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カジュアルワイン&山猫式ピザ

ソファ席のご紹介

今日はソファ席のご紹介です。

 店の形状が京都特有のいわゆる「うなぎの寝床」のため、少々狭いのですが、思いの外人気があるのがソファ席。

テーブル席の奧に計4席(8人分)ご用意いたしております。

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小さなテーブル(実はJasper Morrisonのテーブルトレイ「Op-la」です)のため食事にはあまり適しているとは言いえません。

そのかわり、お一人で軽食やワイン・食後酒などをこの席でゆっくり、くつろぎながら楽しまれるお客様が多いですね。良かったら一度お試し下さい。

 

「寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ(プレーンタイプ)」のご紹介

寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ(プレーンタイプ) 690円

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シナモでのお食事の後に、一番人気のデザートはいかがでしょうか?

1999年の開業以来いつも一番人気のデザート。100%クリームチーズを使っており濃厚で熟成感はクセになる味わいです。

店主が「鼻血が出るほどコユイチーズケーキを食べたい!」という願望を満たすためだけに作られたチーズケーキです。

 

他に、宇治抹茶もございます。

 

ランチ・セットメニュー 890円~のご紹介(6/26~7/9)

◎ご予約・お問い合わせは →TEL:075-223-3969

 

☆ランチ・セットメニュー 890円~ (11:30-14:00)
  *すべて総額表示(税込み)金額  *売切れ次第終了
  *ランチタイムでも通常メニュー全種類を食べることが出来ます(昼ザケ、チョイ飲みOKです)

 

1.グリーンサラダ

2.コーン・クリームスープ or 1/4バゲット(+100円) →トーストしただけ、ガーリックバター、明太子バター、ハチミツバター

3.山猫(ヤマネと発音して下さい)ピザ or パスタ or ハンバーグ(↓下記メニューよりお一つお選び下さい)

・山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ 定番
・山猫式 ブルーチーズとハチミツのピザ(+100円)女子に人気

・山猫式 マルゲリータ・ピザ(+400円)ダントツ1番!

・山猫式 SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ(+700円)店主イチオシ!

・山猫式 フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ(+1100円)人気

sinamoblog.hatenablog.jp


ムール貝のトマトソース・スパゲティ(+200円)新商品

sinamoblog.hatenablog.jp

 

・特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ(+1600円)やっぱりね!


・130gハンバーグ デミグラス煮込み(+400円)※限定8食

 4.ドリンク(↓下記メニューよりお一つお選び下さい)

・コーヒー、紅茶(ホット or アイス)
・オレンジジュース、自家製サングリアワイン(+300円)

 

 

追加メニュー

+100円 コーンクリームスープ

+200円 コーヒー、紅茶、オレンジジュース

+200円 1/4バゲット(トーストしただけ、明太子バター、ハチミツバター、ガーリックバター)

+300円 特製ティラミスとその日のアイスクリーム  人気

+390円 自家製サングリアワイン

+390円 グラスワイン各種(泡、白、赤) 昼ザケ愛好家のために

+2800円~3900円 ボトルワイン各種(泡、白、赤) 昼ザケ愛好家のために

 

 

◇山猫式ピザは宅配ピザナポリ式ピッツァ等を尊敬しつつ、日本で愛されるピザを目指し1999年の創業以来手作りで作っています。

◇ピザ生地はすべて自家製手ごね24時間発酵させた薄もっちり生地を使用した山猫(ヤマネと発音してください)式ピザです。

◇食べ残した場合、お持ち帰りいただけます。 →その際、箱代として1箱100円頂戴いたします。

◇6人以上でご予約の際は事前にご注文内容を教えてくださると、当日迅速に対応できます。

 

 

■上記メニューは売り切れ次第終了させていただきます。

■シナモは終日禁煙です。どうかご理解・ご協力をお願いいたします。

■来店・着席後は必ず10分以内にご注文ください。座席確保だけのために店内での待ち合わせは禁止です。着席後10分以内にご注文がない場合は、誠に不本意ながら座席料をお一人様500円いただきます。あしからずご了承ください。

■お支払いは原則、現金にてお願いいたします。

 

 

◎ご予約・お問い合わせは →TEL:075-223-3969

 

「山猫式 自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ」のご紹介

「山猫式 自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ 1390円」 新商品
 自家製燻製ベーコンとトレビスを使った山猫式ピザが内容を見直して、新たに登場しました。

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ウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。

そこに豊かな風味が特長のブルーチーズを使用。この三つが実に調和したシナモ自慢の大人向けのピザです。

内容を見直して、約1年半ぶりに登場しました。

 

「牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタ」のご紹介

バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタ 1990円

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バラ肉をじっくり煮込んだ特製のラグーソース

生麺のパッパルデッレ(平たいパスタ麺のこと)を使用することでソースがよくからみ、濃厚な味わいをご堪能いただけるかと思います。

脇役の生パセリが大人向けパスタとして仕上げています。

 

