「ひつじ君（仔羊ラムチョップの香草パン粉焼き） 950円/本 ※2本より承ります」人気
程良いスパイス感のあるシナモ特製の香草パン粉を使い、クセが無いように仕上げました。
やはりコク重系の赤ワインとの相性はすこぶる良いでしょう。
店主のひと言：お行儀悪く、手でむしゃぶりついて下さい！それが、たぶん一番美味しいです。美味しいです。^^;
シナモは本日、開店満22周年
シナモは本日、開店満22周年を迎えることができました。これも ひとえにみなさまのお力添えによるものと、篤く篤く御礼申し上げます。
これからも「シナモ式ピザで日本を朗らかにする」べく、誠心誠意努力してまいります。
どうか今後とも一層のお引き立てをたまわりますよう、従業員一同、深く深くお願い申し上げます。
シナモ店主
週刊シナモ #035 【グラスワインの楽しみ方 その4】
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
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こんにちは、シナモ店主です。
ご存じの方も多いと思いますが「まん延防止等重点措置」を受け、
1年以上このような状態が続き、メンタルが崩壊…、することもな
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。
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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレ
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よか
▼シナモクラブ会員さまに朗報！ →「シナモ月間#9」開催中です。 →詳しくはハガキをご覧ください。
▼ シナモ初心者の方にも分かりやすいようベーシックかつ選びやすい
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▼プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。 →あの人気メニュー「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」がついてきます
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▼ゲヴュルツトラミネール種（いつも舌噛んでしまいそうですが）
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▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親し
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▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。
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▼今週のPICK UP →「広島産カキフライ」
→カキ好きのためになんと、30円/コも値下げいたしました！ →ハフハフしながらお召し上がり下さい。^^;
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▼「 まん延防止等重点措置」による営業時間の変更のお知らせ →4/12-5/5まで ※状況により変更されることがございます
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▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
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▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます →「通販」は今しばらくお待ちください。
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▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前
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▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方 その4】
食後酒はおおざっぱに分けて、辛口と甘口がございます。
まず辛口の代表はウィスキーです。が、ここでは割愛。シナモでは
シナモでは常備するように心がけております。
一方、デザート替わりに飲むのデザートと一緒に飲むのもいいのが
中でも、根強い人気が貴腐ワインの元祖、ハンガリーのトカイ・ワ
店主のオススメは開店当時から22年作り続けている、チーズケー
食後酒はワインライフを豊に拡げてくれる実に名脇役だと思います
◇グラッパとは →http://analyst-ex.com/L269849
◇マールとは →http://analyst-ex.com/L269849
◇貴腐ワインとは →http://analyst-ex.com/L269849
※このテーマはこれにて終わり
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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
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▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこ
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
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◆編集後記
冒頭にも書きましたが、「まん延防止等重点措置」で更なる時短は
でも、店主は悩みたくても深刻に悩めない大阪人のせいか、これを
一先ず、滞（とどこお）っている「通販」に全力を尽くします。こ
25年前に自分が勤めていた会社を辞めて起業したのも、ワクワク
自分自身、アイデアが色々あって妄想が楽しいです。これを実現す
それでは、今日はこのあたりで。
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お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み
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発行：シナモ有限会社 http://analyst-ex.com/L269849/
〒604-0932 京都市中京区妙満寺前町454-3 呉波ビル1F
Copyright(C) 2020-2021 SINAMO,Ltd. All Rights Reserved.
