「無限に食べられる、にんじんのラペ」 490円 定番 新鮮なにんじんを細くおろし（＝フランス語でラペ）、特製の白ワインビネガーでドレッシング。隠し味のセロリや干しぶどう、クルミが味を引き立てます。シンプルで飽きのこない味付けなので、いくらでも食…

「スノーボール（自家製チーズ味クッキー）」 390円 新製品 チーズを練り込みサクッとした食感が特長の本品はほど良い塩味でワインのアテとしては種類を問わず愉しくお召し上がりいただけます。 ご提供時には“雪のように”パルメザン・チーズを多めにおかけい…

「自家製フォカッチャ」 400円 新製品 前日の晩に生地をこねて、一晩寝かせたものを毎朝、焼成。 小麦とオリーブオイルのかぐわしい香りと日本人好みにモッチリ、しっとりとした食感に仕上げています。ほど良い塩味が食欲をそそります。 その日の焼成分がな…

「セロリのナンプラーおひたし」 390円 新商品 新鮮なセロリにナンプラー（魚醤）でシンプルに味付け。 エスニックな風味が意外にもよく合うと思います。 すりゴマをひとつかみかけて、出来上がり。 店主の言ひと言：サケのみにとってサッと出てくる一品はあ…

「ポテトフライにアンチョビ・ガーリックバターを添えました」 890円 定番 シナモらしく、少しだけひねって仕上げにアンチョビとガーリックバターの特製ソースをかけてご提供いたします。 店主のひと言：ビールやハイボールとの相性がいいポテト･フライ。う…

「ガーリックポテトサラダ シナモ式」 490円 定番今日はシナモの定番品のご紹介です。シナモでいつもシナモ式 マルゲリータ･ピザに次いで2番目に売れているのがこのポテトサラダ。 ホクホク系ではなく、舌に絡みつくようなネットリ系ポテサラです。そこにコ…

「自家製 うずら玉子の燻製 390円」 定番 コク味のあるうずらの玉子をシナモ特製の出汁（ダシ）に一昼夜漬け込み、桜チップで燻製（くんせい）しました。クセになるかもしれません。 すぐにご提供出来る、小皿・アテメニューとしてどうかお楽しみ下さい。 店…

「自家製 塩サバのスモーク マスタード少々 390円」 定番 料理長の山猫（ヤマネと発音してください）が厨房の片隅で毎晩、桜チップでいぶしています。 クセになる味わいかと思います。 売り切れの際はどうかご容赦のほどを。 店主のひと言：塩サバにマスター…