「ブルーチーズとハチミツのピザ 1500円」 人気
栄養価が高く美容にも良いとされるほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。
そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。隠し味にクルミも使用することで、食感と味わいに奥行きを与えています。
店主のひと言：白ワインはもちろん、アイスワインや貴腐ワインなど極甘口の食後酒とも相性がよろしいかと思います。良かったらご一緒にお召し上がり下さい。
「特製ベーコンと黒オリーブのトマトソース・スパゲティ」のご紹介
「特製ベーコンと黒オリーブのトマトソース・スパゲティ1450円」 定番
シナモ特製のトマトソースを使用。
特製ベーコンの旨味と黒オリーブの程良い塩味が味に奥行きを与えます。
よかったら、“創業パスタ”をご賞味ください。
店主のひと言：1999年のシナモ創業以来の定番メニュー。実は改良を重ね、下味に特製のダシを使用し、飽きのこない味に仕上げています。黒オリーブも日本人向きの程良い風味のものを選んでいます。とにかく、シンプルに作ることを心がけております。(^^；
「月見サルシッチャ（イベリコ豚のソーセージ）・ピザ」のご紹介
「月見サルシッチャ（イベリコ豚のソーセージ）・ピザ 2000円」人気
サルシッチャとはソーセージのこと。
ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててくれます。
さらに半熟玉子をのせ、クリーミーな味わいとなりました。
店主のひと言：サルシッチャ・ピザの上に玉子が載っていてもいいじゃないか！ ※岡本太郎風に ^^;
「国産舞たけのガーリックバターソテー」のご紹介
「国産舞たけのガーリックバターソテー 600円」 人気
身がほのかに甘く、弾力のある歯触りの国産舞たけをシナモ特製のガーリックバターでソテーしただけのシンプルな一品。仕上げに生パセリを少々。
辛口の白ワインとよくあいますよ。
小皿メニューですのですぐにご提供できますよ。 良かったら、昼ザケのお供に。
店主のひと言：国産舞たけのみを使用。キノコ好きな店主の欲望を満たすために作ってしまいました！(^^；
「ベーシック・サラダ」のご紹介
「ベーシック・サラダ 500円」のご紹介 定番
シナモでランチタイムより終日ご提供しているシンプルなサラダ。いわゆる、パワーサラダ（サラダ＋タンパク質＋フルーツ）形式でまとめました。
日替わりでその日の新鮮な食材にてお作りいたします。
また、トッピングを替えた姉妹品も今後、続々登場予定。どうかお楽しみに。
店主のひと言：サラダはもりもり食べて欲しいので、内容量を少し増やしました。また、バルサミコ酢系のソースでシンプルに味付け。飽きのこないように工夫いたしました。「とりあえず」、の一品としてご利用ください。(^^；
「レンコンのジェノベーゼ・ピザ」のご紹介
「レンコンのジェノベーゼ・ピザ 1300円」 定番
定番人気のシナモ式ピザのご紹介です。
薄切りしたレンコンをピザ生地に敷き詰め、自家製ジェノベーゼ・ソース（バジル、松の実、オリーブオイルなど）だけでシンプルに味付けしました。
薄切りレンコンのシャキシャキとした歯触りもお楽しみ下さい。
店主のひと言：和の蓮根、洋のピザ。和魂洋才ならぬ和根洋菜な、というか和イタリアンな本シナモ式ピザは2012年初登場です。いまやシナモを代表する定番メニュー。まだの方は良かったら一度お試しください。^^;
「ガーリックポテトサラダ シナモ式」のご紹介
「ガーリックポテトサラダ シナモ式 450円」 定番
今日はシナモの定番品のご紹介です。シナモでいつもシナモ式 マルゲリータ･ピザに次いで2番目に売れているのがこのポテトサラダ。
ホクホク系ではなく、舌に絡みつくようなネットリ系ポテサラです。そこにコク味を足しています。 お客様のお話によると何でも、このネットリとした食感が良いそうです。
良かったら、一度お試し下さい。
追伸：実は店主が大のポテトサラダ好きでして、他のお店に行くと必ずポテトサラダを注文しては勉強させてもらっています。キリッとした辛口の白ワインとの相性が一番良いかと思います。
「ポテトフライにアンチョビ・ガーリックバターを添えました」のご紹介
「ポテトフライにアンチョビ・ガーリックバターを添えました 750円」 定番
シナモらしく、少しだけひねって仕上げにアンチョビとガーリックバターの特製ソースをかけてご提供いたします。
店主のひと言：ビールやハイボールとの相性がいいポテト･フライ。う～む、分かるぅ。では、ワインとの相性を考えた場合、どうなるのか？？そこで、店主が1週間も寝ないで昼寝して考えた結果が、コレ。アンチョビの塩っぱさとガーリックバターのコクがイモに染みこんでイイ感じになるのです。
実に覚〇剤なみにクセになる味わいでは、と自負いたしております。実際、おかわりする人多数アリ。わぉ！^^;
