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カジュアルワイン&シナモ式ピザ

「大阪泉州産水ナスのお刺身」のご紹介

大阪泉州産水ナスのお刺身 390円f:id:sinamoblog:20190318160450j:plain

 

今年も登場、大阪泉州の水ナス。

新鮮でみずみずしく、ほんのり甘い水ナスをシンプルにお刺身にしました。そのまま召し上がってもいただいても美味しいですよ。

 

よく冷えた辛口白ワインとの相性も良いでしょう。→とにかく女性には人気ですね。(^^;

 

「マッシュルームを添えたサラダ」のご紹介

「マッシュルームを添えたサラダ 490円」 新商品f:id:sinamoblog:20190316170315j:plain

 

ベーシック・サラダにビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれているマッシュルームを添えただけのサラダ。

生食できる日本産のホワイト・マッシュルームを使用。ダイエット中の方にこそ食べて欲しい一品です。

 

店主のひと言:ほんのりとしたうま味。それもそのはず、マッシュルームはシイタケの3倍もうま味成分「グアニル酸」が含まれているそうです。実はダイエット中の店主が今、一番食べているサラダです。(^^;

 

「丸ごとブッラータとパルマ産生ハムのマルゲリータ・ピザ」のお知らせ

「丸ごとブッラータとパルマ産生ハムのマルゲリータ・ピザ 2990円」 新商品

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ブッラータとはモッツァレッラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラを混ぜたチーズを詰めたもの。 切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。シナモではいち早く、イタリアより手作り品を入手。

このブッラータをマルゲリータ・ベースのシナモ式ピザにトッピング。

さらにパルマ産生ハムを添えました。

別添えのオリーブオイルとゲランドの天然塩でお好みの味付けに。

ちょっと、贅沢なシナモ式ピザをお楽しみください。

 

 

店主のひと言:ブッラータ、美味い!クセになりますね~。これ発明した人エライ! ちなみに店主は「ブッラータ入刀!」と言いながらいつも切っています。大勢とワイワイやりながら食べるのがいいかも知れません。(^^;

「ベーシック・サラダ」のご紹介

「ベーシック・サラダ 390円」のご紹介 新商品f:id:sinamoblog:20190316170242j:plain

シナモでランチタイムより終日ご提供しているシンプルなサラダ。いわゆる、パワーサラダ(サラダ+タンパク質+フルーツ)形式でまとめました。

日替わりでその日の新鮮な食材にてお作りいたします。

また、トッピングを替えた姉妹品も今後、続々登場予定。どうかお楽しみに。

 

 

店主のひと言:サラダはもりもり食べて欲しいので、内容量を少し増やしました。また、バルサミコ酢系のソースでシンプルに味付け。飽きのこないように工夫いたしました。「とりあえず」、の一品としてご利用ください。(^^;

 

2019/03/14現在のおすすめ食後酒

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極甘口食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました!久しぶりにフランスはラングドックから「リヴザルト」が入荷いたしました。(^^;

しかも、1989年!なんと、30年ものです。

グルナッシュ・ノワール100%でバラの花のような香り。飲み口は飲むキャラメルとでも言いましょうか??

僅少に付き、ご希望の方はお早めに~。

 

リヴザルトとは?:フランスを代表する、天然甘味ワイン。 アルコールを添加してブドウ果汁の発酵を止めることにより、ブドウ由来の自然な甘口ワインとなる。

 

 

店主のひと言:店主はブルーチーズと一緒に頂くのが、好きであります。(^^;

 

 

「自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ」のご紹介

「自家製燻製ベーコンとトレビスのピザ 1290円」 人気
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ウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。

そこに豊かな風味が特長のブルーチーズを使用。この三つが実に調和したシナモ自慢の大人向けのピザです。

売り切れゴメン!

 

「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ」のご紹介

「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ 590円」 新商品f:id:sinamoblog:20190307150847j:plain

冷菜として素早くご提供出来る、パテカンパーニュ。

今回は丹波産の豚肉の旨味をより強調するように内容・製法を見直しました。

 

パテ・ド・カンパーニュとは?
フランス料理の田舎風パテのこと。豚ひき肉や鶏レバーペーストなどを混ぜ込んで型にはめて焼成します。

 

店主のひと言:コクが違います!辛口白ワインと合わして食べるのが店主ですが、ミネラル豊富なアルザスのリースリング種の白ワインと食べたいですね。(^^)/

「特製ダシで煮込んだゴボウのクリームソース・ピザ」のご紹介

「特製ダシで煮込んだゴボウのクリームソース・ピザ 990円」 新商品
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ゴボウをシナモ特製のダシで煮込み、味をなじませ歯ごたえを大切に柔らかくいたしました。

生地にはクリームソースをやや多めに使い、煮込みゴボウをトッピング。そのまま焼き上げました。

 

