sinamo news

カジュアルワイン&シナモ式ピザ

シナモ式ピザ

予告:「しらすとパクチーのピザ すだちと一緒に」のご紹介

「しらすとパクチーのピザ すだちと一緒に 1490円」のご紹介 ※8/7頃登場予定 風味豊かな沖縄産パクチー(コリアンダー、香菜)と相性の良いしらすを散らしたオリエンタルなピザ。 そこに徳島産の生すだちを振りかけることで、両者の味わいをさらに引き立てま…

「大人は判ってくれない トウモロコシ・ピザ」のご紹介

「大人は判ってくれない トウモロコシ・ピザ 1290円」 期間限定→7/10~8/9 とかく、ちびっ子向けに提供されるトウモロコシを大人に取り返そうという、実に大人げない発案からスタート。 まず、大人の鑑賞に堪えられる食感がよく甘すぎない日本産コーンを使用…

「タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ」のご紹介

「タコとアボカドのジェノペーゼ・ピザ 1490円」 改善され3年ぶりに再登場美容に良く、栄養価も高いとされるアボカドにうま味の強いタコをトッピング。さらに、ルッコラも添えて自家製ジェノペーゼソースでまとめました。 ぜひ、レモンをしぼってお召し上がり…

「SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ」のご紹介

「SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ 1490円」 人気 チーズにチーズを載せるオキテ破りのシナモ式ピザが登場。 しらすを散らし、白カビチーズのカマンベールとゴマ風味が美味しいハーブ、ルッコラ(Arugula)をトッピング。 さらに隠し味にレ…

シナモ式ピザについて

シナモが1999年以来、京都市寺町通二条下ルで作るのは “ピッツァ”ではなく「シナモ式ピザ」です。 1.シナモ式ピザについて 1999年より京都は寺町通二条下ルの「シナモ」店にて料理長山猫(ヤマネと発音してください)の発案により日本で愛されるピザを目指…

「酒場で〆る、半熟玉子のカルボナーラ・ピザ」のご紹介

「酒場で〆(しめ)る、半熟玉子のカルボナーラ・ピザ 1490円」 何も考えずに復活! ワインを飲んだ後の「〆のピザ」で何かいいものないかなあ??と、社内で話しているうちに激論! 結論がコレです。m(_ _ )m 本来はパスタで作るべきカルボナーラをシナモ式…

「ブルーチーズとハチミツのピザ」のご紹介

「ブルーチーズとハチミツのピザ 1290円」 人気 栄養価が高く美容にも良いとされるほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。 そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。 白ワインはもちろん、アイスワインや貴腐ワインなど甘口の食後酒とも相性が…

「王様のピザ」のご紹介

「王様のピザ(丸ごとブッラータとパルマ産生ハムのマルゲリータ・ピザ) 3490円」 新商品 ブッラータとはモッツァレラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラチーズを混ぜて詰めたもの。 切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。シ…

「女王様のピザ」のご紹介

「女王様のピザ 2990円」 シナモ式ピザの女王様! 当店で一番売れているマルゲリータ・ピザをベースにフレッシュなモッツアレラや生トマト、パルマ産生ハムなどをトッピング。 贅沢なピザに仕立てました。

「酒場で〆る、半熟玉子のカルボナーラ・ピザ」の制作秘話

こんにちは、シナモ店主です。 「酒場で〆(しめ)る、半熟玉子のカルボナーラ・ピザ」を作るそもそもの動機は sinamoblog.hatenablog.jp 営業終了後、カウンターで料理長の山猫(ヤマネと発音してください)と小坂と三人で一杯やりながら反省会(!?)をし…

お持ち帰り用シナモ式ピザCM

2019.4.5 sinamo style pizza

「トレビスとブルーチーズのピザ 」のご紹介

「トレビスとブルーチーズのピザ 1390円」 人気 鮮やかな赤色とほろ苦さが特長のトレビス。 そこに豊かな風味が特長のブルーチーズを使用。隠し味にウマ味が増した自家製の燻製ベーコンと、この三つが実に調和したシナモ自慢の大人向けのピザです。 売り切れ…

「シナモ式 マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「シナモ式 マルゲリータ・ピザ 1290円」 1999年の創業以来、ダントツ1番! 1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。 新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中モチっとしたシナモ・ピザの特長をもっ…

「明太子のクリームソース・ピザ」のご紹介

「明太子のクリームソース・ピザ 890円」のご紹介 新商品 シナモ特製のクリームソースをベースに粒感が心地良い明太子(辛子明太子ではないので辛くありません)もトッピング。 小学生以上のお子様でも召し上がっていただける、シンプルな一品です。

Q.シナモ式ピザの生地に卵は使われていますか?

