sinamo news

カジュアルワイン&シナモ式ピザ

週刊シナモ #045 【野郎メニュー その1】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
いや~、毎日暑いですね(汗)。店主は食欲もなくなることなく、まったく夏バテもいたしません。実にピンピンしております。(^O^)
が、どうかみなさまにおかれましてはお体ご自愛ください。暑中お見舞い申し上げます。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼「週刊シナモ」のご登録はGmailもしくはYahooアドレスでの登録を推奨いたしております。
→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
▼予告:無花果の優しい甘さとナポリ産生ハムのエレガントな塩味と熟成感がバランス良く味わえるのでは、と思います。 →「生無花果(いちじく)とナポリ産生ハム添え」
 
▼以前、シナモクラブ会員様しか食べることが出来なかった一品が約4年ぶりに復活です。 →「マグロの生ハム」 ※小皿メニューとして近日、登場予定
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え」
→おかげさまで大変良くご注文いただいております。残念ながら、そろそろ終売です。ご興味のある方はお早めに~。 ※テイクアウト不可
 
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(8/2-8/31) →トホホ…。(T_T) ※状況により変更されることがございます
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【野郎メニュー その1
そもそも店主の欲望を満たすためだけに存在する野郎メニュー。
シナモの数あるメニューの中でもハイエンドなクラスとして存在しています。
 
しかし、世の中には奇特な、もとい好奇心旺盛な方も多く、少なからず人気のあるメニューでもあります。一人敬服いたしております。m(_ _)m
 
全部で5種類ある野郎メニューですが、現在メニューに掲載されているのは3種類のみ。
 
中でも一番人気の「生ウニ野郎」は店主が鼻血が出るまで生ウニを貪(むさぼ)りたいためだけにあるメニューです。
レモンをキュッとしぼって、ガーリックバゲットの上に載せて食べると、脳ミソも溶けてくるかも知れません(ワォ!)。
 
↓「生ウニ野郎」について詳しくはコチラをご覧ください。
 
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3.【えこひいき】
▼シナモクラブ会員様専用
先日配信した、SC通信116号に今年も「お中元」がついています。どうか、お気軽にご利用ください。2021年8月31日まで。
 
▼8月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
それにしてもまた、まん防。多くは語りません。つぶれないようにガンバリマス。さよなら。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み・学びとさせていただきます。ありがとうございます。
 
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予告:「生無花果(いちじく)とナポリ産生ハム添え」のご紹介

「生無花果(いちじく)とナポリ産生ハム添え 990円」 新商品 8月前半頃登場予定

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無花果(いちじく)の美味しい季節到来!

ということで、シナモの夏の定番メニューが今年も登場しました。

無花果の優しい甘さとナポリ産生ハムのエレガントな塩味と熟成感がバランス良く味わえるのでは、と思います。

 

ぜひ、よく冷えた辛口白ワインとご一緒に! ※8/31 まで中止

 

 

店主のひと言:無花果好きの店主ですが、本メニューと軽快な辛口白ワインである至りの「ソアーヴェ」と一緒に食すのが好きであります。ちなみにソアーヴェとはイタリア語で気持ちイイ!と言う意味だそうです。(^^;

 

営業時間変更等のお知らせ(8/2-8/31)

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拝啓

みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、今般弊社では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点及び京都府の「京都府まん延防止等重点措置等」を受け、下記の通り営業時間等を変更いたします。

お客様には誠にご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

敬具

 

変更期間:令和3年8月2日(月) ~ 8月31日(火) 

営業時間:「昼の部」 →変更無し
     「夜の部」 →17:30-23:00(L.O.22:00) →17:00-20:00(L.O.19:30)

酒類販売:期間中終日、中止

 

なお、テイクアウトは19:00まで、配達(ウーバーイーツ、フードパンダ)は20:00まで承っております。

◇状況により変更されることがございます

 

以上

週刊シナモ #044 【真夏の小ネタニュース】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
ついに、東京オリンピック開催!各国の選手の活躍に刮目(かつもく)させられます。うーむ、コッチもがんばらないと!という気持ちにさせられる、今日この頃です。
暑いさなかですが、みなさまお体にはご自愛ください。m(_ _)m
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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個人的にはシナモ式ピザ史上、最高のデザートピザでは??と、思っています。極甘口のソーテルヌなどと召し上がると、気分も最高です。^^; →「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え」
 
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」
→旬のハモと梅肉の程良い酸味がよくからみます。仕上げに大葉をトッピング。シナモ特製のダシを使用した和風のペペロンチーノ・スパゲティです。
 