「シナモ式 マルゲリータ・ピザ」のご紹介
「シナモ式 マルゲリータ・ピザ 1550円」 1999年の創業以来、ダントツ1番！
1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。
新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中はモチっとしたシナモ・ピザの特長をもっとも表現したピザです。
○シナモ式ピザとは？
・シナモ式ピザはナポリ式ピッツァや各国のピザを尊敬しつつ、日本で愛されるピザを目指し、当店の山猫料理長が独自に開発。
・1999年の創業以来、毎日手作り。
・薄もっちりタイプの生地は手ごね24時間発酵したもののみを使用。
・食べやすい四角型。
・自家製スパイスをご利用下さい。
＊シナモ式ピザはすべてお持ち帰り出来ます
新年 あけましておめでとうございます
新年 あけましておめでとうございます
本年も昨年同様、お引き立て賜りますよう、どうかよろしくお願い申し上げます。
また、今年もみなさまにとってすこやかで実りある一年でありますよう心より祈念申し上げます。
2024年（令和6年） 元旦
シナモ従業員一同
「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ」のご紹介
「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ 3200 円」 人気
濃厚で甘みのある北海道のウニを贅沢に使用。表面を少し炙ってご提供いたします。
年間を通してシナモで一番人気のパスタです。
店主のひと言：店主は鼻血が出るほどウニを食べまくりたい！と、発作的に思うことがあります。その、欲望を満たすためだけに本品を制作いたしました。ウニ好きのあなたにこそオススメいたします。^^;
「まるごと１コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ」のご紹介
「まるごと１コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ 1300円」 定番
モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと１コ使用。
甘味のあるトマトとの相性は◎です。
店主のひと言：私の場合、コレがなければ始まらないのである。 ※個人の感想です^^;
「厚切りベーコン・ステーキ きざみわさび添え」のご紹介
「厚切りベーコン・ステーキ きざみわさび添え 700円」 定番
アテであっても、「少しだけど、肉食べたいなあ～」、と思う時にちょうどいいものはないだろうかと思い、作ったのが本品。
コクのある肉質の豚ベーコンを少し焦げ目が付く程度にソテー。そこにきざみわさびを添えることで肉の旨味がより一層引き出せるのではないでしょうか。
店主のひと言：もちろん、コク重系の赤ワインが良く合うと思いますよ。(^^；
「半熟玉子のカルボナーラ･ピザ」のご紹介
「半熟玉子のカルボナーラ･ピザ 1700円」 新定番！
ワインを飲んだ後の「〆のピザ」で何かいいものないかなあ？？と、社内で話しているうちに激論！
結論がコレです。m(_ _ )m
本来はパスタで作るべきカルボナーラをシナモ式ピザに置き換えて制作。
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ多めの濃厚なクリームソースに自家製の燻製ベーコンを気持ち多めに使用。味に深みが増します。
そこに、半熟玉子を添えればもはや濃厚感はヘビーメタルのような食べごたえ（ムフ♥）。
最後に「カルボナーラ＝炭焼職人風」の意のままに黒胡椒は多めに。これがアクセントになって酒の〆にはイイんですよ！
なお、ご好評のためレギュラー化して販売しております。(^^；
店主のひと言：と、言うことはやはりグラッパをお供にいただきたいところですよね！？
↓なお、制作秘話をSC会員向けブログに掲載しました。おヒマな方だけお読みください。(^^；
ランチ・セットメニュー(11:30-14:00 L.O.)のお知らせ
お好きなシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグからお一つお選びください。お選びいただいたセットメニューにサラダ+ドリンクなどが150～350円で付いてきます。
↓店内のご案内メニュー（ランチの構成）はこちら
①はじめにA,B,Cから一つお選びください（Bはドリンクの種類、Cは1/4バゲットの種類を教えてください）。
②次にシナモ式ピザ、パスタ、ハンバーグから一つお選びください（シナモ式ピザ、パスタはメニューブックからお選びください →全メニューから一つお選びいただけます）
＊売切れ次第終了
■年末年始モード時はご提供いたしておりません
