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カジュアルワイン&シナモ・ピザ

「シナモの自家製サングリア・ワイン」のご紹介

シナモのサングリア・ワインは2003年にパティシエの知恵と技術、バーテンダーの豊富な経験から生まれました。以来、ずっと変わらず手作りで仕込んでいます。

 ※仕込むのに手間がかかるのと熟成期間をおいているため、一度にたくさんは作れません。売り切れの際はどうかご容赦ください。

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サングリア・ワイン仕込中につき真剣な表情の女将

○グラス  450円
○ピッチャー(グラス約4杯分)  1500円

 

「洋ナシのタルトとブルターニュの塩アイスクリーム」のご紹介

食後の〆にどうぞ。

 「洋ナシのタルトとブルターニュの塩アイスクリーム 650円

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口溶けの良いタルト生地にジューシーでほんのり甘いコンポートした洋ナシを使用。

そこに仏・ブルターニュ産の塩を使った甘しょっぱいアイスを添えることで味に奥行きを与えました。お好みでキャラメルーソースを付けてお召し上がり下さい。

 

「月見サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・ピザ」のご紹介

「月見サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・ピザ 1690円」人気

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サルシッチャとはソーセージのこと。ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててくれます。

さらに半熟玉子をのせ、クリーミーな味わいとなりました。

 

「寺町濃熟堂 濃熟バナナケーキとバニラ・アイスクリーム」のご紹介

食後の〆にいかがでしょうか?

寺町濃熟堂 濃熟バナナケーキとバニラ・アイスクリーム 500円

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1999年登場以来、シナモの定番デザートです。

しっとりしたコク味で人気のバナナケーキ。アイスクリームとご一緒に。

 

「タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ」のご紹介

タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ  1690円人気

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美容に良く、栄養価も高いとされるアボカドにうま味の強いタコをトッピング。さらに、ルッコラも添えて自家製ジェノペーゼソースでまとめました。

ぜひ、レモンをしぼってお召し上がり下さい。意外にコレが良く合うんですよ。

 

本日、11/16(木)はボジョレー・ヌーボー解禁日

※2017/11/22現在、すべて完売いたしました。ありがとうございました。

 

11/16(木)はボジョレー・ヌーボー解禁日  →今年は繊細、上品でコクのある出来映え!

今年は2年ぶりにボジョレーの頑固親父の銘品をご提供!

「繊細、上品でコクのある出来映え」で、芳醇な香りとボジョレーの概念を超えたリッチな果実味です。

最大の理由は樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ(フランス語で「樹齢の高いぶどうの木」を意味し、樹齢が高くなると木に成る果実の量が減少。しかし、少ない果実や葉は十分に太陽の光を受けることが出来、また土の中のミネラルなどの栄養分も、ひとつひとつの果実に行きわたりますので、若木に比べてクォリティーの高いぶどうが出来ると言われています。)使用のため。

なお、今年もボジョレー・ヴィラージュです。

 

ボトル   4900円

ピッチャー 3200円(4杯分)

グラス     850円

 

 

入荷本数僅少に付き、この機会をお見逃しなく!(^^;

ご注意!:11/16(木)のお昼12時頃からご提供予定です

 

「“美容と健康に最強に効く野菜” クレソンとパルマ産生ハムのサラダ」のご紹介

“美容と健康に最強に効く野菜” クレソンとパルマ産生ハムのサラダ 890円」 新商品
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クレソンの苦辛さと18ヶ月熟成のパルマ産生ハムがよく合いますよ。

 

 

店主のひと言:クレソン。やはり最強の野菜のようです。 詳しくはこちら↓

最強の野菜に輝いた”クレソン”は本当に万能すぎる食材だった! - NAVER まとめ

 

 

「牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ」のご紹介

牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ 1690円」 肉量2倍!

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本日より、肉量を従来品に比べて新たに“2倍”にいたしました。

特製タレに2時間漬け込み、甘みのある玉ねぎとソテー。トマトソースの酸味とチーズと絡まります。

さらに隠し味にショウガと赤ワインを使用。仕上げに京ネギをトッピングしました。奥行きのある味わいではないでしょうか。

 

店主のひと言:男だったらガツンと行ってください!(^^;

 

「えびすカボチャのブリュレ」のご紹介

「えびすカボチャのブリュレ Pumpkin Brulee 500円」 新商品

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濃厚な甘みが特長の北海道産えびすカボチャを使用。アクセントにカボチャの種をトッピングしました。

お客様のご要望により6年ぶりに新しくなって復活です。

 

「自家製塩サバ・スモークと九条ネギのピザ からすみ添え」のご紹介

自家製塩サバ・スモークと九条ネギのピザ からすみ添え 1590円」 新商品f:id:sinamoblog:20171112104503j:plain

 

厨房の片隅で桜チップを燻(いぶ)して作っている塩サバのスモーク。サバのウマ味が凝縮され、適度なスモーキー感で2012年の登場以来、人気メニューです。

この塩サバ・スモークをピザにトッピングしてみたら?という単純な思いつきから本作を作り込みました。

塩サバのウマ味をさらに引き出すには?と考え行き着いたのが京都人の好物の九条ネギ。自然な甘みとほどよい香りが食欲をそそる九条ネギは中々、上手い組み合わせと思っていましたが、なぜか飽きが来る…。