2021/4/12 現在のおすすめワイン
ゲヴュルツトラミネール種（いつも舌噛んでしまいそうですが）ファンのみなさま、お待たせいたしました！辛口（一応…）白ワインの僅少入荷です。
今回はフランス・アルザス地方産です。まず、色がイイ！黄金色というかハチミツのような色というか実に飲欲がそそります。
次に香りがライチ香のようなフルーティさ。味わいは心地良いキリッとした酸味なのですが、後からハチミツを思わせる心地良いほんのりとした甘さがあります。ゲヴュルツトラミネール種らしい特徴の味わいです。
今回は樹齢も35年ですのでしっかりした味わいかと思います。
僅少入荷のため、ご興味のある方はお早めに。
店主のひと言：ゲヴュルツ好きな方はやはり女性に多いですね。これと、ウチの通称、ブルハチピザと合わせてみてください。めっちゃイイですョ。(^^；
営業時間変更のお知らせ（4/12-5/5）
拝啓
みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、今般弊社では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点及び京都府の「まん延防止等重点措置」を受け、下記の通り営業時間を変更いたします。
お客様には誠にご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。
敬具
記
変更期間：令和３年４月１２日(月) ～ ５月５日(水・祝日)
営業時間：「昼の部」 →変更無し
「夜の部」 →17:30-23:00（L.O.22:00） →17:00-20:00（L.O.19:30）＊但し、酒類の提供は19:00まで
なお、テイクアウトは19:30まで、配達（ウーバーイーツ）は20:00まで承っております。
◇状況により変更されることがございます
以上
テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット69」のご紹介
☆ご家族で職場でリモート飲み会で憩いのひとときを！
テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット69」販売中!!
シナモ初心者の方にも分かりやすいようベーシックかつ選びやすいようなメニュー構成にいたしました。
TEL：075-223-3969
※1日以上前に必ずご予約ください､お作りいたします
↓つまりこういうことです。
ベーシックサラダ＋
sinamoblog.hatenablog.jp
おまかせオードブルセット＋
890～2000円までの「お好きなシナモ式ピザ」から1品＋
sinamoblog.hatenablog.jp
→女王様ピザは＋500円、王様ピザは＋1000円にてご提供いたします！
990～2000円までの「お好きなパスタ」から1品＋
sinamoblog.hatenablog.jp
→ウニパスタは＋500円にてご提供いたします！
自家製バナナケーキ
=最大8000円 ＝6990円にて販売！
ご注文・お問い合わせはシナモ店まで
TEL：075-223-3969 ※60分前にご連絡ください、お作りいたします
＊この機会にご遠慮なく“高い価格”のメニューをご注文ください！
→ウニパスタ、女王様ピザは＋500円にて、王様ピザは＋1000円にてご提供いたします！！
＊パスタを選ばず、シナモ式ピザ2種でもOKです
sinamoblog.hatenablog.jp
↓プレミアムな「シナモ式ファミリーセット99」はコチラです。
以上
テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」のご紹介 ☆プレミアムなんです！
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テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」!!
シナモ初心者の方にも分かりやすいよう、プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。 ※2～3人様用です
TEL：075-223-3969
※1日以上前に必ずご予約ください､お作りいたします
↓つまりこういうことです。
プレミアムなサラダ＋
＊写真はイメージです
おまかせオードブルセット＋
890～2000円までの「お好きなシナモ式ピザ」から1品＋
sinamoblog.hatenablog.jp
→オマール海老ピザは＋200円、女王様ピザは＋500円、王様ピザは＋1000円にてご提供いたします！
990～2000円までの「お好きなパスタ」から1品＋
sinamoblog.hatenablog.jp
→ウニパスタは＋500円にてご提供いたします！
限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み
焼きチーズケーキ×2ヶ
=最大12000円 ＝9990円にて販売！
ご注文・お問い合わせはシナモ店まで
TEL：075-223-3969 ※1日以上前に必ずご予約ください､お作りいたします
＊この機会にご遠慮なく“高い価格”のメニューをご注文ください！
→オマール海老ピザは＋200円にて、ウニパスタ、女王様ピザは＋500円にて、王様ピザは＋1000円にてご提供いたします！！
＊パスタを選ばず、シナモ式ピザ2種でもOKです →遠方の方におすすめです
↓ベーシックな「しなも式ファミリーセット69」はコチラです。
以上
Q.ボトルワインは持ち込めますか？
