2023（令和5年）
12/22(金) 通常営業
12/23(土) 通常営業（年末年始モード）
12/24(日) 通常営業（年末年始モード、クリスマス特別対応）
12/25(月) 通常営業（年末年始モード、クリスマス特別対応）
12/26(火) ～30(土) 通常営業（年末年始モード）
12/31(日) 「昼の部」のみ営業、「夜の部」は店休
2024（令和6年）
1/1(月) 元旦、店休
1/2(火) 12時より営業（年末年始モード､21時閉店）
1/3(水) 12時より営業（年末年始モード､21時閉店）
1/4(木) ～ 8(月･祝) 通常営業（年末年始モード）
1/9(火) ～12(金) 冬休み
1/13(土) 通常営業
以上
★2023年 クリスマス特別セットメニュー
恋人同士はもちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。
期間：12/24(日)・25(月) *両日共に「昼の部」「夜の部」受付
価格：お一人様 4900円～8500円
※完全予約制（先着順）
ご予約・お問い合わせ
→TEL：075-223-3969 ※お電話のみ受付
→11/27(月)、13時より受付開始
〇「昼の部」は12:00～（2時間、一部制）
〇「夜の部」は17:15～、19:30～（2時間、二部制）
＊事前にメニューの内容を教えてください
＊ご予約はお早めに！ →席が埋まり次第、販売終了いたします
◇「夜の部」は必ず1ドリンク以上のご注文をお願いいたします
メニューの内容
〇前菜
・メリー・クリスマス！ サラダ前菜
〇シナモ式ピザ or パスタ（一つお選び下さい、数字で教えてください）
1.レンコンのジェノベーゼ・ピザ
2.マルゲリータ・ピザ クリスマスバージョン（＋350円）
3.★フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ（＋1200円）店主イチオシ
→フランス産のレアな5種類のキノコ（ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ）を使用。トッピングには濃厚で凝縮された旨味が特長のパルマ産生ハムを使用。店主イチオシです。
4.★女王様のピザ クリスマスバージョン（＋2400円） クリスマス限定
→当店で一番売れているマルゲリータ・ピザをベースにフレッシュなモッツアレラや生トマト、パルマ産生ハムなどをトッピング。贅沢なピザに仕立てました。
5.特製ナスのボロネーゼ(ミートソース）・リガトーニ（ショートパスタ）（＋300円）
6.★特製 北海道産ウニのクリームソース・スパゲティ（＋2300円）超人気
→北海道産の濃厚で身が甘いウニを使用。シナモ特製クリームソースに絡めました。仕上げに、北海道産ウニをさらにトッピング。ウニは少し表面を炙ってご提供いたします。シナモでいつも人気のウニパスタをこの機会にぜひ、お選びください。
〇主菜（一つお選び下さい、アルファベットで教えてください）
A.130ｇハンバーグのデミグラス煮込み シナモ風
B.ひつじ君（仔羊ラムチョップの香草パン粉焼き） 2本（＋1100円）
→程良いスパイス感のあるシナモ特製の香草パン粉を使い、クセが無いように仕上げました。
C.★和牛ホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み（＋1200円）ベストセラー
→肉質良好の和牛を使用。量が少ないホホ肉を活かすためキノコの旨味と赤ワインでじっくり煮込みました。
〇デザート
・特製ガトーショコラほか ノエル・スペシャル
★おすすめメニュー
※仕入れ状況により変更される場合もございます
〇別注品
・コークリーム・スープ 390円
・1/4バゲット（トーストしただけor明太子バターorガーリックバターorハチミツバター） 490円
・グラスワイン各種 500円
・ボトルワイン各種 2990円～
・カシス･オレンジ 580円
・ベリーニ（白桃＋スパークリングワイン） 1200円
・コーヒー 500円
・紅茶 580円
ほか
ご予約・お問い合わせ →TEL：075-223-3969
