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sinamo news

カジュアルワイン&山猫式ピザ

「山猫式 マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて」のご紹介

「山猫式 マルゲリータ・ピザ パルマ産生ハムとルッコラを添えて 1490円」 ダントツ人気のマルゲリータ・ピザに上品な味わいの12ヶ月熟成パルマ産生ハムとゴマ風味で栄養価の高い国産ルッコラをトッピング。 食べ応えのあるピザになりました。

「マッシュルームのガーリックバターソテー」のご紹介

「マッシュルームのガーリックバターソテー 490円」 新商品 身がほのかに甘く、弾力のある歯触りのマッシュルームをシナモ特製のガーリックバターでソテーしただけのシンプルな一品。仕上げに生パセリを少々。 辛口の白ワインとよくあいますよ。 小皿メニュ…

「菜の花と燻製サーディンのおひたし」のご紹介

「菜の花と燻製サーディンのおひたし 390円」 新商品 旬の菜の花(京都府長岡京市産)をシナモ特製の出汁(ダシ)で煮浸し、スモークしたサーディン(イワシ)と和えました。 あっさりとした味わいなのに、クセになると思いますよ。辛口の白ワインとの相性す…

ランチ・セットメニュー 890円~のご紹介(3/27~4/9)

◎ご予約・お問い合わせは →TEL:075-223-3969 ☆ランチ・セットメニュー 890円~ (11:30-14:00) *すべて総額表示(税込み)金額 *売切れ次第終了 *ランチタイムでも通常メニュー全種類を食べることが出来ます(昼ザケ、チョイ飲みOKです) 1.グリーンサラ…

「寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ 宇治抹茶」のご紹介

「寺町濃熟堂 濃熟焼きチーズケーキ 宇治抹茶 690円」 1999年の開業以来いつも一番人気のデザート。 甘さを抑えて宇治抹茶を使用。100%クリームチーズを使っており濃厚で熟成感はクセになる味わいです。 店主が「鼻血が出るほどコユイチーズケーキを食べたい…

食前食後酒も各種取り揃えております

シナモでは食前食後酒も各種取り揃えております。 貴腐ワイン、アイスワイン、シェリー、ポート、マール、グラッパ、アルマニャック、ラタフィア、ウィスキー等など。 飲み方やお好みのタイプを分かりやすくメニューに記載しております。スタッフまでお気軽…

シナモ・ファンのための「シナモクラブ」のご案内

1.シナモクラブとは? シナモクラブはシナモファンの方々への感謝と誠意をお伝えするため、2010年10月1日に創設。現在、1900名以上(2017年3月1日現在)の会員様がいらっしゃいます。 ご入会された方にはランクUPカードの色に応じて一般のお客様とは違う特…

「まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ」のご紹介

「まるごと1コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ 990円」 モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと1コ使用。甘味のあるトマトとの相性は◎です。

「からすみをスライスしただけ」のご紹介

「からすみをスライスしただけ 490円」 ワインのアテ(小皿、おつまみ)に熟成したからすみはいかがでしょうか? そのままのメニュー名ですが、濃厚な味と程良い塩味。スライスして食べるのが一番最適と思い、ご提供しております。 なお、このからすみファン…

「山猫式 ブルーチーズとハチミツのピザ」のご紹介

「山猫式 ブルーチーズとハチミツのピザ 1290円」 栄養価が高く美容にも良いとされるほど良い酸味のブルーチーズをトッピング。 そこに甘いハチミツをアクセントとして使用しました。 白ワインはもちろん、アイスワインや貴腐ワインなど甘口の食後酒とも相性…

「ポルチーニ・キノコを使ったシンプルなクリームソース・スパゲティ」のご紹介

「ポルチーニ・キノコを使ったシンプルなクリームソース・スパゲティ(生パスタ使用) 1490円」 本日はシンプルなクリームソースを使った定番パスタのご紹介です。 かぐわしい香りと濃厚な味わいのポルチーニをふんだんに使ったクリームソースに生パスタがが…

「パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ」のご紹介

「パルマ産生ハム&サラミなどの盛り合わせ 990円」 コクがあり味わい深い12ヶ月熟成パルマ産生ハムと黒胡椒をまぶしガツンとした味わいのサラミを盛り合わせました。 昼ザケやワインのアテ代わりにも良いかと思います。

本日、3/20は19時より貸切パーティのため、一般のお客様はご利用になれません

本日、3/20(月・祝日)は19時より貸切パーティがございます。 よって、一般のお客様はご利用になれません。 どうか、あしからずご理解とご承知いただきますようよろしくお願い申し上げます。 シナモ店主 と、言うことで、断然「昼の部」のご利用をオススメい…

「明太子ポテトサラダ シナモ式」のご紹介

「明太子ポテトサラダ シナモ式 490円」 当店でいつも2番目に売れている「ガーリックポテトサラダ シナモ式」に妹が誕生。 明太子の旨味と粒感がガーリックポテトサラダに程良くからみ、その上まったり感が程良いのではないでしょうか?