Q.ボトルワインは持ち込めますか？
A.お問い合わせありがとうございます。
はい、OKですよ。どうか、お気軽にお持ち込みください。
但し、以下にお知らせすることをご理解・ご協力いただきますよう、どうかよろしくお願いいたします。
・ボトルワインの持ち込みはグラス利用料としてボトル1本に付き1600円にてご対応いたします。 →何本、お持ち込みいただいても構いません。
・ボトルワインのお預かりはいたしておりません。
ご注意：ワイングラスなどの持ち込みはご遠慮ください。
※2021/04/08現在
以上です。
週刊シナモ #034 【グラスワインの楽しみ方 その3】
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
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登録・解除 → https://sinamo.co.jp/free/scmag
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こんにちは、シナモ店主です。
総額表示への転換作業も一応、無事問題なく終わりました。しかし、公式ホームページなどまだ旧価格のままのものもございます。
近日中にすべて入れ替える予定です。店頭価格といくつか違うものが混在しておりますが、どうかご容赦のほどを。^^;
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。
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１．今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
▼ 「ランチ・セットメニュー」のお知らせ →お好きなシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグからお一つお選びください。お選びいただいたセットメニューにサラダ+ドリンクなどが0～150円で付いてきます。
▼昼ザケ愛好家の方に朗報！ →毎日「昼の部」は【ワイン3杯セット】やってます
▼「自家製 うずら玉子の燻製」 →シナモ利用者の黒帯達にすこぶる人気の本品はワインのアテによし、食後のアテによしと使い勝手がよろしいようです。^^;
▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。 →「春の特別セットメニュー」
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
▼予告：2021年4月15日は開店満22周年！ →ありがとうございます。一応、何か企んでします。^^;
▼今週のPICK UP →「黒トリフのシンプル・オムレツ」
→オムレツがあると無いとでは551蓬莱の豚まんがあるとき無いときぐらいの差を感じます。オムレツとはそういうものなのです。 ※個人の感想です(><)
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▼「厳重警戒期到達を踏まえた感染再拡大防止対策による営業時間の変更」のお知らせ →4/5-21まで ※状況により変更されることがございます
▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます →「通販」は今しばらくお待ちください。
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方 その3】
その後、主菜なりシナモ式ピザ、パスタ類をご注文されることをおすすめいたします。
もし、“肉系”メニューをご注文なさるなら、やはり赤ワインがよろしいかと思います。当店では常時「果実味系」と「渋重系」の2種類をご用意。
シナモ式ピザやキノコ、生ハムなどの食材を使ったものですと軽快感もある果実味系赤ワインがよろしいかと思います。一方、人気のひつじ君や牛ホホ肉の煮込みなどですと、やはりしっかりした味わいの渋重系赤ワインがよろしいかと思います。パンチがあって飲み応えもありますよ。
不思議なもので、ワインは食中酒ですから食事の美味しさを一層引き立てる役割もございます。これもワインの楽しいところで、ぜひ、色々とトライしていただきたいです。分からないことがございましたら、お気軽にスタッフまでご相談ください。
また、単一ワインを楽しみたいという方には「ピッチャー」サイズ(グラス約4杯分）やコスパが一番イイ「ボトルワイン」(グラス約7.5杯分）もございます。人数や好みでおためしください。
ところで、年齢により味わいが変わるのもワインの楽しいところです。若い時分にはやはり渋い味わいのものはキツイかも知れません。そういう時はムリせず、いっそ甘口白ワインでもいいかと思います。また、年を重ねると不思議なもので渋い・苦い・酸っぱいがとても美味しく感じられるようになります。その時はタンニンが効いた赤ワインなど申し分ないかと思いますヨ。
さらに食事が終わりますとデザートもよろしいのですが、コアなシナモファンにはお馴染みの「食後酒」を各種取りそろえております。
※次回につづく
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３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
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◆編集後記