 
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2.特集-【真夏の小ネタニュース
 
小ネタ好きなみなさん、お待たせいたしました。約6ヶ月ぶりです。何の足しにもなりませんが…。
↓まあ、みなさん読んでみてください。 ※人生幸朗風に
 
 
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3.【えこひいき】
▼シナモクラブ会員様専用
先日配信した、SC通信116号に今年も「お中元」がついています。どうか、お気軽にご利用ください。2021年8月末日まで。
 
▼7月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
先日、定期的に参拝する神社に行ってきました。別に御利益というほどのことは感じたことはありません。つつがなく、商売が出来ることが御利益かも知れませんが…。
 
最近はジジイになってきましたので、誰も叱ってくれる人がいません。これは実にいけません。
 
しかし、その神社に行くと、神妙な気持ちになります。畏(かしこ)くも恐れ多い、という感じがします。
 
帰り際、その神社から観る景色がいつも心を洗ってくれます。その時は涼風が吹いていました。思わず、歌の一首でも詠もうかと思いますが、いつも出来ません。無能です。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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小ネタニュース #009

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①実に大人げないのですが…。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

②ご家族で職場でオリンピック観戦でのひとときに。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

③個人的にはシナモ式ピザ史上、最高のデザートピザでは??と、思っています。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

 ④今年も登場です。お早めに~

sinamoblog.hatenablog.jp

 

⑤暑いときにこそ、食べる。これが男の道なんです。 →知らんけど。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

日本の生産者さんもスゴイ!(^^)

sinamoblog.hatenablog.jp


 ⑦お行儀悪く、手でむしゃぶりついて下さい!それが、たぶん一番美味しいです。^^;

sinamoblog.hatenablog.jp

 

⑧パーティ、行かなあかんねん。

sinamoblog.hatenablog.jp


⑨フードパンダ、はじめました。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

⑩あなたの知らない世界…。 →「週刊シナモ」を無料購読しよう!

sinamo.co.jp

 

おわり

週刊シナモ #043 【食後酒のすすめ】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
ついに梅雨明け、夏は来(き)ぬ。と、いうことで、めちゃくちゃ暑いですが、これはこれで気持ちいいですね。(^O^)
シナモでは続々と夏メニューが登場。料理長の山猫とさらに試作中です。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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→最近、本メルマガ届かないという方がいらっしゃいました。よかったら、推奨メールアドレスでもう一度、ご登録ください。m(_ _)m
 
個人的にはシナモ式ピザ史上、最高のデザートピザでは??と、思っています。極甘口のソーテルヌなどと召し上がると、気分も最高です。^^; →「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え」
 
▼祇園祭の頃になると京都人はハモを食べないと、と条件反射のようにハモを食べますが、店主もその一人なんです。*\(^o^)/* →「ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP!  「大人は判ってくれない トウモロコシ・ピザ
→とかく、ちびっ子向けに提供されるトウモロコシを大人に取り返そうという、実に大人げない発案からスタート。
 
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(7/12-8/1) →やれやれ…。(16歳のホールデン・コールフィールド風に^^;) ※状況により変更されることがございます
 
▼新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」をはじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【食後酒のすすめ】
 
1966年公開の映画、「おしゃれ泥棒」。
 
主役のオードリー・ヘップバーンがジバンシィの素晴らしい衣装に身を包み(特に帽子が素敵!)、ジャガー・Eタイプのスポーツカーからあわてて飛び降り、お家に駆け込む。その後、そんなにあわてなさんなと、ブランデーをすすめられ、一息に飲む。落ち着く、オードリー…。
 
店主が学生の頃、いわゆる名画座でこのシーンを観たとき、「なんて、格好いいんだろう!」と思ったのが、ブランデーを含めた食後酒を愛でるきっかけとなりました。
 
と、いうのもブランデーは脂ぎったオヤジが接待の席で飲むとか、石原裕次郎が変な(!)ジャケットを着て、グラスをクルクルさせながら飲むものと相場が決まっていたからです。
※個人の感想です
 
ところが、食後酒のセカイはそれだけではなかった! ※食前酒は別に機会に
 
なので、シナモでは、お食事の最後の〆(しめ)として、“食後酒”をおすすめしています。
 
極甘口のトカイやアイスワイン。飲む黒糖のようなスペインのシェリー。グラッパやマールなどの辛口系などなど各種取りそろえております。
もし、分からないことがあれば、どうか気軽にご質問下さい。
 
