お好きなシナモ式ピザまたはパスタorハンバーグからお一つお選びください。
＊売切れ次第終了
＊写真はイメージです
予告：「里イモのコロッケ 5ヶ」のご紹介
「里イモのコロッケ 5ヶ」 990円 新製品、期間限定 ※10月中旬頃登場予定 
冬が旬の里イモをだし汁でしっとりと炊き上げ風味を閉じ込めました。その後、香ばしいパン粉をつけて、カリッと揚げただけ。
言わば、“里イモ一個丸ごとのコロッケ”です。
シナモ特製トマトソースをたっぷり付けると一層、美味しいかと思いますよ。
↑パルメザンチーズは多めにかけておきますよ！
店主のひと言：里イモ好きな店主が超オススメする一品。里イモのほくほくまったり感と揚げたてのアツアツ感で思わず「おいひ～、ハフハフ…」となること必至。特製トマトソースとパルメザンチーズの相性も良く、一瞬でお皿から無くなってしまうかもしれません（！）。軽快な辛口白ワインとの相性も良く、ぜひご一緒にお召し上がりください。^^;
2026年「年末特別オードブルセット＋しなも式ファミリーセット」販売のお知らせ
☆ご家族やご友人などと年末年始の愉しいひとときを！
「年末特別オードブルセット＋しなも式ファミリーセット」販売！
シナモ初心者の方にも分かりやすいようベーシックかつ選びやすいようなメニュー構成にいたしました。
↓つまりこういうことです。 ↓各項目をクリックしてみてください。詳細が分かります。
年末特別オードブルセット＋
「丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎」＋
「シナモ式マルゲリータ・ピザ」＋
「ズワイガニとアボカドのタルタル茎わさびソースのピザ」＋
「限定 牛ホホ肉の赤ワインじっくり煮込み」＋
「伍代目 チーズケーキ」×2コsinamoblog.hatenablog.jp
※バニラアイスは溶けるため付いていません
=最大31,800円 ＝31,000円にて販売！
〇販売方法：完全予約販売（限定20セットのみ販売、どうかお早めに）。
〇受注開始：2026年10月1日(木)、12:00より 2026年12月26日(土)〆切 売切れゴメン
TEL：075-223-3969（ご予約はお電話か店頭にて承ります）
＊お一人様3セットまででお願いいたします
〇受渡し方法：2026年12月31日(木)､ 12:30～16:00にシナモ店にて。
または、
冷凍宅急便にて2026年12月31日(木)、午後頃にお届け
※到着後、しなも式ファミリーセットは一部、冷蔵庫にて解凍してください
〇販売価格：31,000円 →宅急便ご利用の場合は別途配送料1000円を頂戴いたします
◎シナモクラブ会員様はランクUPカードご利用可
さらに、どなた様も10月末日までにご予約いただくと1500円分のお食事券プレゼント！
※店頭お渡し時のみ
〇お支払い方法：ご予約後、期日までにお振り込みください。
・京都銀行 京都市役所前支店 シナモ有限会社 普通 3504405
・楽天銀行 第一営業支店 シナモ有限会社 7626646
※振り込み手数料はご自身ご負担ください
または店頭にてお支払いください。 ＊各種カードご利用出来ます
ご注文・お問い合わせはシナモ寺町二条本店まで
TEL：075-223-3969
以上
2026年「しなも式ファミリーセット」販売のお知らせ
☆ご家族やご友人などと年末年始の愉しいひとときを！
「しなも式ファミリーセット」販売！
シナモ初心者の方にも分かりやすいようベーシックかつ選びやすいようなメニュー構成にいたしました。 ※すべて冷凍品です
「丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎」＋
「シナモ式マルゲリータ・ピザ」＋
「ズワイガニとアボカドのタルタル茎わさびソースのピザ」＋
「限定 牛ホホ肉の赤ワインじっくり煮込み」＋
「伍代目 チーズケーキ」×2コ
sinamoblog.hatenablog.jp
