-ex.com/L269849/c0/13t712
◇マールとは   →http://analyst-ex.com/L269849/c0/14t712
◇貴腐ワインとは →http://analyst-ex.com/L269849/c0/15t712

※このテーマはこれにて終わり


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3.【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
http://analyst-ex.com/L269849/c0/16t712

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http://analyst-ex.com/L269849/c0/17t712


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◆編集後記

冒頭にも書きましたが、「まん延防止等重点措置」で更なる時短は正直、キツイんですよ。

でも、店主は悩みたくても深刻に悩めない大阪人のせいか、これをチャンスととらえている次第。と、いうかそう考えないとホンマにアカンで!と思っています。(><)

一先ず、滞(とどこお)っている「通販」に全力を尽くします。これが終わると、やりたくても中々出来なかった、「楽しい人事制度」(※商標登録済み、ウソ!)を創ります。目的はシナモで働くみんなが「朝が来るのが待ち遠しい!早く会社に行きたい!!」と思ってくれるような、楽しみながら成長する会社になれような、ワクワクするような人事制度を作りたいですね~。

25年前に自分が勤めていた会社を辞めて起業したのも、ワクワク出来る会社を作りたい!というのが、動機の一つでしたから。

自分自身、アイデアが色々あって妄想が楽しいです。これを実現するのも大変でしょうが、ま、何とか出来るでしょ!と、楽観しております。(キャー!)

それでは、今日はこのあたりで。


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▼シナモ公式ECサイト
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2021/4/12 現在のおすすめワイン

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ゲヴュルツトラミネール種(いつも舌噛んでしまいそうですが)ファンのみなさま、お待たせいたしました!辛口(一応…)白ワインの僅少入荷です。

今回はフランス・アルザス地方産です。まず、色がイイ!黄金色というかハチミツのような色というか実に飲欲がそそります。

次に香りがライチ香のようなフルーティさ。味わいは心地良いキリッとした酸味なのですが、後からハチミツを思わせる心地良いほんのりとした甘さがあります。ゲヴュルツトラミネール種らしい特徴の味わいです。

今回は樹齢も35年ですのでしっかりした味わいかと思います。

僅少入荷のため、ご興味のある方はお早めに。

 

 

店主のひと言:ゲヴュルツ好きな方はやはり女性に多いですね。これと、ウチの通称、ブルハチピザと合わせてみてください。めっちゃイイですョ。(^^;

sinamoblog.hatenablog.jp

Q.ボトルワインは持ち込めますか?

Q.ボトルワインは持ち込めますか?

A.お問い合わせありがとうございます。

はい、OKですよ。どうか、お気軽にお持ち込みください。
但し、以下にお知らせすることをご理解・ご協力いただきますよう、どうかよろしくお願いいたします。

 

・ボトルワインの持ち込みはグラス利用料としてボトル1本に付き1500円にてご対応いたします  →何本、お持ち込みいただいても構いません。

ボトルワインのお預かりはいたしておりません。

ご注意:ワイングラスなどの持ち込みはご遠慮ください。
※2022/03/01現在

 

以上です。

 

シナモ店主