「黒トリフのシンプル・オムレツ」のご紹介

黒トリフのシンプル・オムレツ 690円」 定番

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芳香な香りの黒トリフを贅沢に使い、シンプルに仕上げたオムレツ。

言わば大人のオムレツです。

 

「山猫式 サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ」のご紹介

山猫式 サルシッチャ(岩中豚のソーセージマルゲリータ・ピザ   1490円

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サルシッチャとはソーセージのこと。

ハーブを練り込んだサルシッチャ(岩中豚(いわちゅうぶた)=岩手産のブランド豚、とてもジューシーで甘みのある肉質が特長)をふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。

肉好きな人にこそ食べて欲しい、肉の旨味を引き立てた食べ応えのある山猫式ピザです。 

 

「厚切りベーコン・ステーキ きざみわさび添え」のご紹介

「厚切りベーコン・ステーキ きざみわさび添え 590円」

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アテであっても、「少しだけど、肉食べたいなあ~」、と思う時にちょうどいいものはないだろうかと思い、作ったのが本品。

コクのある肉質の豚ベーコンを少し焦げ目が付く程度にソテー。そこにきざみわさびを添えることで肉の旨味がより一層引き出せるのではないでしょうか。

もちろん、コク重系の赤ワインが良く合うと思いますよ。

 

2017/6/25(日)、山猫式ピザ「食べ放題」のご案内

※盛況の内に無事、終えることが出来ました。当日、お越しをいただいたみなさまにこの場を借りて感謝申し上げます。ありがとうございました!! シナモ店主
 
 
〇 ご予約・お問い合わせ →TEL:075-223-3969

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こんにちは、寺町通二条下ルにあるシナモ店主の伊集院です。
ランプがたくさんある店なのでご近所の方はご存じかも知れません。
 
ところで、ウチの店で一番の売りが山猫(ヤマネと発音してください)式ピザというものです。
おかげさまで1999年の創業以来、ほそぼそと人気はいただいているのですが…、売れ方としては、うーん正直、今イチです。(>_<)
 
そもそも何でこのピザを作ろうかと思ったのか、と申しますと、生地がぶっといピザあるじゃないですか。あれはあれでいいんですけど(実は自分もよく食べています(笑))、自分としてはピザだけ食べるのではなくて、あれもこれも食べたいのにピザだけでおなかいっぱいになるのはどうかな~?と言う思いがありました。
 
それと、ワインが好きなのでやっぱりワインと良く合うのがイイよなあ~、というのもあります。
 
さらに言うと、創業当時、娘が3才だったので娘と一緒に食べても美味しくてヘルシーであとウチの奥さんの美容に良いものがイイよなあ~、というのもありましたね。(^^;
 
そこで、特にご近所のみなさんにもっともっと山猫式ピザのことをご理解とご賞味いただきたいので、きっかけ作りとして初めてのこころみですが「食べ放題」をすることにいたしました。どうかお気軽にお越しください。
 
あ、良かったら事前にご予約いただけると助かります!
 
↓詳しいことは下記をご覧ください。
 
ご予約・お問い合わせ
TEL:075-223-3969
 
日時:2017/6/25(日)、11:30~14:00 ※売切れゴメンね
 
場所:シナモ店 京都市中京区寺町通二条下ル 呉波ビル1F
 
料金:490円/人様(税込)
但し、シナモ公式LINE@ご登録者様、シナモクラブ会員様、チラシご持参の方(チラシ1枚で10人までOK)、それ以外の方は990円/人様です。小学生未満の方は無料
 
山猫式ピザ食べ放題のルール等(必ず読んでくださいネ!)
*山猫式ピザ食べ放題は着席後、60分+10分サービスの70分間です
*メニューは選べませんがどしどしご提供いたします(山猫式ピザの魅力を感じてください)
ご利用対象者はお一人様1000円以上ご利用の方(食べ放題含む)で、シナモ公式LINE@、シナモクラブに登録されている方かチラシご持参方のみです
→お連れさんがその場でLINE@、シナモクラブに登録してもらえれば特別にOKです
→というか、無理矢理でも登録をオススメしてください!
 
