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カジュアルワイン&シナモ・ピザ

2017年、クリスマス特別セット・メニュー

★2017年、クリスマス特別セット・メニュー


期間:12/21(木)~25(月)まで *期間中毎日11:30~20:00まで受付(中休み除く)

価格:3800円~6500円

ご予約・お問い合わせ:TEL 075-223-3969 *どうかお早めに!

 

メニューの内容

〇前菜
・聖夜の前菜盛り合わせ

 

〇シナモ・ピザ or パスタ(一つお選び下さい)
・レンコンのジェノベーゼ・ピザ

・マルゲリータ・ピザ クリスマスバージョン(+400円)

・SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ(+600円)
→チーズにチーズを載せるオキテ破りのピザが登場。旬のしらすを散らし、白カビチーズのカマンベールとゴマ風味が美味しいハーブ、ルッコラ(Arugula)をトッピング。隠し味にレモンスライスという凝りまくった一品です。

フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ(+1000円)
→フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。トッピングには濃厚で凝縮された旨味が特長のパルマ産生ハムを使用。店主イチオシです。

スモーク・サーモンとクレソンの生ピザ(+1000円)
→焼き上げた生地に脂が乗ったノルウェー産サーモンを軽くスモークし、“美容と健康”に 良いと言われるクレソンをトッピング。さらに脇役のリコッタ・チーズの程良い酸味が味に奥行きを与えます。良かったらレモンもしぼってください。

 

・特製ベーコンと黒オリーブのトマトソース・スパゲティ(+200円)

・牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタ(+1100円)
→牛バラ肉を特性のデミグラスソースでコトコト煮込み、トマトの酸味で味を引き締めました。これを生パッパルデッレ(約2.5センチの平麺)パスタとからめました。仕上げにヒミツの○○を使用しコクを引き出しています。

特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ(+1700円)
→濃厚で甘みのある北海道のウニを贅沢に使用。表面を炙ってご提供いたします。年間を通して一番人気のパスタです。

 


〇主菜(一つお選び下さい)
・130gハンバーグのデミグラス煮込み シナモ風

・ひつじ君(仔羊ラムチョップの香草パン粉焼き) 2本(+550円)
→程良いスパイス感のあるシナモ特製の香草パン粉を使い、クセが無いように仕上げました。

和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み(+800円)
→肉質良好の和牛を使用。量が少ないホホ肉を活かすためキノコの旨味と赤ワインでじっくり煮込みました。

二代目 フォア・グラ野郎 和栗のヴルーテ・ソースと(+1000円)
→初代から大きく内容を改善。穀物肥育によるカナダ産フォア・グラは上質でコクのある味わい。和栗の上品な甘味を活かしたソースは良く合うと思いますよ。

 


〇デザート
・特製ガトーショコラほか ノエル・スペシャ


おすすめメニュー

 

ご予約・お問い合わせ:TEL 075-223-3969 *どうかお早めに!

 

 

「寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ(プレーンタイプ)」のご紹介

寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ(プレーンタイプ) 700円」 定番

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シナモでのお食事の後に、一番人気のデザートはいかがでしょうか?

1999年の開業以来いつも一番人気のデザート。100%クリームチーズを使っており濃厚で熟成感はクセになる味わいです。

 

店主が「鼻血が出るほどコユイチーズケーキを食べたい!」という願望を満たすためだけに作られたチーズケーキです。

 

「生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 」のご紹介

「生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 1490円」のご紹介 人気

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生ピザシリーズ第二弾!

クリームソースをベースに焼き上げた生地に生マッシュルームとパルマ産生ハムをトッピング。程良い塩加減で、これが実に良く合いますよ。

 

店主のひと言:サンジョベーゼ種などの軽快な赤ワインとの相性がすこぶる良いと思いますよ。(^^;

 

☆シナモクラブ通信 No.76

☆シナモクラブ通信 No.76

※ハガキ版とは一部変更されています。
※本情報はシナモクラブ会員様が対象です。入会ご希望の方は店頭にて承ります。


今月の「えこひいき」 →恒例の年末感謝祭!(~12/18まで)

特典① 「フォア・グラ野郎 二代目 栗のヴルーテ・ソースと」を2200円 →1990円(!)にてご提供  ※詳しくは下記をご覧ください

 

