sinamo news

カジュアルワイン&シナモ式ピザ

「ガトー・ショコラとバニラ・アイスクリーム」のご紹介

ガトー・ショコラとバニラ・アイスクリーム 800円

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チョコ成分が多く、濃厚な味わいの大人向けガトーショコラ。しっとりとした味わいで食べ応えもあるでしょう。
そこにバニラアイスを添えベリー類を散らしました。

良かったら、食後の〆にどうぞ。

 

週刊シナモ #053 【豆富グラタン秘話】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
10/22より通常営業を再開いたしました。久しぶりに来店されるお客様の笑顔に癒やされます。感謝。
が、ひとつ問題が。時短になれて、体が追いつきません!今日も全身にムチ打ってガンバリマス!
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「シナモ月間#10」のお知らせ →シナモファンに感謝をお伝えする期間です。10/31まで!
 
▼昨年大人気の一品が帰って来ました! →シャブリなどの白ワインやピノ・ノワールなどの軽快な赤ワインとの相性も良いでしょう。12月中旬まで。 →「丹波産柿とブルーチーズ、くるみ和え 蜂蜜も添えて」
 
▼トッピングには甘味濃厚な北海道の生ウニの表面を炙ってご提供♡ →「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて」
 
▼予告:あの、うわさのデザート・ピザが近日登場予定です。 →「栗とクルミのリコッタチーズ・ピザ 栗アイス添え」
 
▼店主好みの「新ワイン」色々入荷中。 →すべてボトルでのご提供となりますが、中々乙なワインが入荷しておりますよ。 →詳しくは店頭にて。
 
 
▼今週のPICK UP →「ひつじ君」
 お行儀悪く、手でむしゃぶりついて下さい!それが、たぶん一番美味いッス!!^^;
 
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▼10/22より通常営業再開のお知らせ →ウ、ウレシイ…。*\(^o^)/*
※状況により変更されることがございます
 
▼接客/調理担当のパート・アルバイト募集 ※若干名 →働く仲間を募集しています!一緒に日本を朗らかにしませんか?
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【豆富グラタン秘話】
隠すつもりも毛頭無いけど、一種の備忘録としてお伝えするのも悪くないと考えて、今日は「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて」の制作秘話を。
 
それは忘れもしない1999年、初秋の頃。東京の今も人気のある雑誌社から「豆腐を使ったメニュー3品取材したい。もしメニューが無ければ何か作ってもらえませんか??」という初老の男性編集者から、一本の電話をいただいた。
 
聞くと懇意にしているウチの店からも遠くない場所にあるお茶の加工販売業を営むマダムからの紹介で、という。
 
突然の申し出に困惑する店主ではあったが、そのマダムは雑貨店時代から贔屓(ひいき)にしてもらっているし、その期待に応えてなんとしても失望の顔色が浮かんだお顔だけは拝顔したくないという思いと、雑誌に掲載されることで入り込み客を増やし、まだまだ順調とは言えない経営のよすがになればと思うスケベ心が自然に発動して即答した。もちろん、「やらせていただきます!」と。
 
とは言え、当然何も準備はしていない。
 
料理長の山猫(ヤマネと発音してください)に事の次第を告げると、暗澹たる表情に見る見る変わることを店主は見逃さなかった。
 
「ソコはまあ、ドーンといこうや!!」と、調子の良いことを言い、約1週間後の撮影に臨んだ。その時出来たのが、件(くだん)の豆富グラタンという次第。
 
メニューの内容は紹介ページに譲(ゆず)るとして、若さゆえの冒険であったと今さらながら初老になった店主はつくづく思う…。
 
ところで、読者は「では他の2品は??」と興味をお持ちでしょうから続けると、一つは「豆富のミルフィーユ」。もう一つは「イタリアン麻婆豆富」。どちらも今は廃番ですが、ごくたまに復活しますヨ。
 
なぜなら、店主はホンダ(本田技研工業株式会社)の創業者、本田宗一郎氏を尊崇しているのでホンダの商品名と上手い具合に進化させた新しい車種にその名前を付け、伝統と革新を表現するスタイルが好きなので自分としてもその時、精一杯作った商品に愛着と誇りがあるため時々リファインさせて投入する次第。
 
さて、余談が過ぎた。今日はこのあたりで。
 
 
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3.【えこひいき】
▼10月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先週お伝えした毎年、恒例の「“おせちのようでおせちでない”オードブルセット」。気の早いお客様から早速、ご注文をいただきましたがまだ完成していないので、ご容赦のほどを、とお断りいたしました。ゴメンね!
 