〇食べ残しがないようにお願いいたします(食べ残しの場合は500円/人様いただきます)
〇グループ内で個人単位の山猫式ピザ食べ放題はご注文頂けません
〇小学生未満の方は無料です
〇お持ち帰りは通常料金をいただきます
〇山猫式ピザ以外のメニューは通常料金です
 
シナモ公式LINE@などにご登録いただけない方は990円/人様いただきます
◆食事券・各種割引、クーポンなどの併用はいただけません
◆当日のランチセットはございません
◆お昼間の営業時間はクレジットカードのご利用がいただけません
 
 
☆山猫式ピザの4つの特長

〇自家製手ごね24時間発酵による薄モッチリ生地

生地自体にうま味を活かした「ヒミツの出汁(だし)」を使用

できるだけ日本人の口に合うように、和素材の使用や作り方を工夫

食べやすい四角型&自家製スパイス(一部商品)

 

☆お客様の声
 〇ピザはおやつぐらいのイメージしかなったけど、これが良くワインにも良く合うんですね。サルシッチャ・ピザ、ごちそうさまでした。(京都市中京区 Nさん 男性)
 
〇レンコンのピザが大好きです!シンプルな味でヘルシーだし、緑色のソース(ジェノベーゼソース)も美味しいですね。(京都市下京区 Eさん 女性)
 
〇山猫式 マルゲリータ・ピザ◎です。表面カリッとして生地が薄もっちりとした食感が最高でした!今度は新作、ピザも試してみますーす。(大阪府高槻市 Hさん 女性)
 
〇イタリアのピザとはあきらかに違うけどコレはこれで美味しいよ。今日で7枚目ね。ハハハ!(イタリア 仕事で来日中の男性)
 
〇子供(小学生高学年)がマルゲリータが好きちょくちょく寄らせてもらっています。家でもマネして作りましたが、子供に怒られました!(苦笑)(京都市中京区 Hさん 女性)
 
〇タコのねっちょりとした食感が好きで毎回、タコとアンチョビのピザを食べています。飽きません。(京都市中京区 Iさん 女性)
 
〇ピザ生地の薄さがイイ!薄もっちりもイイ!こんなピザは他にないですね。だから、友だちにもこのお店のことは教えません!(京都市上京区 Sさん 女性)
 
〇辛味だけでなくてうま味が増すというか、不思議な美味しさですね。今度のあのスパイスのレシピを教えてくださーい!(笑)(京都市左京区 Aさん 女性)
 
〇山猫式マルゲリータ・ピザが美味しかった。そして何より信じられないくらいリーズナブル。こんな店を早く東京にも出してください!待ってます!!(東京都港区 Oさんご夫妻)
 
〇店員さんに言われるままにブルーチーズとハチミツのピザを食べると美味しさは◎でした。こんな楽しい時間をありがとうございました!(大阪府枚方市 Tさんご夫妻)
 
パクチーの苦手な私も恐る恐る食べましたが、このパクチー・ピザは完食してしまいました!(^^) 次はパクチーサラダにトライしますネ。(京都市左京区 Tさん 女性)
 
 〇「ひつじ君」にやられました。特製の香草パン粉にヒミツがあるのでしょうか??クセになってしまう味でした。ごちそうさまです。(京都府亀岡市 Yさん 女性)
 
〇グラスワインが常時7種類+自家製サングリアがすべて1杯390円で楽しめる…。夢のようです。こんなことがあって良いのでしょうか!?(滋賀県彦根市 Uさん 男性)
 
〇SACピザが好きです。生地の風合いと良く合いヘルシーでメタボな私にはちょうど良いです(笑)。でも、ワインを飲み過ぎてしまいます。ああ~!(京都市伏見区 Eさん 男性) 
 
 
☆タイトル:FAQ(良くある質問)
Q:サイズはどれぐらいですか?
A:手作りのためバラつきがございますが、おおよそタテ180mm×ヨコ210mmの薄モッチリ生地の長方形です。全商品1人前です。
食べやすいように原則、6カット。このサイズ・形になったのは多くの方が「ピザも食べたいけど、ほかにも食べたい!」ということからです。
考えようによってはジャストサイズ。でも、2,3人で分けるとなると小さい…。でも、ほかのお料理と合わすにはイイかも、と言えるかもしれません。なお、ワインとの相性はすこぶる良し、と自負しております。

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Q:自家製スパイスが付いていません!
A:自家製スパイスは「山猫式 マルゲリータ・ピザをベースにしたピザ」にしか付けていません。
それ以外のピザは原則、そのままお召し上がり下さい。
というのも、当店では開店以来原則、「素材をできるだけそのまま食べる」ことにこだわっておりまして、何でも辛い味を付ける必要はないと考えています。
よって、当店の自家製スパイスも実は香辛料以外に30種程度のスパイスなどを調合しております。なお、自家製スパイスは非売品です。
 
 
以上
 

「パクチー・ポテトサラダ シナモ式」のご紹介

パクチー・ポテトサラダ シナモ式 490円」 新商品

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「ガーリック・ポテトサラダ シナモ式」「明太子ポテトサラダ シナモ式」に続く第三弾が登場!

きっかけは人気のパクチーサラダも食べたいけどポテトサラダも食べたいというお客様がいらっしゃいまして、お困りのようでしたのでいっそのことくっつけてしまったらどうかという実に安直な発想から出てきた新商品。

しかし!食べてみるとコレが意外にも良く合うのですよ。隠し味にさっぱりとした自家製ビネガーを使用。

よかったらどうか、一度お試しください。