基本、料理はシンプルな作り込みこそベストと考えていますが、ここまで来てこの試作を捨てるのは惜しい、との思いから何か触媒効果として良いものはと閃(ひらめ)いたのが、からすみでした。

個性の強いからすみですが、同時にウマ味も強いので少量トッピングすることで塩サバと九条ネギを両方引き立てることに成功したのではないか、と自負しております。

よかったら、辛口系白ワインと合わせるとなお一層、よろしいかと思います。

 

ランチ・セットメニューのお知らせ

◎ご予約・お問い合わせは →TEL:075-223-3969

〇ランチ・セットメニュー(11:30-14:30) 800円~ 
  *すべて総額表示(税込み)金額  *売切れ次第終了
  *ランチタイムでも通常メニュー全種類を食べることが出来ます(昼ザケ、チョイ飲みOKです)

 

1.
サラダ & ドリンク = 
0円~

↓2017/11/11現在のサラダは「ナポリ・サラミのシーザー・サラダ 半熟玉子添え」f:id:sinamoblog:20171111104634j:plain

↓ドリンクは下記からお選びください
コーヒー(Hot or Ice) or 紅茶(Hot or Ice) or オレンジジュース(+50円) or グラス・ワイン各種、自家製サングリア・ワイン(+350円) or 生ビール(+490円)

 

2.
・お好きなシナモ・ピザから1品(メニューブックご参照) 800円~

sinamoblog.hatenablog.jp

 or

・お好きなパスタから1品(メニューブックご参照) 990円~

sinamoblog.hatenablog.jp

 or

・130gハンバーグ・デミグラス煮込み  1200円 ※限定8食

 

 

追加メニュー

+100円 コーンクリームスープ

+150円 1/4バゲット(トーストしただけ、明太子バター、ハチミツバター、ガーリックバター)

+200円 コーヒー、紅茶、オレンジジュース

+300円 特製ティラミスとその日のアイスクリーム  

+450円 自家製サングリアワイン

+450円 グラスワイン各種(泡、白、赤) 昼ザケ愛好家のために

sinamoblog.hatenablog.jp

 

+590円 生ビール

+2800円~3900円 ボトルワイン各種(泡、白、赤)

 

 

◇シナモ・ピザは宅配ピザナポリ式ピッツァ等を尊敬しつつ、日本で愛されるピザを目指し1999年の創業以来、手作りで作っています。

◇ピザ生地はすべて自家製手ごね24時間発酵させた薄もっちり生地を使用したシナモ・ピザです。

◇食べ残した場合、お持ち帰りいただけます。 →その際、箱代として1箱100円頂戴いたします。

◇6人以上でご予約の際は事前にご注文内容を教えてくださると、当日迅速に対応できます。

 

 

上記メニューは売り切れ次第終了させていただきます。

■シナモは終日禁煙です。どうかご理解・ご協力をお願いいたします。

■来店・着席後は必ず10分以内にご注文ください。座席確保だけのために店内での待ち合わせは禁止です。着席後10分以内にご注文がない場合は、誠に不本意ながら座席料をお一人様500円いただきます。あしからずご了承ください。

 

 

◎ご予約・お問い合わせは →TEL:075-223-3969

 

「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて」のご紹介

豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて 1490円」定番

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1999年開店以来の人気メニューが今年も登場です!

コク味のある京豆冨を使用。隠し味に京都味噌を練り込んでいます。

トッピングには甘味濃厚な北海道の生ウニの表面を炙ってご提供。ぜひ、熱あつのうちにお召し上がり下さい。

 

泡・白・赤のグラスワイン(6種類)を「毎日終日、450円/杯」にてご提供いたしております

シナモでは、泡・白・赤のグラスワイン(6種類)を「毎日終日、450円/杯」にてご提供いたしております。※税込み価格

 

ご注文の際は番号で教えてください。で、ないとワインの名前は複雑で舌を噛んでしまう恐れがありますので!

 

種類は原則、
1.泡(スパークリング)、2.白辛口、3.白甘口、6.赤果実味、7.赤渋重口、8.赤コク重。

内容は店内にてどうかご確認ください。

 

なお、昼の部のみ「グラスワイン3杯セット=1200円/3杯」がございます。良かったらこちらもご利用ください。

 

「黒トリフのシンプル・オムレツ」のご紹介

黒トリフのシンプル・オムレツ 690円」 定番

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芳香な香りの黒トリフを贅沢に使い、シンプルに仕上げたオムレツ。

言わば大人のオムレツです。

 

 追伸:ソースをよりなめらかになるように改善しました。価格は据え置きました。

 

「スモークサーモンとクレソンの生ピザ」のご紹介

「スモークサーモンとクレソンの生ピザ 1890円」 新商品

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焼き上げた生地に脂が乗ったノルウェー産サーモンを軽くスモークし、“美容と健康”に 良いと言われるクレソンをトッピング。

さらに脇役のリコッタ・チーズの程良い酸味が味に奥行きを与えます。

良かったらレモンもしぼってください。

人気の「生ピザ」が1年ぶりに改良されて登場です。