今年はほぼ店と変わらない味の再現を新手法でご提供できると思います。現在、最後の実験中。たぶん、来月前半に正式に発表できると思います。どうか今しばらくお待ち下さい。m(_ _)m
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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通常営業再開のお知らせ

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拝啓 みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、今般弊社では、京都府における新型コロナウイルス感染の時短営業要請解除を受け、下記の通り通常営業をいたします。

何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

敬具

 

変更日:令和3年10月22日より

営業時間:「昼の部」 →11:30-16:00(L.O.15:00)

     「夜の部」 →17:30-23:00(L.O.22:00)
 

なお、  ECテイクアウトは終日、24時間(受付)テイクアウトは21:30まで、配達(ウーバーイーツ、フードパンダ)は22:00まで承っております。

 ◇状況により変更されることがございます

 

以上

週刊シナモ #052 【ちまちまと改善中】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
先日まで真夏。なのに、今朝はハッキリ言って冬!
事務所も寒いのでオイルヒーター出しました。やれやれ…。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「シナモ月間#10」のお知らせ →シナモファンに感謝をお伝えする期間です。
 
▼トッピングには甘味濃厚な北海道の生ウニの表面を炙ってご提供♡ →「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて」
 
▼「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて」(前菜) →秋のシナモの定番が戻ってきます。 →里芋のまったりとした味わいと土臭さがブルー・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。10/11登場。
 
▼店主好みの「新ワイン」色々入荷中。 →すべてボトルでのご提供となりますが、中々乙なワインが入荷しておりますよ。 →詳しくは店頭にて。
 
 
▼今週のPICK UP →「牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタ」
生麺のパッパルデッレ(平たいパスタ麺のこと)を使用することでソースがよくからみ、濃厚な味わい
 
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▼接客/調理担当のパート・アルバイト募集 ※若干名 →働く仲間を募集しています!一緒に日本を朗らかにしませんか?
 
▼営業時間変更等のお知らせ(10/1 - 10/21) →ワインご提供中!^^; ※状況により変更されることがございます
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【ちまちまと改善中
エ~、実はこっそりと色々と改善しておりまして、当店をご利用さなるお客様もたぶん分からないでしょうから、それでは余りにもくやしいので、何をどのように改善しているのかを無理矢理お知らせいたします。
 
・ポテトフライのジャガイモが甘みの程良い、ベルギー産に変更された。
・厚切りベーコンステーキのベーコンを仕入れ先から原料からすべてより良いものに変更した。
・カキフライのカキがよりクリーミーな味わいのものに変更された。
・里芋のバターソテーに使う里芋と漬け込む出汁をより美味しくなるように工夫。
・レモンサワーなどに使うスライスレモンがカリフォルニア産のパキッとした味わいのレモンに変更された。
・生ビールがザ・プレミアム・モルツに変更された。ついでに、サ〇トリーさんから注ぎ方マイスターをもらえるように全員特訓中!
・玉子自体の仕入れ先を変更し、より良いものにした。
・カルボナーラピザなどに使う温泉玉子の柔らかさが一層フワトロになるように作り方を劇的に改善した。
・牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタの平麺がよりソースと絡みつくように工夫。
・牛テリヤキピザの肉がよりジューシーなお肉に変更。*10月下旬分より変更予定
などなど
 
しかも、ほぼ価格変更なし。あんた、エラい!*\(^o^)/*
 
と、いうことで、機会があれば、一度お試しください。
 
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3.【えこひいき】
▼10月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
毎年、恒例の“おせちのようでおせちでない”オードブルセット。今年で9年目です。
 
誠にありがたいことに毎年人気で売り切れておりますが、現在、最終の詰めをしております。
今年はシナモ公式ECサイトからの販売を考えております。
 
発表の方はどうか、今しばらくお待ち下さい。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて」のご紹介

豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて 1590円」 定番 f:id:sinamoblog:20191029161043g:plain1999年開店以来の人気メニューが今年も登場です!

コク味のある京豆冨を使用。隠し味に京都味噌を練り込んでいます。

トッピングには甘味濃厚な北海道の生ウニの表面を炙ってご提供。ぜひ、熱あつのうちにお召し上がり下さい。

 

 

店主のひと言:ウニと豆富が意外によく合うんですよ。これとシャブリなど辛口白ワインと合わすと、さらにいい感じです。^^;

 

2021/10/14 現在のおすすめワイン

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※再入荷しました

ご存じ、ルイ・ラトゥール社です。が、仏・ブルゴーニュではなく本品はローヌ地方でつくられております。なので、程良い安ウマワインと相成っております。

シャルドネ種100%、心地良い辛口白ワイン。もはや、シナモの定番白ワインと言ってもいいでしょう。

本日、ございます。(^^;

 

店主のひと言:物思う秋の昼下がり、サウダージ、君は天然色…(なんじゃソリャ!)