弊社は1996年4月1日にシナモ前身の「アウラ」という生活日用品店を開店させました。そう、実は今年で満25周年を迎えることができました。
その3年後の1999年4月15日に住と食を発展・解消させるべく、現在のシナモを開店させました。
※シナモに棚があるのは開店当初、雑貨類を販売していたからです
うーん、あれから25年経つのか…。などと、感慨にふけることもまったくなく、毎日せわしなくやっております。^^;
人はどう思うか知りませんが、自分としてはこの25年は無駄ではなく、ようやくスタートラインに着けたような気持ちです。言わば。長～い「0→1」への準備期間が終わり、いよいよ「1→100」への時代に突入にしたのでは、と思う次第であります。
幸いにも開店当初のような気分が社内にみなぎっており、毎日ワクワクしております。昨今、色々とございますが、ねばちっこい経営をするシナモに今後ともどうか応援のほど、よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
それでは、今日はこのあたりで。
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お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み・学びとさせていただきます。ありがとうございます。
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「自家製 うずら玉子の燻製」のご紹介
「自家製 うずら玉子の燻製 390円」 定番
コク味のあるうずらの玉子をシナモ特製の出汁（ダシ）に一昼夜漬け込み、桜チップで燻製（くんせい）しました。クセになるかもしれません。
すぐにご提供出来る、小皿・アテメニューとしてどうかお楽しみ下さい。
店主のひと言：シナモ利用者の黒帯達にすこぶる人気の本品はワインのアテによし、食後のアテによしと使い勝手がよろしいようです。^^;
営業時間変更のお知らせ（4/5-4/11）
拝啓
みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、今般弊社では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点及び京都府の「厳重警戒期到達を踏まえた感染再拡大防止対策」措置を受け、下記の通り営業時間を変更いたします。
お客様には誠にご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。
敬具
記
変更期間：令和３年４月５日(月) ～ ４月２１日(水) →１１日(日)
営業時間：「昼の部」 →変更無し
「夜の部」 →17:30-23:00（L.O.22:00） →17:30-21:00（L.O.20:30）＊但し、酒類の提供は20:30まで
なお、テイクアウトは20:30まで、配達（ウーバーイーツ）は21:00まで承っております。
◇状況により変更されることがございます
以上
毎日「昼の部」は【ワイン3杯セット】やってます
謹告
昼ザケ愛好家の方に朗報！
毎日「昼の部」に限り、お好きなグラスワインを490円/杯×3杯＝1470円を
→1390円/3杯にてご提供いたしております。サクッとお楽しみください。
＊本品はサービスメニューに付き、本品と併せて合計金額2000円／人様、以上の方を対象にしております。
店主敬白
ランチ・セットメニュー(11:30-15:00 L.O.)のお知らせ
お好きなシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグからお一つお選びください。お選びいただいたセットメニューにサラダ+ドリンクなどが0～150円で付いてきます。
ご予約・お問い合わせ TEL：075-223-3969
↓店内のご案内メニュー（ランチの構成）はこちら
①はじめにA,B,Cから一つお選びください（Bはドリンクの種類、Cは1/4バゲットの種類を教えてください）。
②次にシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグから一つお選びください（シナモ式ピザ、パスタはメニューブックからお選びください →全メニューから一つお選びいただけます）
▇来店・着席後は10分以内にご注文ください。座席確保だけのために店内での待ち合わせは禁止です。着席後10分以内にご注文が無い場合は、誠に不本意ながら座席料をお一人様550円いただきます。あしからずご了承ください。
週刊シナモ #033 【グラスワインの楽しみ方 その2】
“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
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こんにちは、シナモ店主です。
鴨川の桜も今がまさにたけなわ。と、なるといよいよ新生活もスタートですね。
新しい出会いがみなさんにとって、よいきっかけとなりますように。
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。
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１．今週のお知らせ
▼ 軸を手づかみにしてムシャムシャ食べる。と、止まらない！実にサケ飲みに適した夏場のアテではないでしょうか？？ →「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ」
