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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

「タコとアボカドのわさびしょうゆ和え」のご紹介

タコとアボカドのわさびしょうゆ和え 990円」 人気f:id:sinamoblog:20161018122219j:plain

 栄養価が高く、美容にも良いとされるアボカドと身が柔らかく歯ごたえのあるタコをシンプルにわさびしょうゆで和えました。程良い味わいに仕上がっていると思います。

売り切れの際はご容赦ください。

 

店主のひと言:年中、人気を頂戴していますが、店主は今頃から夏場にかけて食べるのが一番好きです。冷えた辛口の白ワインと合わせるとタコのうま味とアボカドのコッテリ感が合わさり両者を引き立てると思います。個人の感想ですけどね…。^^;

 

「トレビスとブルーチーズのピザ 」のご紹介

「トレビスとブルーチーズのピザ  1490円」 人気f:id:sinamoblog:20210212162352j:plain

鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。

そこに豊かな風味が特長のブルーチーズを使用。隠し味にウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと、この三つが実に調和したシナモ自慢の大人向けのピザです。

売り切れゴメン!

 

「パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ」のご紹介

パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ 1100円」  人気f:id:sinamoblog:20160807130540j:plainコクがあり味わい深い12ヶ月熟成パルマ産生ハムと黒胡椒をまぶしガツンとした味わいのサラミを盛り合わせました。

昼ザケやワインのアテ代わりにも良いかと思います。

 

店主のひと言:食事のはじまりにスパークリングワインや辛口白ワインなどとあわせるのはいかがでしょう??^^;

「厚切りベーコン・ステーキ きざみわさび添え」のご紹介

「厚切りベーコン・ステーキ きざみわさび添え 590円」 定番f:id:sinamoblog:20161014165306j:plain

アテであっても、「少しだけど、肉食べたいなあ~」、と思う時にちょうどいいものはないだろうかと思い、作ったのが本品。

コクのある肉質の豚ベーコンを少し焦げ目が付く程度にソテー。そこにきざみわさびを添えることで肉の旨味がより一層引き出せるのではないでしょうか。

 

店主のひと言:もちろん、コク重系の赤ワインが良く合うと思いますよ。(^^;

「タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ」のご紹介

タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ ルッコラ添え  1800円」 定番!f:id:sinamoblog:20200713161759j:plain
美容に良く、栄養価も高いとされるアボカドにうま味の強いタコをトッピング。さらに、ルッコラも添えて自家製ジェノペーゼソースでまとめました。

ぜひ、レモンをしぼってお召し上がり下さい。意外にコレが良く合うんですよ。

 

店主のひと言:アボカドの調達先を変更し、よりコクのあるものに。味付けもタコとアボカドがより引き立つようにいたしました。

「生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 」のご紹介

「生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 1600円」のご紹介 人気f:id:sinamoblog:20170417184652j:plain生ピザシリーズ第二弾!

クリームソースをベースに焼き上げた生地に生食可の生マッシュルームとパルマ産生ハムをトッピング。ほど良い塩加減で、これが実に良く合いますよ。

*お持ち帰りOK!

 

店主のひと言:サンジョベーゼ種などの軽快な赤ワインとの相性がすこぶる良いと思いますよ。(^^;

シナモは本日、開店満23周年

f:id:sinamoblog:20220407201132j:plainシナモは本日、開店満23周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く篤く御礼申し上げます。

これからも「シナモ式ピザで日本を朗らかにする」べく、誠心誠意努力してまいります。

どうか今後とも一層のお引き立てをたまわりますよう、従業員一同、深く深くお願い申し上げます。

 

シナモ店主

 

「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ」のご紹介

「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ 390円」 人気f:id:sinamoblog:20190726105846j:plain

京都、伏見地区で江戸時代から栽培されている伏見甘長とうがらしの季節到来。とうがらしと言ってもほぼ辛くなく、程良い甘苦味が食欲をそそります。

シンプルにしょうゆでソテーしただけの一品。これが、実にクセになる美味しさかと思います。ぜひ最初のアテにご賞味ください。

疲労回復にも効果的ですョ。

 

 

店主のひと言:軸を手づかみにしてムシャムシャ食べる。止まらない。実にサケ飲みに適した夏場のアテではないでしょうか?もちろん、ビールや発砲系ワインとの相性もすこぶる良し。ぜひ、お試しください。(^^;

 

「大阪泉州産水ナスのお刺身」のご紹介

大阪泉州産水ナスのお刺身 390円f:id:sinamoblog:20190318160450j:plain

今年も登場、大阪泉州の水ナス。

新鮮でみずみずしく、ほんのり甘い水ナスをシンプルにお刺身にしました。そのまま召し上がってもいただいても美味しいですよ。

 

よく冷えた辛口白ワインとの相性も良いでしょう。 →とにかく女性には人気ですね。(^^;

 

「女王様のピザ 」のご紹介

女王様のピザ  3200円」  シナモ式ピザの女王様!f:id:sinamoblog:20201009120744j:plain
当店で一番売れているマルゲリータ・ピザをベースにフレッシュなモッツアレラや生トマト、パルマ産生ハムなどをトッピング。

美容と健康ためにジュシーで情熱的、かつ贅沢なピザに仕立てました。

 

 

店主のひと言:今宵、すべての女王様のために!^^;

「王様のピザ」のご紹介

「王様のピザ(丸ごとブッラータとパルマ産生ハムのマルゲリータ・ピザ) 4000円」 シナモ式ピザの王様!f:id:sinamoblog:20190316170349j:plain

ブッラータとはモッツァレラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラチーズを混ぜて詰めたもの。 切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。シナモではいち早く、イタリアより手作り品を入手。

このブッラータをマルゲリータ・ベースのシナモ式ピザにトッピング。

さらにパルマ産生ハムを添えました。

別添えのオリーブオイルとゲランドの天然塩でお好みの味付けに。

ちょっと、贅沢なシナモ式ピザをお楽しみください。

 

 

店主のひと言:まさに王様感のあるブッラータ。美味い!クセになりますね~。これ発明した人エライ! ちなみに店主は「ブッラータ入刀!」と言いながらいつも切っています。大勢とワイワイやりながら食べるのがいいかも知れません。(^^;

「生マッシュルームを添えたサラダ」のご紹介

「生マッシュルームを添えたサラダ 690円」 定番f:id:sinamoblog:20190316170315j:plainベーシック・サラダにビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているマッシュルームを添えただけのサラダ。

生食できる日本産のホワイト・マッシュルームを使用。ダイエット中の方にこそ食べて欲しい一品です。

 

店主のひと言:ほんのりとしたうま味。それもそのはず、マッシュルームはシイタケの3倍もうま味成分「グアニル酸」が含まれているそうです。実はダイエット中の店主が今、一番食べているサラダです。(^^;

「タコの和風たれピザ」のご紹介

タコの和風たれピザ 1600円」 定番f:id:sinamoblog:20210214165734j:plain
シナモでいつも2番目に売れているシナモ式ピザのご紹介です。

アンチョビを隠し味に、しょう油をベースにした和風たれでお召し上がりください。

タコの食感とアンチョビの塩加減がちょうど良いのではないでしょうか。風味の良い細切りの海苔もトッピング。

2000年の発売以来、マルゲリータ・ピザに次いでいつも2番目に売れています。

 

店主のひと言:ダシ入りのピザ生地との相性も良く、ちびっ子からお年寄りまで定番的人気の一品です。日本ワインとの相性も言うまでもありません。^^;