週刊シナモ #051 【シナモ月間#10】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
報道にもありますように10/1以降、ワイン等の酒類のご提供を再開しております。
さすがに、飛びつくような方はいませんがそろりそろりと通常の状態が戻ってきてるのかな、という感じです。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「シナモ月間#10」のお知らせ →詳しくは下記の特集をご覧ください。
 
▼「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて」(前菜) →秋のシナモの定番が戻ってきます。 →里芋のまったりとした味わいと土臭さがブルー・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。10/11登場。
 
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▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
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▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
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2.特集-【シナモ月間#10
シナモファンに感謝をお伝えする期間です。
 
思い出したように開催されるので、チャンスは今しかありません。悪しからず。m(_ _)m
 
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3.【えこひいき】
▼10月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
先日、東京で行われる外食業関連業者向けの食の見本市に行ってきました。
 
通常、大阪で開催されものと比べて3-4倍ぐらいの規模があるのですが、今年は…。大阪会場を少し大きくしたぐらいでした。(T_T)
 
過去1年半以上にわたり外食業を取り巻く環境が超厳しいのですから、そりゃ、いたし方ありませんねぇ~。さみしい。
 
ついでに、色々勉強してきましたのでまたお店に還元されると思います。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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週刊シナモ #050 【シナモ、Yahoo!ニュースに載る】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
報道にもありますようにひょっとすると10/1以降、ワインがご提供できるかも知れません。
この1年でワイン提供は1ヶ月ほど…。そうなると、本来のシナモに戻るわけですが、どうなりますやら……。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼予告:「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて」(前菜) →秋のシナモの定番が戻ってきます。 →里芋のまったりとした味わいと土臭さがブルー・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。10/1頃登場予定。
 
 
▼「月見特集」
→もう幾つ寝ると♪お月見よ~♫と、いうことで、玉子好きに捧げる実にふわトロな特集です。
 
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2.特集-【シナモ、Yahoo!ニュースに載る
いや~、驚きました。^^;
 
店主も知らないところで、2021/9/25の朝、Yahoo!ニュースに掲載されていました。
ありがたいことです。この場を借りて感謝申し上げます。m(_ _)m
 
【京都市中京区】京都のカジュアルピザといえばシナモ。ランチやテイクアウトにおすすめ!シナモ式ピザ
 
 
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3.【えこひいき】
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◆編集後記
 
先日、愚息20才の「元服の儀」を執り行いました。
 
現在、某和食店にて修行中ですが、忙しい合間を縫って久々に帰って来ました。
 
一々、口上などを述べて新たに諱(いみな)も授けました。嬉しかったのか滂沱(ぼうだ)号泣しておりました。
ついでに、女将も号泣…。
 
これで名実ともに子育が終わりました。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて」のご紹介

「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて 690円」 今年も登場!f:id:sinamoblog:20160929105943j:plain

シナモの新定番が今季も登場。

里芋のまったりとした味わいと土臭さがブルー・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。

シナモの特製ダシで里芋を煮出し、それをサッとソテー。表面カリッ、中フワとろ、とした食感が美味しさのヒミツか、と自負いたしております。

 

店主のひと言:個人的な感想を申せば、ブルゴーニュピノ・ノワール種の赤ワインと合わすのが好きです。(^^;

 

週刊シナモ #049 【閉店後のシナモ】

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こんにちは、シナモ店主です。
 
先日、誕生日を迎えました。いろいろな方から祝福してもらいました。本当にありがたいものです。
最近、若いお客様がウチでハッピーバースデーをよくされます。気持ちがよく分かります。いくつになっても嬉しいものですね。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「ちっちゃな、タコくん 490円」(小皿・アテ) →小皿メニューです。軽く燻製しています。だから、タコ燻(くん)なんです。 →軽快な白ワインと良く合います。店では出せませんけど…。 →と、いうことで早々に廃番予定です。なんじゃソリャ!
 