▼思えば、創業の1999年から各種ミルクプリンを販売してまいりましたが、最近特に人気のある一品と、自負いたしております。 →「イチゴのミルクプリン バニラ・アイスクリーム添え」
▼脇役の フランス・ブルターニュ産ゲランドの塩を使った塩アイスをトッピング。これがいいのですよ。 →「生イチゴと生キウイのピザ ブルターニュ産塩アイスも」
▼歓迎会・送別会にも使えます。もちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。 →「春の特別セットメニュー」
▼時節がらも弁（わきま）えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
▼予告：2021年4月15日は開店満22周年！ →ありがとうございます。一応、何か企んでします。^^;
▼今週のPICK UP →「イタリア産トリフのシンプルなオイル・スパゲティ パルマ産生ハム添え」
→暖かい季節が来るとコクとうま味があるのに、あっさりと食べられるパスタが欲しくなる店主ですが、これとサンジョベーゼ種の軽快な赤ワインが実によく合うと思うんです。いかがでしょう？？^^;
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▼4月1日からシナモは全品、総額表示価格へ
▼通常営業再開のお知らせ →3/22より通常営業を再開しました。
▼“テイクアウト”がシナモ公式ECサイトで購入できます →「通販」は今しばらくお待ちください。
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
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２．特集－【グラスワインの楽しみ方 その2】
日々、営業をいたしておりますと特に若いお客様から「何を飲めばいいのか分からない」という、ご質問をお受けいたします。
お好きなものをお好きなように飲めばよろしいかとは思うのですが、それではあまりにぞんざい。そこで、あくまでご参考までにシナモ的グラスワインの楽しみ方をば、ご紹介いたします。
まずはじめは食前酒として、シュワっと「泡＝スパークリング」はいかがでしょう？
心地よい炭酸と辛口でキレのある味わいのものを常備しておりますので、のどの渇きを潤しつつ、胃袋を活性化させ、来たるべき食事への期待を否が応もなく高めてくれるかと思います。
また最初のカンパイには華やぎもあり、これほど適した飲み物はほかにないのではないでしょうか？？
その次にサッとご提供できる、小皿（アテ・つまみ）類をご注文なさって、来たるべき前菜やサラダ類の到着を待つといたしましょう。
その際、適したものと言えば、軽快かつ辛口の白ワインはいかがでしょう？
なぜならば、小皿～前菜・サラダ類には野菜や魚介を使ったものを比較的多くご用意いたしております。なので、音楽で言えば前奏曲、映画で言えば序盤ですからあまり飛ばしすぎず、食事の邪魔をせず、なのに食事との相性もよくなどなど考えればやはり軽快かつ辛口の白ワインが適当かと思います。
当然、楽しい会話が弾むこと請け合い！ ※おっと、“社会的距離”でお願いいたします、ネ
なお、独断と偏見をわきまえずに申せば、店主は必ず最初に「ポテサラ」を注文することにいたしております。白ワインによく合うというのはもちろん、ポテサラほど脇役にもかかわらず、味わい深く、店の個性がにじみ出るものはほかにないからと考えておりますが、いかがでしょうか？？
※次回につづく
━━━━━━━━━━━━━━━━━
３．【えこひいき】
▼4月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
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━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆編集後記
4/1より弊店も総額表示価格に変更となります。
その際、おつりで1円、5円が省（はぶ）けるようにいたします。また、ココだけの話ですが結構、据え置き価格や実質、値下げ商品も多々ございます。時期が時期だけに中々、値上げという具合にはまいりませんのはもちろん、日頃の感謝にささやかですがお応えしたいという気持ちもございます。
ところで、価格変更に伴う一切合切の表記も変更しなくてはなりません。これが実にホネが折れる作業でして、最近かかりっきりです。特に3/31-4/1の営業開始時刻までは徹夜必至です。(><)
でも、ガンバリマス！
それでは、今日はこのあたりで。
──────────────── ★
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発行：シナモ有限会社 https://sinamo.co.jp/
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「イチゴのミルクプリン バニラ・アイスクリーム添え」のご紹介
「イチゴのミルクプリン バニラ・アイスクリーム添え 700円」 新商品 4/1頃登場予定
シナモの定番ミルクプリンにバニラアイスをトッピング。
さらにイチゴも添え、酸味と甘味がちょうど良いかと思います。
店主のひと言：2000年から断続的に販売しております、自家製のミルクプリン。実は隠れた人気メニューなんです。そこで、今シーズンはイチゴを気持ち多めにトッピング。(^^；