ゴボウの風味を活かした、コクと奥行きのある味わいかと思います。

 

 

店主のひと言:ゴボウの厚みとダシにいかになじませるかで、試行錯誤いたしました。ぜひ一度、ご賞味ください。また、「レンコンのジェノベーゼ・ピザ 」の第二弾とも言える、野菜ピザです。

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「ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ」のご紹介

ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ 990円」 定番

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ひき肉をトマトでじっくり煮込んで仕上げました。ナスとの相性がとても良いと思います。

パルメザンチーズを多めにかけています。売切れの際はどうかご容赦を。

シナモの定番メニューです。

 

メニュー改良しましたキャンペーン! 2019/3/7~14まで

メニュー改良しましたキャンペーン! 2019/3/7~14まで!f:id:sinamoblog:20190307161402j:plain

 

期間中、上記2品を特別価格にてご奉仕いたします。この機会をぜひご利用ください。

*ご利用の際にはSC会員カードかシナモ公式LINE@の画面をスタッフにお見せください

 

sinamoblog.hatenablog.jp

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「豪州産 赤身サーロイン・ステーキ わさびも添えて(大体150g)」のご紹介

「豪州産 赤身サーロイン・ステーキ わさびも添えて(大体150g) 1990円」 新商品f:id:sinamoblog:20190307150841j:plain

自然の環境で放牧され、牧草のみで育った牛の赤身肉を使用。肉質は柔らかく、肉本来の味わい、香りにあふれているかと思います。

アツアツの鉄板でそのままご提供。塩、わさび、しょう油なども添えています。

肉を食べたいと思ったら、この直球、低脂肪、低カロリーの赤身肉サーロイン・ステーキをご賞味ください。

 

 

店主のひと言:従来の米国産赤身肉より、肉質が柔らかく、美味しいものに改良。価格も据え置きました。コク重系赤ワインでグイッと胃袋に流し込んでください。(^^;

 

「シナモ式 マルゲリータ・ピザ」のご紹介

シナモ式 マルゲリータ・ピザ 1290円 1999年の創業以来、ダントツ1番!

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1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。

新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中モチっとしたシナモ・ピザの特長をもっとも表現したピザです。

 

 ○シナモ式ピザとは?
・シナモ式ピザはナポリ式ピッツァや各国のピザを尊敬しつつ、日本で愛されるピザを目指し、当店の山猫料理長が独自に開発。

・1999年の創業以来、毎日手作り。
・薄もっちりタイプの生地は手ごね24時間発酵したもののみを使用。
・食べやすい四角型。
・自家製スパイスをご利用下さい。(一部商品のみ)

 

*シナモ式ピザはすべてお持ち帰り出来ます

 

セット・メニュー(17:30-20:00 L.O.)のお知らせ

お好きなシナモ式ピザ、パスタからお一つお選びください。お選びいただいたメニューにサラダ+スープが490円で付いてきます

※メニューの一部は毎月10、25日に更新されます。お楽しみに。

 

↓ただ今ののおすすめメニューは以下の通り。

シナモ式ピザ

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パスタ

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ご予約・お問い合わせ TEL:075-223-3969

↓店頭のご案内メニューです。

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↓店内のご案内メニュー(セットの構成)はこちら
シナモ式ピザ、パスタから一つお選びください(シナモ式ピザ、パスタは店内メニューブックからお選びください →全メニューから一つお選びいただけます)

②もちろん、お好きな他メニューも別注できます。

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来店・着席後は10分以内にご注文ください。座席確保だけのために店内での待ち合わせは禁止です。着席後10分以内にご注文が無い場合は、誠に不本意ながら座席料をお一人様500円いただきます。あしからずご了承ください。

 

「イチゴのミルクプリン バニラ・アイスクリーム添え」のご紹介

「イチゴのミルクプリン バニラ・アイスクリーム添え 600円」 新商品

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シナモの定番ミルクプリンにバニラアイスをトッピング。

さらにイチゴも添え、酸味と甘味がちょうど良いかと思います。

 

店主のひと言:2000年から断続的に販売しております、自家製のミルクプリン。実は隠れた人気メニューなんです。そこで、今シーズンはイチゴを気持ち多めにトッピング。4月中頃までご提供予定です。(^^;

 

 

「からすみとしらすの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」のご紹介

「からすみとしらすの和風ペペロンチーノ・スパゲティ 1490円」 新商品f:id:sinamoblog:20190301234835j:plain

濃厚な味と香りが特長のからすみと柔らかく甘味のある新鮮なしらすを使い和風のペペロンチーノ・スパゲティに仕上げました。

季節の野菜を添えることで味と彩りもよろしいかと思います。

 

店主のひと言:従来のからすみパスタを改良。からすみ大好き人間としましては風味とコクが増しますので、いつも多めに振りかけております。(^^;