▼「月見特集」
→もう幾つ寝ると♪お月見よ~♫と、いうことで、玉子好きに捧げる実にふわトロな特集です。
 
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▼調理担当のパート/アルバイト募集 ※若干名 →素人さん料理好きさん歓迎!実に非常識な職場で、一緒に日本を朗らかにしませんか??^^;
 
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2.特集-【閉店後のシナモ】
・仕込み
シナモ式ピザ生地自体の仕込み、各ピザの仕込みから始まって、各種仕込んでいます。中でも「自家製 塩サバのスモーク マスタード少々」 https://bit.ly/2XepEJc
は料理長の山猫(ヤマネと発音してください)が黙々とやっています。
 
・新商品開発
そう、閉店後も忙しいのです。今年の年末年始のオードブルセットの試作や通販用パスタ試験など行っています。何回も何回も作っては食べをするのも大変ですね。確実に肥えます。(><)
 
・メンテナンス
設備は大切にしないといけません。厨房機器の細かい調整や掃除などはコツコツやるようにしています。あと、生意気にも“フードテック”企業目指していますから、最新機器で実験中です。そろそろ、新メニューがお目見えするかも知れません。
 
・お掃除
当然ですね。森田デザイン(日本照明学会賞受賞ほか)の内装を維持するためにこれもコツコツやっています。
 
・ミーティング&反省会
いわゆる、ワイワイがやがやでやっています。この時、新たなワインの試飲や新商品の試食もスタッフで行います。店主はこの時間が一番好きです。
 
 
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3.【えこひいき】
▼9月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
先日、某ワイナリーに行ってきました。来たるべき、ワイン解禁に向けて仕入れ&自分が飲みたい(!)ためです。^^;
 
で、そこの工場長とお話ししていると、誤解を解くために長々とご説明をいただくのです。これがなんとも同情を禁じ得ない。
 
と、言うのも好きなように作って好きなように飲んで美味しかった。嫌いならそれもありか、でいいではないかと店主は思うのです。ところが、いまだにボルドー、ブルゴーニュワインのハイクラスワインを基本に非難する人が実に多いとのこと。
 
実にバカバカしいと思います。それなら、ボルドー、ブルゴーニュワインのハイクラスワインを勝手に飲めばいいじゃないと思うのです。と、言うかそこまで言うなら自分で作ればいいのに、と思いますけどね。
 
で、件(くだん)のワイナリーのワイン、これが実にウマ~い!言うなれば、味噌や醤油のような滋味深い味わいなのですヨ。店主はワインも人もみんな違ってそれでいいと思うのですが、いかがでしょうか??
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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週刊シナモ #048 【野郎メニュー その4】

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こんにちは、シナモ店主です。
 
ついに感動のオリンピック、パラリンピックも終わり。選手、関係者、ボランティアのみなさんご苦労様でした!
人が頑張っている姿って、やっぱり美しいですね~。しみじみ。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼人気の「ガーリックポテトサラダ シナモ式」に温泉玉子をのせた実に安易な、もといシナモファン待望のメニューが登場! →「温泉玉子なガーリック・ポテトサラダ」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「月見特集」
→もう幾つ寝ると♪お月見よ~♫と、いうことで、玉子好きに捧げる実にふわトロな特集です。
 
 
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▼調理担当のパート/アルバイト募集 ※若干名 →実に非常識な職場で、一緒に日本を朗らかにしませんか??^^;
 
▼営業時間変更等のお知らせ(8/20 - 9/12) →トホホ…。(T_T) ※状況により変更されることがございます
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【野郎メニュー その4】
そもそも店主の欲望を満たすためだけに存在する野郎メニュー。
シナモの数あるメニューの中でもハイエンドなクラスとして存在しています。
 
しかし、世の中には奇特な、もとい好奇心旺盛な方も多く、少なからず人気のあるメニューでもあります。一人敬服いたしております。m(_ _)m
今日は最終回。
 
全部で5種類ある野郎メニューですが、現在メニューに掲載されているのは3種類のみ。
 
今日は現在、非売品の2種類について。(←売ってないのなら載せる意味ないやんけ!と、罵声が飛んできそうですが…^^;)
 
まず一つ目は「フォアグラ野郎」。
 
これは初代と二代目があります。とある女性JAZZヴォーカリストの熱烈ご要望を受け商品化。店主が鼻血が出るまでフォアグラを思いっきり食べてみたいという欲望を満たすためだけに作りました。なお、フォアグラの下には隠れていますが、無花果(イチジク)のソースとトリフを添えています。
 
エ~、現在こちらは、神戸市在住の女子高生(!)のためだけにたまに作っています。(^O^)
 
次が「馬鹿野郎」。
 
野郎シリーズで最もふざけたネーミングでありながら、真面目で早すぎた一品として、2014年に登場。現在、封印中。
穀物肥育された3~4歳の若馬のもも肉を使用。肉質が柔らかく旨みが豊か。クセがなく甘い風味そのままに軽くロースト。そこに、丹波産の野生鹿をステーキにてご提供。
 
ところが手間がかかりすぎ、当時はまだジビエ系のメニューは認知度が低く、サッパリ売れず約1年で廃番。今ならリファインしてご提供すれば、マニアックなシナモ・ファンには受けそうですが、コロナでアウト!復活の日を店主自身、待ち望んでいます。
 
ちなみに南仏のAOCシャトーヌフ・デュ・パプ(赤ワイン)と合わして食すと、超ウマいのですヨ!!
 