特典②会員特別ボトルワインは店主の闇コネクションを使いまくり、仏・ボルドーメドック・ サンジュリアンからあの銘品を入手。採算度外視の通常価格9900円 →5900円にてご提供。僅少につき、早い者勝ち! 上記フォア・グラと良~く合います

 

特典③箸休めに最適な「洋ナシのカルパッチョ」(小皿・アテ)を会員さまのみ、無料にてご提供。 良かったら、この機会をご利用ください。(^^) 

 *ご来店の際は、本ハガキとランクUPカードを忘れずに

 

ご予約・お問い合わせ TEL:075-223-3969

 

①今年もありがとうございました! ~12/18(月)まで年末感謝祭!!

今月は諸般の事情により廃番となった「フォア・グラ野郎」が二代目となって期間限定
で新登場です。特に和栗の上品な甘味を活かしたソースはフォア・グラと良く合うと思いますよ。

また、上記のワインはややカジュアルでない価格ではありますが、あまりにも良質&バリューなもののため今回だけ特別にご提供。しかし、違いの分かるSC会員様にはきっとその素晴らしさをご堪能いただけると思います。店主は雄叫びを上げてしまいました。(^^;

さらに洋ナシの美味しい季節ですので軽快な一品を挟むことで食事のアクセントにしていただければ幸いです。 どうか、お気軽にご利用ください。

 

 

②今年のクリスマス特別セットメニューは12/22(金)~25(月)です

毎年、人気をいただいております期間限定のクリスマス特別セットメニュー。

今年も予約ナシでも対応いたしますが、ご希望の方は時節がらお早めのご予約をされることをおすすめいたします。

→詳細はシナモ公式ブログなどにて近日中に発表予定。

 

③平成30(2018)年の「おせち」販売のお知らせ  →あと2セットございます (>_<)
 *限定10セットのみ販売、非冷凍

5年連続でシナモのおせちが今年も登場です。日本の和の伝統を踏まえつつ、シナモらしい解釈を加えた新感覚の洋風おせち料理をどうかお楽しみ下さい。全国配送も承ります。

sinamoblog.hatenablog.jp

○販売方法:完全予約販売(どうかお早めに) →12/20(火)、23:00までご予約受付(ご予約はお電話か店頭にて承ります)  →TEL:075-223-3969

○サイズ:6.5寸正方形(202×202mm、深さ50mm)、3段重ね、3~4人分

○おせちの内容:30種類程度のシナモらしい洋風総菜カナダ産オマール海老とスパイス、北海道産生イクラの柚子風味、甘鯛とウニの蒸し物 青銀杏とご一緒に、サヨリの京人参巻き、フォアグラのムース、辛口シャンパンに良く合う桜チップで燻した塩サバとからすみを挟みました、特製ハーブ出汁で42分39秒煮込んだ豚三枚肉、寺町濃熟堂謹製 特製紅白濃熟焼きチーズ・ケーキ等々)  ※原材料の仕入れなどの都合により変更になる場合がございます

○受渡し方法:12/31(日)、14:00~17:00にシナモ店にて又は宅配便(送料無料)にて
○価格:31,320円(税込み) 

店主独白:毎年、その年の集大成的に特別に手間ヒマかけて作っているので自分で言うのも何ですが、かなり値打ちはあると思います。毎年「今年で終わろう…。」と言い続けているのですが、なぜかお正月早々から来年分を予約したいと、ありがたくも言われております。ある東京の方は「この解釈が京都的でイイ!」とか神戸のKさんは「中一の娘が食べたがっているから止めないでください!」やご近所のTさんは「毎年、紅白見ながら完食してしまいます!!」などの感想をいただき、止めるに止められません。しかし、やはり今回で最後になると思います…。ご興味のある方はお早めに。なお、いわゆる「閉店セール商法」ではありませんので念のために。

 

④年末は12/31まで営業、年始は1/2より営業開始いたします

→詳細はシナモ公式HPなどをご確認下さい。
→ただし、12/11(月)は店舗点検のため終日、店休いたします。あしからずご了承ください

 

 