＊ご予約はお早めに！ →席が埋まり次第、販売終了いたします
「豆富を使ったクリィーミーなグラタン 北海生ウニをのせて 1700円」 定番
1999年開店以来の人気メニューが今年も登場です！
コク味のある京豆冨を使用。隠し味に京都味噌を練り込んでいます。
トッピングには甘味濃厚な北海道の生ウニの表面を炙ってご提供。ぜひ、熱あつのうちにお召し上がり下さい。
店主のひと言：ウニと豆富が意外によく合うんですよ。これとシャブリなど辛口白ワインと合わすと、さらにいい感じです。^^;
※完売いたしました
11/16(木)はボジョレー・ヌーボー解禁日
最大の理由は樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ（フランス語で「樹齢の高いぶどうの木」を意味し、樹齢が高くなると木に成る果実の量が減少。しかし、少ない果実や葉は十分に太陽の光を受けることが出来、また土の中のミネラルなどの栄養分も、ひとつひとつの果実に行きわたりますので、若木に比べてクォリティーの高いぶどうが出来ると言われています。）使用のためと思います。
違いが分かる貴姉貴兄にこそ飲んで欲しいボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボ－。
この機会をお見逃しなく！(^^；
○ボトル 5900円（約7.5杯分）
○ピッチャー 3200円（約4杯分）
○グラス 900円
産地：フランス、ブルゴーニュ、ボジョレー地区
ブドウ：ガメイ種100%
入荷本数僅少に付き、売り切れ次第販売終了。この機会をお見逃しなく！(^^；
ご注意！
・11/16(木)のお昼12時頃からご提供予定です
・お取り置き不可です（SC会員様だけ1本まで）
「栗とクルミのリコッタチーズ・ピザ 栗アイス添え 2000円」 新商品、期間限定
ほどよい酸味が心地よいリコッタチーズを使用。
そこに和栗でなく、イタリア産栗とクルミをブランデーで軽く下味をつけてトッピング。仕上げに甘すぎないイタリア産栗のアイスクリームを添えました。
食べ方はアイスを適量くずしながらご一緒にお召し上がり下さい。
店主のひと言：全体に甘さを控えたデザート・ピザの新作です。過度に甘くない栗がピザには打ってつけではないでしょうか？秋の夜長に、出来うるならシチリアの貴腐ワインとご一緒に。あぁ、ドルチェ・ヴィータ…。なんちって。^^;
「丹波産柿とブルーチーズと胡桃（くるみ）和え 蜂蜜も添えて 1000円」 新商品､期間限定
甘く歯触りの良い丹波産柿と辛みの強くコクのあるブルーチーズ（ピカンテ）、そこにコクのある胡桃（くるみ）をシンプルに和えました。
仕上げに別添えの蜂蜜をお好みで掛けてください。
お互いの素材を活かし合うシンプルな一品ですが、クセになるかと思います。
シャブリなどの白ワインやピノ・ノワールなどの軽快な赤ワインとの相性も良いでしょう。秋季限定。
店主のひと言：柿大好き人間の店主ですが、柿が苦手という方が周りに多いので柿の美味しさを活かしたシナモらしい一品をと思い、今回ご提供いたします。^^;
店主のふたこと：柿を食べると今は亡き店主の徳島のばあさんの家の柿を思い出します…。
「里芋のバターソテー ブルー・チーズを添えて 790円」 超人気！
シナモの新定番が今季も登場。
里芋のまったりとした味わいと土臭さがブルー・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。
シナモの特製ダシで里芋を煮出し、それをサッとソテー。表面カリッ、中フワとろ、とした食感が美味しさのヒミツか、と自負いたしております。
店主のひと言：個人的な感想を申せば、ブルゴーニュ産のピノ・ノワール種赤ワインと合わすのが好きです。(^^；
「温泉玉子なガーリック・ポテトサラダ 490円」 人気
人気の「ガーリックポテトサラダ シナモ式」に温泉玉子をのせた実に安易な、もといシナモファン待望のメニューが登場！
玉子のクリーミーさが実にねっとり系ポテサラによく絡みます。
ぜひ、ぐちょぐちょにして官能的にお召し上がり下さい。
店主のひと言：ねっとり、まったり、あなたを官能の世界に誘います。^^;