※このテーマはこれにて終わり
 
 
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3.【えこひいき】
▼9月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
通勤中にいつもの橋の下でメモ帳と鉛筆だけでなにやら仕事(?)している青年を見かけます。彼を電チャリ漕ぎながら見かけると「おお、今日もやってるな!」と応援したくなる自分がいます。
 
と、言うのも店主も紙(100均で買ってきた子供用お絵かき帳)と鉛筆で毎週一回、湧き上がる妄想を殴り書きしてまとめています。^^;
 
コレがいいんですよ、頭の整理整頓として。
 
だから、その青年を見かけるとつい応援したくなるのです。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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「温泉玉子なガーリック・ポテトサラダ」のご紹介

「温泉玉子なガーリック・ポテトサラダ 490円」 新商品f:id:sinamoblog:20201109160810j:plain
人気の「ガーリックポテトサラダ シナモ式」に温泉玉子をのせた実に安易な、もといシナモファン待望のメニューが登場!

玉子のクリーミーさが実にねっとり系ポテサラによく絡みます。

ぜひ、ぐちょぐちょにして官能的にお召し上がり下さい。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

店主のひと言:ねっとり、まったり、あなたを官能の世界に誘います。^^;

 

週刊シナモ #047 【野郎メニュー その3】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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SC会員、ご自身でご登録された方、ご予約時に配信希望された方へ配信いたしております。
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
※先週はアクシデント発生のため配信をお休みしました、スミマセン…
最近、新商品とうより、既存商品に磨きをかけるべく、改善改善の今日この頃です。近いうちに、お目見えできると思います。
※緊急なんとかでやることないですからね…。(T_T)
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼甘味が増した旬のいちじくをふんだんに使用し、シナモ定番のミルクプリンにトッピング。さらにバニラアイスと季節のフルーツも添えました。隠し味にキャラメルソースを使用。 →「いちじくとバニラアイスのミルク・プリン」
 
▼以前、シナモクラブ会員様しか食べることが出来なかった一品が約4年ぶりに復活です。 →「マグロの生ハム」 ※小皿メニューとして登場
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「月見サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・ピザ
→もう幾つ寝ると♪お月見よ~♫と、いうことで、人気の月見ピザ →サルシッチャとはソーセージのこと。ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててくれます。
 
 
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2.特集-【野郎メニュー その3
そもそも店主の欲望を満たすためだけに存在する野郎メニュー。
シナモの数あるメニューの中でもハイエンドなクラスとして存在しています。
 
しかし、世の中には奇特な、もとい好奇心旺盛な方も多く、少なからず人気のあるメニューでもあります。一人敬服いたしております。m(_ _)m
今日はその第三弾。
 
全部で5種類ある野郎メニューですが、現在メニューに掲載されているのは3種類のみ。
 
シナモの人気「肉」メニューである、ハンバーグ、ひつじ君、ステーキ、燻製鴨肉、各種生ハム類、極太ソーセージなどなどを一気呵成に腹イッパイ食べたい!という、気持ちが抑えられず、肉野郎が2019年に爆誕!いたしました。*\(^o^)/*
 
エ~、実はこちらの方がコスパもよろしくなる訳でして、みなさまにおかれましてもよろしいことかと思います。気の合うお仲間やご家族などでお楽しみ下さい。 
 
と、いうことは、コク重赤ワインもガブ飲みしたくなる訳ですヨ。(^^; ※9/12まで提供禁止(涙)
 
〇肉野郎 時価(現在5500~8500円) ※メニュー写真など非公開、調理にはお時間頂戴いたします
 
 
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3.【えこひいき】
▼シナモクラブ会員様専用
先日配信した、SC通信116号に今年も「お中元」がついています。どうか、お気軽にご利用ください。2021年8月31日まで。
 
▼9月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
先日、某和食店で修行中のウチの愚息が夏休みで帰って来ました。
 
「今日はエエもん食べさしたるわ」と、いうことでお手製のごま豆腐を作ってくれました。コレが今まで食べた中で一番美味しい。柔らか~くてなめらかで、ふわ~っと口の中でとろけるのでした。
 
ごま豆腐自体も美味しいのですが、特製のタレが上品な味わい。うーむ、我が息子ながらエラなりよったなあ、と感心しました。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み・学びとさせていただきます。ありがとうございます。
 
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