楽天ペイさんと業務提携

→すべての営業時間中でクレジットカードや電子マネー、交通系カードなどでのお支払いができるようになりました。

→さらに、「楽天ペイ・アプリ決済」もご利用可能。楽天ポイントでのお支払いもポイントを貯めることもできます。

→詳しくは楽天ペイのホームページか店頭まで

smartpay.rakuten.co.jp

 

 

⑥12月の新メニューなど
“美容と健康に最強に効く野菜” クレソンとパルマ産生ハムのサラダ 890円」
いわゆる、パワーサラダ。いつもフレッシュなクレソンを栃木の契約農家から仕入れています。男性のご注文が多いのには驚きますが、店主もしょっ中、食べてます。(^^)

sinamoblog.hatenablog.jp

 

⑦パーティ・セットが新しくなりました
↓シナモのパーティ・セットが新しくなりました。良かったら、気軽にご利用ください。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 

◆編集後記 
山猫式ピザから「シナモ・ピザ」に名称変更して早1ヶ月…。

なぜ変更したのかという問い合わせ多数なのでお答えします。(^^;

色々と理由はあるのですが、一番は「名前にインパクトがありすぎて、シナモを山猫式ピザ店と勘違いされる方が多くなってきた」ということです。

そもそも、料理長の山猫は店主の実の弟(!)なのですが、名字が一緒だと何かとメンドウなので兄貴の権限で強制的にビジネスネームを付けたのが始まり。

ただ、実際に発明したのは山猫ですから名誉的に山猫式ピザとしていたわけです。

ちなみに、(ヤマネと発音して下さい)は「ヤマネコ」と発音する人が多いからというのもありますが、店主が尊敬する日本マクドナルド創業者の藤田田氏が自分の名前に必ず(デンと発音してください)と表記していたことへのパクリというか、オマージュなのです。 チャンチャン♫

 

◎シナモクラブ会員の証である、「ランクUPカード」を無くしたり、期限切れなどの方へ朗報です
→特別に次回ご来店時(本DMを必ずご持参下さい)に「ナチュラルカード」を差し上げます。

 

<ご予約・お問い合わせ>
シナモ  京都市中京区寺町通二条下ル 呉波ビル1F
TEL:075-223-3969 HP:www.sinamo.co.jp

 

「マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて」のご紹介

マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて  1690円

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ダントツ人気のマルゲリータ・ピザに上品な味わいの12ヶ月熟成パルマ産生ハムとゴマ風味で栄養価の高い国産ルッコラをトッピング。

食べ応えのあるピザになりました。

 

「セット・メニュー」のご紹介

セット・メニュー 1300円~

(14:00-15:00、17:30-20:30) *すべて総額表示(税込み)

 

 

1.本日のサラダ & コーン・クリームスープ =500円

    +

2.

お好きな「シナモ・ピザ」からお一つ 800円~ or 

お好きな「パスタ」からお一つ 990円~

 ※メニュー・ブックをご参照ください


*記メニューは売り切れ次第終了させていただきます



■来店・着席後は必ず10分以内にご注文ください。座席確保だけのために店内での待ち合わせは禁止です。
着席後10分以内にご注文がない場合は、誠に不本意ながら座席料をお一人様500円いただきます。あしからずご了承くださいませ。

 

来る12/11(月)は店舗点検等のため終日、店休いたします

誠に勝手ながら、

来る12/11(月)は店舗点検等のため終日、店休いたします。

このこと、どうかご理解・ご承知いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

シナモ店主

「タコとアンチョビの和風たれピザ」のご紹介

山猫式 タコとアンチョビの和風たれピザ 1490円」 定番

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今日はシナモいつも2番目に売れている山猫(ヤマネと発音してください)式ピザのご紹介です。

しょう油をベースにした和風たれでお召し上がりください。

タコの食感とアンチョビの塩加減がちょうど良いのではないでしょうか。細切りの海苔もトッピング。

2000年の発売以来、山猫式マルゲリータ・ピザに次いでいつも二番目に売れています。

※お持ち帰り可能メニューです。

 

「パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ」のご紹介

パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ 890円

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コクがあり味わい深い12ヶ月熟成パルマ産生ハムと黒胡椒をまぶしガツンとした味わいのサラミを盛り合わせました。

昼ザケやワインのアテ代わりにも良いかと思います。

 

「自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ」のご紹介

「自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ 1300円」 イチオシ!
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ウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。

そこに豊かな風味が特長のブルーチーズを使用。この三つが実に調和したシナモ自慢の大人向けのピザです。

内容を見直して、約1年半ぶりに登場しました。

 

「マルゲリータ・ピザ」のご紹介

シナモ式 マルゲリータ・ピザ 1250円 1999年の創業以来、ダントツ1番!