※バニラアイスは溶けるため付いていません
=最大11,800円 ＝11,000円にて販売！
〇販売方法：完全予約販売（限定20セットのみ販売、どうかお早めに）。
〇受注開始：2026年10月1日(木)、12:00より 2026年12月26日(土)〆切 売切れゴメン
TEL：075-223-3969（ご予約はお電話か店頭にて承ります）
＊お一人様3セットまででお願いいたします
〇受渡し方法：2026年12月31日(木)､ 12:30～16:00にシナモ店にて。
または、
冷凍宅急便にて2026年12月31日(木)、午後頃にお届け
※到着後、しなも式ファミリーセットは一部、冷蔵庫にて解凍してください
〇販売価格：11,000円 →宅急便ご利用の場合は別途配送料1000円を頂戴いたします
◎シナモクラブ会員様はランクUPカードご利用可
さらに、どなた様も10月末日までにご予約いただくと500円分のお食事券プレゼント！
※店頭お渡し時のみ
〇お支払い方法：ご予約後、期日までにお振り込みください。
・京都銀行 京都市役所前支店 シナモ有限会社 普通 3504405
・楽天銀行 第一営業支店 シナモ有限会社 7626646
※振り込み手数料はご自身ご負担ください
または店頭にてお支払いください。 ＊各種カードご利用出来ます
ご注文・お問い合わせはシナモ寺町二条本店まで
TEL：075-223-3969
さらに「年末特別オードブルセット＋しなも式ファミリーセット」ご希望の方にはさらにお得なセットメニューがございます。
以上
2026年、年末特別オードブルセットのお知らせ
おせちのようでおせちでない、「年末特別オードブルセット」販売のお知らせ
*写真は25年版です
恒例のシナモ特製、年末特別オードブルセット。
今年もシナモらしい解釈を加え、おせちとしても、オードブルとしてもお愉しみいただけるセットを限定数、販売。
8寸正方形サイズに20種類ほどのシナモらしい洋風メニューにてご提供いたします。
普段ご提供することのない特別オードブルセットだけの限定メニューの数々を質実な内容になるよう心がけて製作いたします。
ご自宅でシナモのオードブルセットにて、新春のお喜びに添えてお愉しみいただければ、誠に幸いです。
〇販売方法：完全予約販売（限定20セットのみ販売、どうかお早めに）。
〇受注開始：2026年10月1日(木)、12:00より 2026年12月26日(土)〆切、売切れゴメン
TEL：075-223-3969（ご予約はお電話か店頭にて承ります）
＊お一人様3セットまででお願いいたします
〇サイズ：8寸正方形（大きさ、タテ235×ヨコ235×高さ75mm）、一段、1 ～3人分。
〇オードブルの内容：20種類ほどのシナモらしい洋風メニュー
一例（予定参考） →黒トリフのシンプル・オムレツにチーズ多めに、はらはらと百合根、丹波産 パテ・ド・カンパーニュ、フォア・グラと柿のゼリー バルサミコのソース添え、ハチミツ金柑の白ワイン煮、吉祥花蓮根、サーモンと鯛の甘酢漬け、ハモン・セラーノ（スペイン産生ハム）、ピリ辛サラミピカンテ、白カビロンガニーザ、カリッと仕上げた揚げ栗、大根千枚漬けユズ風味、知恵の授かる伊達巻、タコとセロリの柔らか美味煮、牛ホホ肉の赤ワインじっくり煮込み、イベリコ豚の極粗挽き生サルシッチャ（ソーセージ）焼いただけに自家製ジェノベーゼ・ソース、自家製 塩サバのスモーク マスタード少々、自家製 うずら玉子の燻製、いくらの醤油漬け（スダチ釜）、腰が曲がるほどに海老＆ムール貝の美味煮（カルダモン風味） 等々
※原材料の仕入れなどの都合により変更になる場合がございます
〇受渡し方法：2025年12月31日(木)､ 12:30～16:00にシナモ店にて。
または、
冷蔵宅急便にて12月31日(木)、午後頃にお届け
〇販売価格：20,000円（税込） →冷蔵宅急便ご利用の場合、別途配送料1000円を頂戴いたします
◎シナモクラブ会員様はランクUPカードご利用可
