「マグロ酒盗のリコッタ・チーズ添え」のご紹介

「マグロ酒盗のリコッタ・チーズ添え　490円」 

あえてスタンダードなカツオ酒盗ではなく、よりコク味のあるマグロ酒盗を使用。

そこに酸味が程良いリコッタチーズを添えました。リコッタのネットリとした食感が酒盗ともよく絡み、得も言えない味わいになるかと思います。

京の青ネギも散らしました。

店主のひと言：サケ呑みには堪えられません♥ 辛口白ワインとの相性がよろしいかと思います。(^^；