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1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。

新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中モチっとしたシナモ・ピザの特長をもっとも表現したピザです。

 

 ○シナモ・ピザとは?
・シナモ・ピザはナポリ式ピッツァや各国のピザを尊敬しつつ、日本で愛されるピザを目指し、当店の山猫料理長が独自に開発。

・1999年の創業以来、毎日手作り。
・薄もっちりタイプの生地は手ごね24時間発酵したもののみを使用。
・食べやすい四角型。
・自家製スパイスをご利用下さい。(一部商品のみ)

*シナモ・ピザはすべてお持ち帰り出来ます

 

ランチ・セットメニューのお知らせ(11/30~12/10)

◎ご予約・お問い合わせは →TEL:075-223-3969

〇ランチ・セットメニュー(11:30-14:00) 800円~ 
  *すべて総額表示(税込み)金額  *売切れ次第終了
  *ランチタイムでも通常メニュー全種類を食べることが出来ます(昼ザケ、チョイ飲みOKです)

 

1.
サラダ & ドリンク = 
0円~

↓2017/11/30現在のサラダは「生ブドウとフェタチーズのサラダ」です

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↓ドリンクは下記からお選びください
コーヒー(Hot or Ice) or 紅茶(Hot or Ice) or オレンジジュース(+50円) or グラス・ワイン各種、自家製サングリア・ワイン(+350円) or 生ビール(+490円)

 

2.
・お好きなシナモ・ピザから1品(メニューブックご参照) 800円~

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 or

・お好きなパスタから1品(メニューブックご参照) 990円~

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 or

・130gハンバーグ・デミグラス煮込み  1200円 ※限定8食

 

3.主菜(追加メニュー)※お好みでご注文ください

豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて 1490円

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 or

限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み 1990円

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 

追加メニュー

+100円 コーンクリームスープ

+150円 1/4バゲット(トーストしただけ、明太子バター、ハチミツバター、ガーリックバター)

+200円 コーヒー、紅茶、オレンジジュース

+300円 特製ティラミスとその日のアイスクリーム  

+450円 自家製サングリアワイン

+450円 グラスワイン各種(泡、白、赤) 昼ザケ愛好家のために

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「ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ」のご紹介

現在のその日のパスタは、
ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ 990円」です。 定番

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ひき肉をトマトでじっくり煮込んで仕上げました。油で揚げたナスとの相性がとても良いと思います。

パルメザンチーズを多めにかけています。売切れの際はどうかご容赦を。

シナモの定番メニューです。

 

「月末の期限切れ」にご注意下さい

月末が近づいてきました。

→シナモクラブ、お食事券、お誕生日カード、LINE@「友だち」クーポンなど各種特典の 「月末の期限切れ」にご注意下さい。

とくに、シナモクラブ会員のみなさん、月末の有効期限が迫っていませんか??

シナモ店主

 

 

2017/3/1現在 シナモクラブ会員規約 より

 

7.有効期限が過ぎた場合でも会員特典は受けられます。但し、捺印が一杯になった後ランクダウンいたします。また、有効期限が切れたランクアップカードには当該ランクの会員特典が受けられることを認定した継続印を捺印いたします。

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「フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ」のご紹介

フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ 1890円人気

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フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。キノコの旨味を凝縮しました。

さらに12ヶ月熟成パルマ産生ハムをトッピング。生ハムの柔らかい塩味とキノコの旨味が絶妙にマッチングするのでは?と、自負しております。

 

店主のひと言:キノコ好きな店主がキノコファンに捧げる一品。このピザと仏・ブルゴーニュ産のピノ・ノワール種赤ワインとを合わせると幸せを感じるのは、きっと店主だけではないでしょう。