さらに、どなた様も10月末日までにご予約いただくと1000円分のお食事券プレゼント！
※店頭お渡し時のみ
〇お支払い方法：ご予約後、期日までにお振り込みください。
・京都銀行 京都市役所前支店 シナモ有限会社 普通 3504405
・楽天銀行 第一営業支店 シナモ有限会社 7626646
※振り込み手数料はご自身ご負担ください
または店頭にてお支払いください。 ＊各種カードご利用出来ます
↓さらに、年末特別企画がございます！！
2026年「年末特別オードブルセット＋しなも式ファミリーセット」販売のお知らせ
ご注文・お問い合わせはシナモ寺町二条本店まで
TEL：075-223-3969
〒604-0932 京都市中京区寺町通二条下ル妙満寺前町454-3 呉波ビル1F
HP：www.sinamo.co.jp
「自家製 塩サバ・スモークとカマンベール・チーズ」のご紹介
「自家製 塩サバ・スモークとカマンベール・チーズ」 490円 新製品
人気のアテ、「自家製 塩サバのスモーク マスタード少々」に姉妹メニューが登場。
閉店後、スタッフ同士の呑み会“スナックシナモ”で人気（！）の一品が製品化。
燻した塩サバとカマンベールのウマ味が単純かつ素朴にもこれがよ～く合います。
実にワインがススム君なのです(笑)。
サッと出る最初のアテとしてぜひ、お愉しみください。
店主のひと言：私の場合、サケを喰らう場合、何も考えない。こういう何も考えない状態で一番イヤなのが「悩む」ことである。この悩む状態を排除するためにも最初のアテは「いつものアレちょうだい」とオーダーするのが好ましいと考えている。私の意見に共感していいただける大兄大姉にこそお召し上がりいただきたい。一品なんですぅ。^^;
「丸ごと1個のいちじくと自家製赤紫蘇ソースのピザ カシスアイス添え」のご紹介
「丸ごと1個のいちじくと自家製赤紫蘇ソースのピザ カシスアイス添え」 2100円 新製品、期間限定
いちじくのおいしい季節到来！
なので、“大人向け”の甘すぎないデザート・ピザとして仕立てました。
今回使用するいちじくの福岡県のブランドいちじく「トヨミツヒメ」。
濃厚でとろけるような甘さと柔らかくまったりとした食感が特長です。
そこにいつもお世話になっている京都大原の農家さんより赤紫蘇をふんだんに使用して爽やかな香りとエキスを抽出したシロップを自家製。甘酸っぱい味わいと香りがクセになります。
仕上げにカシス・アイスをトッピングし凍らせたベリーを散らしました。
結果、ほどよい塩味が効いてるピザ生地が全体の味わいを軽快にまとめているでのはないでしょうか？
ぜひ、頬ばって一口で味わっていただきたいです。🙋
店主のひと言：出来ることでありますならワインの王と呼ばれる、ハンガリーの貴腐ワイン「トカイ」と一緒に召し上がっていただきたいです。*＼(^o^)／*
「サンマと海苔のオイル・スパゲティ」のご紹介
「サンマと海苔のオイル・スパゲティ」 1550円 新製品、期間限定
今回は旬のサンマを使ったパスタです。
あわせるのは京野菜のつるむらさき、炭火でさっと炙ったパリパリの海苔、そして隠し味に自家製ナンプラー。
初めに、サンマなどの骨を焼いて粗出汁を取り、そこに自家製ナンプラーを入れてウマ味の強い出汁へと昇華。
サンマは炭火で皮目を焼き上げます。
京野菜のつるむらさきは噛んでいくと少し粘り気と独特の風味が出てくる野菜で、クセになる味わい。
海苔は直前でさっと炭火で炙り、香りを立たせた状態にしますが、水分に触れると粘り気が出てきます。
青い風味と出汁の美味しさをベースに、サンマの味わいと炭の香りがいい感じに高め合い結果、凝縮した一体感のある一皿ではないでしょうか？
いつもややこしい味わいのパスタを出してますが（反省！）、今回はシンプルで一体感のある優しい味わいになったと自負しております。
よかったら、今しか食べられない本パスタをご笑味ください。🙋
店主のひと言：サンマ大好き人間としては久しぶりのサンマパスタに感無量です。ぜひ辛口のスパークリングワインと合わせて食したい一品です。^^;