Q.シナモ式ピザの生地に卵は使われていますか? A.お問い合わせありがとうございます。 シナモ式ピザの生地に卵(鶏卵)は使用しておりません。 但し、「明太子のクリームソース・ピザ」には明太子(魚卵)と調味料のマヨネーズに鶏卵を使用しておりますの…

お客様の声(シナモ式ピザについて)

*すべてお客様の主観による感想です ○ピザはおやつぐらいのイメージしかなったけど、これがワインにも良く合うんですね。サルシッチャ・ピザ、ごちそうさまでした。(京都市中京区 Nさん 男性) ○レンコンのピザが大好きです!シンプルな味でヘルシーだし、…

「タコの和風たれピザ」のご紹介

「タコの和風たれピザ 1490円」 定番 今日はシナモでいつも2番目に売れているシナモ式ピザのご紹介です。 アンチョビを隠し味に、しょう油をベースにした和風たれでお召し上がりください。 タコの食感とアンチョビの塩加減がちょうど良いのではないでしょう…

「フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ」のご紹介

「フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ 1890円」人気 フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。キノコの旨味を凝縮しました。 さらに12ヶ月熟成パルマ産生ハムをトッピング。生ハムの柔らか…

「生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 」のご紹介

「生マッシュルームとパルマ産生ハムのクリームソース・ピザ 1490円」のご紹介 人気 生ピザシリーズ第二弾! クリームソースをベースに焼き上げた生地に生食可の生マッシュルームとパルマ産生ハムをトッピング。程良い塩加減で、これが実に良く合いますよ。 …

「月見サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・ピザ」のご紹介

「月見サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・ピザ 1690円」人気 サルシッチャとはソーセージのこと。 ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててく…

「牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ」のご紹介

「牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ 1690円」 肉量2倍! 本日より、肉量を従来品に比べて新たに“2倍”にいたしました。 特製タレに2時間漬け込み、甘みのある玉ねぎとソテー。トマトソースの酸味とチーズと絡まります。 さらに隠し味にショウガと赤ワインを使…

Q.シナモ式ピザの大きさはどれくらいですか?

Q.シナモ式ピザの大きさはどれくらいですか? A.お問い合わせありがとうございます。 いつも、「一人前ですよ!」とお答えしているのですが、シナモ式ピザ未体験の方には今イチその一人前の大きさがどれくらいの大きさを意味するのか、分かりかねている方が…

「サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「サルシッチャ(イベリコ豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ 1590円」サルシッチャとはソーセージのこと。 ハーブを練り込んだサルシッチャ(イベリコ豚=スペイン産のブランド豚、とてもジューシーで甘みのある肉質が特長)をふんだんに使用し、マルゲ…

シナモ式ピザは全商品、「お持ち帰り」出来ます

シナモ式ピザは全商品、「お持ち帰り」出来ます。 詳しくは店頭・店内にあるシナモ・ピザ持ち帰り専用チラシをご覧下さい。 またパスタ、サラダ、前菜、主菜などサイドメニューも各種ございます。ご注文はお電話で。 TEL:075-223-3969 *配達はいたしており…

「レンコンのジェノベーゼ・ピザ」のご紹介

「レンコンのジェノベーゼ・ピザ 990円」 定番! 定番人気のシナモ式ピザのご紹介です。 薄切りしたレンコンをピザ生地に敷き詰め、自家製ジェノベーゼ・ソース(バジル、松の実、オリーブオイルなど)だけでシンプルに味付けしました。 薄切りレンコンのシ…

「マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて」のご紹介

「マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて 1690円」 ダントツ人気のシナモ式マルゲリータ・ピザに上品な味わいの12ヶ月熟成パルマ産生ハムとゴマ風味で栄養価の高い国産ルッコラをトッピング。 食べ応えのあるピザになりました。

本日より、山猫式ピザは名称が「シナモ式ピザ」に変わります

本日より、山猫式ピザは名称が「シナモ式ピザ」に変わります。 理由は、 もっと、シンプルに もっと、ナチュラルに もっと、モダンに シナモ式ピザをおいしく召し上がっていただきたいからです。 でも、味と志(こころざし)は変わりません。 山猫式ピザに引…

山猫式ピザの生地が10年ぶりに改良されました

構想2年、試行錯誤8ヶ月掛けて、ついに山猫式ピザ生地が10年ぶり三度目の改良をいたしました。※2017年2月より 名付けて「一七(ひとなな)型山猫式ピザ生地」。 従来のピザ生地の良さを活かしつつ、より自然なカリッ薄もっちり&ウマ味・ボディ感を強調する…

「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ」を取り上げて頂けました

京都・滋賀のリージョナル誌である「Leaf」さんに「変わり種ピッツァ」ページのコーナーにおいて「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ」を取り上げて頂けました。... http://fb.me/7fctomb6A