「山猫式 牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ」のご紹介

「山猫式 牛肉の甘辛テリヤキソース・ピザ 1790円」 特製タレに2時間漬け込み、甘みのある玉ねぎとソテー。トマトソースの酸味とチーズと絡まります。 さらに隠し味にショウガと赤ワインを使用。仕上げに京ネギをトッピングしました。奥行きのある味わいでは…

「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ」のご紹介

「山猫式 レンコンのジェノベーゼ・ピザ 890円」 定番人気の山猫(ヤマネと発音してください)式ピザのご紹介です。 薄切りしたレンコンをピザ生地に敷き詰め、自家製ジェノベーゼ・ソース(バジル、松の実、オリーブオイルなど)だけでシンプルに味付けしま…

「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」のご紹介

「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み 1990円」 人気 肉質良好の和牛を使用。量が少ないホホ肉を活かすためキノコの旨味と赤ワインでじっくり煮込みました。 肉質が柔らかくてホロホロとくずれ、肉汁が広がります。マッシュポテトとの相性も…

「山猫式 SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ」のご紹介

「山猫式 SAC(しらす、ルッコラ、カマンベールチーズ)ピザ 1490円」 チーズにチーズを載せるオキテ破りの山猫式ピザが登場。 しらすを散らし、白カビチーズのカマンベールとゴマ風味が美味しいハーブ、ルッコラ(Arugula)をトッピング。 さらに隠し味にレ…

本日で終売です →「フォアグラ野郎」のご紹介

「フォアグラ野郎(フォアグラをソテーしていちじくソースとトリフを添えました)1990円」本日終売 →今までご愛顧いただきありがとうございました。 店主が鼻血が出るまでフォアグラを思いっきり食べてみたいという欲望を満たすためだけに作りました。 フォ…

「洋ナシのタルトとブルターニュの塩アイスクリーム」のご紹介

食後の〆にどうぞ。 「洋ナシのタルトとブルターニュの塩アイスクリーム 590円」 口溶けの良いタルト生地にジューシーでほんのり甘いコンポートした洋ナシを使用。 そこに仏・ブルターニュ産の塩を使った甘しょっぱいアイスを添えることで味に奥行きを与えま…

岩中豚の極粗挽き生サルシッチャ(ソーセージ)焼いただけ」のご紹介

岩中豚の極粗挽き生サルシッチャ(ソーセージ)焼いただけ ¥490/本 ←必要な本数をお申しつけ下さい ※写真は2本ご注文時のイメージです コクがあり、香ばしくジューシーな味わい。しかも、まろやかな旨味の岩手県産ブランド豚の「岩中豚(いわちゅうぶた)」…

「里芋のバターソテー ゴルゴンゾーラ・チーズを添えて」のご紹介

そろそろ今シーズン終売ですよ →「里芋のバターソテー ゴルゴンゾーラ・チーズを添えて 690円」 定番 シナモの新定番。 里芋のまったりとした味わいと土臭さがゴルゴンゾーラ・チーズの芳醇な香りと味わいとが実にワインと良く合いますよ。 シナモの特製ダシ…

「自家製ジェノベーゼソースのスパゲティ ルッコラ添え」のご紹介

「自家製ジェノベーゼソースのスパゲティ ルッコラ添え 1290円」 自家製のジェノベーゼソース(バジル、松の実、オリーブオイル、チーズなど)でシンプルに味付けしたスパゲティです。さらに栄養価が高く、ゴマ風味のルッコラをトッピングしました。 シナモ…

「マグロ酒盗のリコッタ・チーズ添え」のご紹介

「マグロ酒盗のリコッタ・チーズ添え 490円」 あえてスタンダードなカツオ酒盗ではなく、よりコク味のあるマグロ酒盗を使用。 そこに酸味が程良いリコッタチーズを添えました。リコッタのネットリとした食感が酒盗ともよく絡み、得も言えない味わいになるか…

「山猫式 タコとアンチョビの和風たれピザ」のご紹介

「山猫式 タコとアンチョビの和風たれピザ 1490円」 今日はシナモいつも2番目に売れている山猫(ヤマネと発音してください)式ピザのご紹介です。 しょう油をベースにした和風たれでお召し上がりください。 タコの食感とアンチョビの塩加減がちょうど良いの…