「京都ぽーくの炭火ロースト 季節野菜添え」のご紹介
「京都ぽーくの炭火ロースト 季節野菜添え」 3500円 新製品
京都ぽーくは銘柄豚登録されている京都府特産のブランド豚。
そんなブランド豚を今回、ご縁あり使わせていただくことになりました。
部位はロースを使用しています。
赤みの部分は肉々しさと瑞々しさがあり、脂身はウマ味と甘味が強いのが特長のお肉です。
30分ほど火入れをし、最後に一気に炭火でガツンと炙ります。
切ったところから肉汁が溢れ出てくるので、ぜひ熱々の状態で食べて欲しいです。
なお、味付けはシンプルに塩のみ。
お好みで自家製のしょうゆ麹をつけると、不思議なことにクリーミーな味わいになりますので、よかったらお試しください。
つけ合わせは、その日の一番美味しい野菜をその日最適な状態で調理してご提供。
もし、豚肉は牛肉より見劣りするとお考えなら、その既成概念が心地よくブチ壊されるので覚悟しておいてください(笑)。
この機会に僅少な京都ぽーくをぜひご笑味ください。🙋
店主のひと言：とにかくジューシーな肉質で食べ飽きないです。火入れの仕方にもよるかもしれませんが、もう赤ワインがグビグビはかどります。特に軽快なピノ・ノワール種がオススメです。^^;
「京都ぽーくハム スライスしただけ」のご紹介
「京都ぽーくハム スライスしただけ」 490円 新製品、久しぶりにアテ
京都が誇る銘柄豚の「京都ぽーく」。
身がほんのり甘く食べ飽きないハムをスライスしただけでご提供。いや、決して手抜きではなく、この美味しさをそのままに味わって欲しいからなのです！（えーい、暑苦しい）特製塩もかけてもいいですよ。
パッと出てくる、最初のワインのアテとして、どうぞ。
店主のひと言：アテとしてもチョイ足しとしても中々優秀な一品だと思います。いきなり赤ワイン派の方にはピッタリではないでしょうか？？^^;
「自家製豚ハム＆季節野菜ピクルスのピザ」のご紹介
「自家製豚ハム＆季節野菜ピクルスのピザ」 1800円 新製品
祝☆定番化決定！
自家製の豚ハムは米麹（こうじ）などと一緒につけ込み、低温調理でじっくり4時間ほど火を入れたもの。
一方、その時その時の旬でみずみずしい季節野菜を自家製ピクルスに。
マイルドな味わいの自家製ピクルスがら食欲をかきたててくれるのではないでしょうか？
そして、焼き上げたピザに両方トッピング。
すると、シナモ式ピザ生地の熱で極薄スライスした豚ハムから米麹のほのかな米香と甘い脂がとけ出し、季節野菜のピクルスのマイルドな味わいと合わさります。
さらに、ピザ生地の小麦自体の味わいと特製出汁の香りとも合わさり重層的な風味へと昇華！
最後にルッコラのほのかな苦味と胡麻風味が心地よいアクセントになるでしょう。
シナモ式ピザの新たな地平を開く、シンプルかつ複雑な味の重なり合いとなり食べ飽きさせないのでは？と、自負しております。
店主の一言：試食の際に思わず、御代わりしてしまった一品が新登場。何も言いません！とりあえず、食べてみてください！！おいちいよ。😋
あ、キャンティなど軽快な赤ワインとの相性もいいでしょう。✌️
「いちじくとリコッタチーズ ハモンセラーノ添え」のご紹介
「いちじくとリコッタチーズ ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）添え」 1100円 期間限定
いちじくの美味しい季節到来！
ということで、シナモの初秋の定番メニューが今年も登場しました。
いちじくの優しい甘さとハモンセラーノ（スペイン産生ハム）のエレガントな塩味と熟成感がバランス良く味わえるのでは、と思います。
脇役にほのかな酸味が特長のリコッタ・チーズを配することで味に奥行きと愉しいリズムを与えました。
※2025年版として改良しました
店主のひと言：いちじく好きの店主ですが、本メニューと軽快な辛口白ワインであるイタリアの「ソアーヴェ」と一緒に食すのが好きであります。実によく合うなあ～、としみじみ思います。ちなみにソアーヴェとはイタリア語で気持ちイイ！と言う意味だそうです。(^^；
