「自家製 塩サバのスモーク マスタード少々」のご紹介

「自家製　塩サバのスモーク　マスタード少々　390円」　定番

料理長の山猫（ヤマネと発音してください）が厨房の片隅で毎晩、桜チップでいぶしています。

クセになる味わいかと思います。

売り切れの際はどうかご容赦のほどを。

店主のひと言：塩サバにマスタードを付けて燻製する。ただそれだけなのに、申し分ないアテになりました。控え目に言ってもワインだけでなく、ウイスキー、日本酒、グラッパ、マールなどでもよく合うでしょう。シナモのマストアイテムです。^^;