“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
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こんにちは、シナモ店主です。
明日、12/8は店舗点検で終日店休いたします。早い話、大そうじなのです。が、ちょっと今後のシナモにとって重要なセットを行います。え？何するのとお思いでしょうが、詳細につきましては来年以降にまたご報告いたします。今から超楽しみです～！^^;
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。
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１．今週のお知らせ
▼改良して新登場。お好きな方だけどうぞ。 →「牛トリッパの煮込み」
▼やはり旬は冬。寒さが厳しくなり始めた頃、ぬめりが多くなり甘味が強くなりますﾖ。 →「京都産九条ネギのピザ」
▼良かったら、食後の〆にどうぞ。 →「ガトー・ショコラとバニラ・アイスクリーム」
▼「2020年 クリスマス特別セットメニュー」のお知らせ
▼「テイクアウト専用 2020年 クリスマス特別ファミリーセット」企画中！
▼今週のPICK UP →「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて」
→ 個人的な感想を申せば、ブルゴーニュのピノ・ノワール種の赤ワインと合わすのが好きです。(^^；
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▼明日、12/8(火)は店舗点検のため終日、店休いたします。
▼「2020-21年、年末年始の営業」のお知らせ →年末は12/31までやってます～。
▼9/1からウーバーイーツさんで“テイクアウト”注文が出来るようになりました。
→仕事帰りやついで買いなど、自分のお好きな時にシナモ店内で商品を受け渡すことが出来ます。詳しくはウーバーイーツのサイトをご覧ください。
※シナモ店から半径数キロ以内の方が対象です
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
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２．特集－【シナモ誕生秘話 その4】
その次なる恐怖とは、「銀行の借り入れがまだ決まっていない」と言うことでした。(><)
「オープンしていきなり廃業か…。」なんちゅう見切り発車やねんと、言われそうですがもはや手元資金も底を着き、いきなり自転車操業開始でした。金額もン千万単位ですから、エラいことです。
しかし、育ちが大阪人のためか、深刻に物事をとらえることが出来ないタチで「ま、どなんかなるでしょ。」とも考えておりました。とは言え、昼間は笑顔でも、日を追う毎に夜間は唸（うな）っておりましたね。そう、支払いは月末なんです…。
ところが、4/28になんとか銀行の決済がおり、融資が決まりました。その日の閉店後、みんなで思わずドン・ペリニョンを開けましたね。*＼(^o^)／*
と言うような、危機を乗り越えて恥ずかしながら、開業いたしました。その後、紆余曲折ありましたが何とか今日に至る次第。いやはや。
改めて当時の関係者各位にはこの場を借りて、お礼申し上げます。m(_ _)m
と、今日はこのあたりで。※このテーマはこれにて終わり
▼おまけ
→前回お知らせしたインテリアデザイン業界の鬼才、森田恭通氏の著書が先日、刊行されました。
→「未来を予知する妄想の力 1000のイノベーションを生んだ森田恭通の仕事術」
→やっぱり、天才ですわ。
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３．【えこひいき】
▼今週の“ヒミツページ” →合い言葉は「〇〇〇」
▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
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◆編集後記
先日、年賀状作成のためにスタッフ写真を撮っておりました。みんな、いい顔でまるで今年の惨禍が無かったような気がしました…。
ところで、今週のヒミツページはSC会員さまの“えこひいき率”をググっとUPさせました。いつもお世話になっていますから、せめてもの恩返しです。
それと今年は新メニューの数が少ないですが、実は夏から既存メニューの食材のレベル向上を図っています。価格は据え置きです。去年の冬からはじめているのですが、一旦中断してました。
まだまだ、レベルUPできると思っていますので、ガンバリマス。これが落ち着くと、今度は作業工程の見直しです。年明けからはじめたいです。
と、いう具合に実はコツコツと見えないところで、改善すすめています。まあ、ヒマだから出来ることですかね。厄（わざわい）も考えようで、役に立つのかも知れません。
それでは、今日はこのあたりで。
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