メニューに載っていない、店主とっておきの一品をご紹介出来るかも知れませんから、ね。
 
詳しくはコチラまで →「食前食後酒も各種取り揃えております」
 
 
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3.【えこひいき】
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◆編集後記
 
実は先日、1日店休して店舗点検いたしました。
 
えーと、まあ、平たく言えば“夏の大そうじ”なんです。^^;
 
でもこれをやるかやらないかで、年後半の気合いが違います。幸い、無事終了。その後は法人化満20周年と言うこともあり、関係者一同とささやかな宴を囲みました。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え」のご紹介

「桃とリコッタチーズのピザ バニラアイス添え 1790円」 新商品f:id:sinamoblog:20210716174612j:plain

桃の濃厚な甘さ。

リコッタチーズの淡泊な甘さ。

そこに少しだけハチミツの甘さを加え、ディルの爽やかな香りが全体を一つにまとめました。

仕上げにバニラアイスを添えましたので、ゆっくりとつぶしながらお召し上がり下さい。

 

 

店主のひと言:個人的にはシナモ式ピザ史上、最高のデザートピザでは??と、思っています。極甘口のソーテルヌなどと召し上がると、気分も最高です。^^;

2021/07/15 現在のおすすめワイン

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※再入荷しました

ご存じ、ルイ・ラトゥール社です。が、仏・ブルゴーニュではなく本品はローヌ地方でつくられております。なので、程良い安ウマワインと相成っております。

シャルドネ種100%、心地良い辛口白ワイン。もはや、シナモの定番白ワインと言ってもいいでしょう。

本日、ございます。(^^;

 

店主のひと言:夏の昼下がり、サウダージ、君は天然色…(なんじゃソリャ!)

週刊シナモ #042 【祝☆創刊満1周年!】

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こんにちは、シナモ店主です。
 
去年の7月に創刊した、この週刊シナモ。おかげさまで創刊満1周年と相成りました。ひとえにみなさまの応援のたまものと、篤く篤く御礼申し上(あげ)奉(たてまつ)りまする。m(_ _)m
いずれにしても皆々さまにおかれましては最後まで本誌をお読みいただければ誠に幸いでございますれば、隅から隅まで、ずずずい~っと希い(こいねがい)上げ奉りまする。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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▼ウーバーイーツに続き、新たにメニュー配達サービスの「フードパンダ」はじめました。 →シナモ店から半径数キロ圏内の方が対象です。
 
▼イタリアからプロセッコ・エクストラ・ドライ(スパークリング・ワイン)が僅少新入荷! → シュワッとした辛口で、蒸し暑さをぶっ飛ばせ! →急げ!!
 
▼桃の濃厚な甘さ。リコッタチーズの淡泊な甘さ。そこに少しだけハチミツの甘さを加え、ディルの爽やかな香りが全体を一つにまとめました。 →「丸ごと1個の桃とリコッタチーズのサラダ」
 
▼祇園祭の頃になると京都人はハモを食べないと、と条件反射のようにハモを食べますが、店主もその一人なんです。*\(^o^)/* →「ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ」
→む、無限に食べてしまう~!ムシャムシャムシャ…。 →辛口白ワインのお供に。
 
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2.特集-【祝☆創刊満1周年!
 
ありがとうございます!まさか、1年間持つとは思いませんでしたが、なんとかやっております。(><)
途中で度重なる営業時短命令等でやる気がキレイさっぱりなくなりましたが、続けております(わぉ!)。
 
そもそも創刊の動機はシナモクラブ会員さんに配信しているハガキのDMをメルマガ形式で配信し、接客時にも普段言わないようなことを含めて「シナモの世界観」のご理解の一助になれば、というものでした。
 
昔は酷くて、飲食店と言うだけでなぜか横柄な来客も多かったのですが、最近はホントに上品でご理解をいただけるお客様が増えて、私及び従業員一同、ノイローゼ発症の危険性も随分少なくなりました。
 
これもひとえに、本誌などをきっかけにシナモの世界観をご理解・ご共感いただけているからと本当にありがたく、嬉しく思っております。感謝!
 