「幻…、魚介のサラダ」 時価（大体1500～2000円） 新商品
※ご参考までに、撮影時の魚介は鯛、ブリ、マグロ+からすみパウダーを振りかけています
その日の旬な魚介のカルパッチョを数種類使った贅沢なサラダ。なので、良い魚介が手に入らないときは幻となります。ゴメンね。
自家製の柚子胡椒（ユズコショウ）ドレッシングでご賞味ください。
店主のひと言：実は8年ほど前に大人気でしたが、手間ヒマがかかるため廃番…。人不足なのに無謀にも期間限定で復活させました！と、いうのもやっぱりキリッと冷えた辛口白ワインに合わせると実にウマいと思いますから。^^;
「自家製 塩豚三枚肉」390円 新商品 
肉質の甘さともっちりとした食感が特長の国産豚を使用。
シナモ特製ソミュール液（ハーブや香辛料などを入れたもの）に4時間ほどじっくりと寝かせました。
ほど良い塩味でご賞味いただけます。実にワインがススム君なのであります。
店主のひと言：今から10年ほど前までご提供していた肉の塊、「特製 三味豚塩漬けを表面カリっと中しっとりとシンプルに焼き上げました」をサケ呑み視点から解釈を再定義。とりあえずの一品として、シュワッと泡によく合い気軽に食べられるアテとして大幅にリファインしました。そのままでもイイのですが、マスタードを付けて食べると「なんちゃってフレンチ冷前菜」としても愉しめる一品ではないでしょうか？？
「130ｇハンバーグ・デミグラス シナモ風」 1550円 定番
ランチタイムでおなじみのいにレギュラーメニューとして終日、登場です。
食べ応えのあるボリュームのハンバーグとニンジン、じゃがいもなどの根野菜類などをシナモ特製のデミグラスソースで煮込み、仕上げにチーズを多めにかけてオーブンで焼き上げました。
1日8個限定ですので、売り切れの際はどうかご容赦下さい。
※器が熱いのでご注意下さい
お好きなシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグからお一つお選びください。お選びいただいたセットメニューにサラダ+ドリンクなどが150～350円で付いてきます。
↓店内のご案内メニュー（ランチの構成）はこちら
①はじめにA,B,Cから一つお選びください（Bはドリンクの種類、Cは1/4バゲットの種類を教えてください）。
②次にシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグから一つお選びください（シナモ式ピザ、パスタはメニューブックからお選びください →全メニューから一つお選びいただけます）
＊売切れ次第終了
■年末年始モード時はご提供いたしておりません
シナモでは店主好みのカジュアルなワインを国・産地・ブドウ品種・醸造法などを基にその時々に合わせて販売いたしております。
ボトル・ワインの価格は原則、2990円 or 3990円の2価格のみ。
お会計の際に「エ、エ、エッー！」ということが無いようにいたしました。
種類は原則、
1.泡（スパークリング）、2.白辛口、3.白甘口、6.赤果実味、7.赤渋重口。
＊スタッフにお気軽におたずねください
以上、どうかよろしくお願いいたします。
※シナモクラブ会員様にはヒ・ミ・ツの特別限定ワインがございます♡
↓シナモ公式予約欄からご予約ください↓
「デザート盛り2800」 2800円
デザートの盛り合わせを2800円にてご提供。
→お誕生日や各種お祝い事にご利用ください。
→お名前、メッセージなどは【その他ご要望など】欄にてお知らせください。
■ご注意：本件は各種ご飲食後のサービスメニューのため、デザートプランのみのご注文は承っておりません
「ホールケーキ3700」 3700円
ホールケーキを3700円にてご提供。
→直径12cm×高さ5cm（4号サイズ）
→お誕生日や各種お祝い事にご利用ください。
→大人数でご利用の際、象徴的なお祝いシーンに適しています。
→お名前、メッセージなどは【その他ご要望など】欄にてお知らせください。
■ご注意：本件は各種ご飲食後のサービスメニューのため、デザートプランのみのご注文は承っておりません
↓シナモ公式予約欄からご予約ください↓