「デザート盛り3300 ＆ ホールケーキ4500」のご紹介
↓シナモ公式予約欄からご予約ください↓
「デザート盛り3300」 3300円
デザートの盛り合わせを3300円にてご提供。
→お誕生日や各種お祝い事にご利用ください。
→お名前、メッセージなどは【その他ご要望など】欄にてお知らせください。
■ご注意！：本件はご飲食後のサービスメニューのため、本デザートのみのご注文は承っておりません
「ホールケーキ4500」 4500円
ホールケーキを4500円にてご提供。
→直径12cm×高さ5cm（4号サイズ）
→お誕生日や各種お祝い事にご利用ください。
→大人数でご利用の際、象徴的なお祝いシーンに適しています。
→お名前、メッセージなどは【その他ご要望など】欄にてお知らせください。
■ご注意！：本件はご飲食後のサービスメニューのため、本デザートのみのご注文は承っておりません
↓シナモ公式予約欄からご予約ください↓
「伍代目 チーズケーキ バニラアイス添え」のご紹介
「伍代目 チーズケーキ バニラアイス添え」 1000円 新製品
1999年の創業以来、時代にフィットしつつ食後の〆にワインと一緒に食すチーズケーキとは？と、常に試行錯誤。
ようやく満を持して、伍代目となるチーズケーキが登場しました。
表面を高温で焼き上げ、黒くなるまで焦げ目をつけてカラメル化。
ほど良い苦味と香ばしさが甘い生地とよく合います。
クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、卵、砂糖、少しの米粉とシンプルな素材で生地を作成。
とりわけ、サワークリームの酸味がクリーミーかつ濃厚な味わいにもかかわらず、食後の“別腹”にもすんなり入るように工夫しております。
さらにトロトロ＆まったり食感なのに四代目までのチーズケーキのホロホロ感も継承。これをほんの少しの米粉を入れることで再現。結果、いいとこ取りといたしました（笑）。
ご提供直前にはレモン果汁を一絞りし、さっぱりとした酸味のある味わいに。
最初にお口に入れた瞬間のレモン感からだんだんとしつこくない濃厚な味わいへと変化するのではないでしょうか？
バニラアイスも添えておりますのでお味の緩急をぜひお愉しみください。
※テイクアウト時にはバニラアイスはついていません
今夏登場の大人が愉しめるチーズケーキをぜひご笑味ください。
店主のひと言：店主は食後の〆としてワインはもちろんですが、極甘口の貴腐ワインと併せて食すのが大好きなのであります。^^;
「鱧（ハモ）と万願寺甘とうがらしのスパゲティ」のご紹介
「鱧（ハモ）と万願寺甘とうがらしのスパゲティ」 2400円 新製品、期間限定
はじめに万願寺甘とうがらしを直火で軽く表面を炙り、米麹（こうじ）と漬込み、醗酵させ万願寺麹を作ります。
万願寺麹をベースに生の万願寺甘とうがらしとオリーブオイルなどでペーストを作成。
うま味がとても強く、万願寺甘とうがらしの青っぽさとオリジナル麹の甘さが心地よいソースができました。
一方、鱧は捌（さば）いてから冷蔵庫で皮目を乾燥。鱧の一夜干しのように仕上げます。
強炭火で焼くと皮目がパリッとなり煎餅のようになります。
なのに丁寧に骨切りした身は酒で保湿してるのでフワフワして、皮目との食感のコントラストが面白いでしょう。
仕上げに万願寺甘とうがらしを極薄スライスにして氷水で締めたものをトッピング。
最後に炒りたての黒胡麻を振り掛けます。
京の名物二品というありきたりな組合わせでしょうが、シナモ的解釈を加えたことで愉しい組合わせになったのでは？と思います。
なお、盛夏限定のご提供ですのでご興味のある方はどうかお早めにご笑味ください。
店主のひと言：京の夏の名物二品を解釈し直し、シンプルな味わいなのにごく自然な仕上がりとなるよう新しく工夫いたしました。ソアーヴェのような軽快な辛口白ワインとの相性はすこぶる良いでしょう。😅