またまた、このコロナ禍で多くの方々のご支援・ご協力をいただいております。この場を借りて、改めて感謝を申し上げると共に今後とも一層のお引き立てをたまわりますよう、よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
 
追伸:エーッと、そろそろ反攻しますゥ。
 
 
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◆編集後記
 
また、大雨・洪水…。実は3年前の西日本豪雨の際は女将の実家がある広島で家が流されました。救援に行った際の光景はいまだに忘れません。被害地のみなさんもどうかご無事でいてください。
 
また、今週は本来、祇園祭りたけなわですが、今年も悪疫のため神事以外とりやめに…。
 
こんな非常時にのん気に食べ物の話などと、正直、気が引けますが、どうかお許し下さい。
 
サボっていた分を取り返すべく、ハリキッテまいります。どうか、今後の展開にご期待ください。^^;
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
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「ハモと梅肉のペペロンチーノ・スパゲティ」のご紹介

ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ 1290円」 新商品f:id:sinamoblog:20170714170337j:plain

旬のハモと梅肉の程良い酸味がよくからみます。仕上げに大葉をトッピングしました。

シナモ特製のダシを使用した和風のペペロンチーノ・スパゲティです。

7/14「夜の部」より登場。

 

店主のひと言:祇園祭の頃になると京都人はハモを食べないと、と条件反射のようにハモを食べますが、店主もその一人なんです。*\(^o^)/*

 

フードパンダはじめました

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本日より、フードパンダはじめました。

シナモ店住所から半径数Km程度までの方は配達可能です。
詳しくはフードパンダと検索し、さらに都市名「京都」→「シナモ」と検索してください。

 

↓購入方法などフードパンダさんをご確認下さい

https://www.foodpanda.co.jp/city/kyoto

営業時間変更等のお知らせ(7/12-8/1)

f:id:sinamoblog:20210621110421j:plain拝啓

みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、今般弊社では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点及び京都府の「感染再拡大の抑制にむけた今後の対策」を受け、下記の通り営業時間等を変更いたします。

お客様には誠にご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

敬具

 

変更期間:令和3年7月12日(月) ~ 8月1日(日) 

営業時間:「昼の部」 →変更無し
     「夜の部」 →17:30-23:00(L.O.22:00) →17:30-21:00(L.O.20:30)

酒類販売:期間中終日、20:30まで

 

なお、テイクアウトは20:30まで、配達(ウーバーイーツ、フードパンダ)は21:00まで承っております。

◇状況により変更されることがございます

 

以上

週刊シナモ #041 【飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい】

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こんにちは、シナモ店主です。
 
前回の大雨で鴨川で電チャリごと流され、漂着した大ダイオミード島から泳いでようやく帰ってきました(ウソ!)。
約1ヶ月半ぶりですが、色々ありました。機会があればまたお話しを。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
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▼とかく、ちびっ子向けに提供されるトウモロコシを大人に取り返そうという、実に大人げない発案からスタート。 →「大人は判ってくれない トウモロコシ・ピザ
 
▼(西条八十風に)母さん、僕のあの桃のプリン、どうしたんでせうね? →ということで、「桃とフランボワーズの冷たいミルクプリン」
 
▼時節がらも弁(わきま)えずに念のためにお知らせいたします。m(_ _)m →「シナモのパーティ・プラン」
 
 
▼今週のPICK UP! →「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ」
→実はウニは夏が旬なんですね~。コクとクリーミーな味わいのウニを鼻血が出るまで(!)召し上がってください。^^;
 
 
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▼営業時間変更等のお知らせ(6/21-7/11) ※状況により変更されることがございます
 
▼“テイクアウト”も“通販”もシナモ公式ECサイトより購入できます
 
▼毎日24時間「予約」が出来ます。※48時間前まで
 
▼お一人様4000円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい
 
飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい。
その際はスタッフにお気軽にお申しつけください。無料でお包みいたします。
 
 
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3.【えこひいき】
▼7月の“ヒミツ”ページ →合い言葉は「〇〇〇
 
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◆編集後記
 
先日、京都市の疫病担当者がお見えになり店内を確認。お墨付きのハンコをもらいました。(^O^)v
 
これで、2回目です。ご要望があれば、例のアクリル板も二酸化炭素測定器もご提供いたします。
 
また、従業員一同、みなピンピンしております。恐る恐るですが、みなさんご来店されつつありますね。いや~、コチラはワイン販売も中止したので、さすがに大弱りでしたが、気を引き締めてガンバリマス!
 
みなさまにおいても、どうかお変わりありませんように。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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「丸ごと1個の桃とリコッタチーズのサラダ」のご紹介

「丸ごと1個の桃とリコッタチーズのサラダ 850円」 新商品f:id:sinamoblog:20170807173858j:plain

桃の濃厚な甘さ。

リコッタチーズの淡泊な甘さ。

そこに少しだけハチミツの甘さを加え、ディルの爽やかな香りが全体を一つにまとめました。

 

店主のひと言:よく冷えた辛口の白ワインが良く合うでしょう。盛夏の最初の一品に良かったら、どうぞ。