「グリーンアスパラをバターソテーしただけ」のご紹介

「グリーンアスパラをバターソテーしただけ 490円」 青臭さゼロ、甘み濃厚。やはり、ただのアスパラではありません。ソテーしただけです。

シナモでは開店時からレギュラー・メニュー(全メニュー)のご提供を行っています

禁断と背徳の昼ザケ愛好家の方や夜にシナモに来ることがムズカシイ、お子さんがいらっしゃる元シナモガールのみなさまなどに朗報です。 シナモでは開店時からレギュラー・メニュー(全メニュー)のご提供を行っています。 なお、ランチタイムにはランチとか…

「山猫式 フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ」のご紹介

「山猫式 フランス産5種キノコとパルマ産生ハムのピザ 1890円」人気 フランス産のレアな5種類のキノコ(ジロール、トランペット、セップ、ムースロン、モリーユ)を使用。キノコの旨味を凝縮しました。 さらに12ヶ月熟成パルマ産生ハムをトッピング。生ハム…

「ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ」のご紹介

現在のその日のパスタは、「ナスのボロネーゼ(ミートソース)・スパゲティ 990円」です。 ひき肉をトマトでじっくり煮込んで仕上げました。油で揚げたナスとの相性がとても良いと思います。 パルメザンチーズを多めにかけています。売切れの際はどうかご容赦…

「自家製 塩サバのスモーク マスタード少々」のご紹介

「自家製 塩サバのスモーク マスタード少々 290円」 料理長の山猫(ヤマネと発音してください)が厨房の片隅で毎晩、桜チップでいぶしています。 クセになる味わいかと思います。売り切れの際はどうかご容赦のほどを。

「山猫式 サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「山猫式 サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・マルゲリータ・ピザ 1490円」 サルシッチャとはソーセージのこと。 ハーブを練り込んだサルシッチャ(岩中豚(いわちゅうぶた)=岩手産のブランド豚、とてもジューシーで甘みのある肉質が特長)をふんだんに…

シナモクラブ会員規約(2017年3月1日改訂)

2017/3/1現在 シナモクラブ会員規約 第1条 会員1.シナモクラブ会員(以下、会員と言います)とは、本規約をご承認の上、入会申し込みをされ、所定の手続きを経てカードの発行を受けられた日本国内在住で満20歳以上の個人の方をいいます。法人及び団体の名…

「ガーリックポテトサラダ シナモ式」のご紹介

「ガーリックポテトサラダ シナモ式 390円」 今日はシナモの定番品のご紹介です。シナモでいつも山猫式 マルゲリータ・ピザに次いで2番目に売れているのがこのポテトサラダ。 ホクホク系ではなく、舌に絡みつくようなネットリ系ポテサラです。そこにコク味を…

「山猫式 燻製サーディンと黒オリーブのピザ」のご紹介

「山猫式 燻製サーディンと黒オリーブのピザ 1290円 」 軽く燻製したサーディン(イワシ)を主役(コレが実に美味いイワシなんですよ~)黒オリーブだけというシンプルなピザ。 ですが、ここにシナモ秘伝の香草パン粉とブロッコリーのスプラウトを散らしまし…

本日「三重県志摩産の生牡蛎(カキ)」あります

本日「三重県志摩産の生牡蛎(生カキ) 290円/個」あります。 お好きなだけどうぞ、早い者勝ちです! 身が締まってクリーミーな仕上がりです。この生カキとキリッとした白ワイン(シャブリあります)と合わせると最高ですね〜♪

「130gハンバーグ・デミグラス シナモ風」のご紹介

「130gハンバーグ・デミグラス シナモ風 990円」 ランチタイムのみご提供しておりましたシナモの隠れた定番メニューと言える「130gハンバーグ・デミグラス シナモ風」がついにレギュラーメニューとして終日、登場いたしました。 食べ応えのあるボリュームの…

「ひつじ君」のご紹介

「ひつじ君(仔羊ラムチョップの香草パン粉焼き) 790円/本 ※2本より承ります」 程良いスパイス感のあるシナモ特製の香草パン粉を使い、クセが無いように仕上げました。 やはりコク重系の赤ワインとの相性はすこぶる良いでしょう。

「山猫式 スモークサーモンとクレソンの生ピザ」のご紹介

「山猫式 スモークサーモンとクレソンの生ピザ 1790円」 人気 焼き上げた生地に軽くスモークしたノルウェー産サーモンと“美容と健康” 良いと言われるクレソンをトッピング。 さらに脇役のリコッタ・チーズの程良い酸味が味に奥行きを与えます。 良かったらレ…

「ラタフィア(フランス・シャンパーニュ産)」のご紹介

「ラタフィア(フランス・シャンパーニュ産)990円/杯」入荷しました! 食前食後酒 食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました! ピノ・ノワール種100%で作られオーク樽で長期熟成。甘く豊かな香りは花梨などを彷彿。琥珀色で味わいはリッチで官能的な甘…

「丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎」のご紹介

「丸ごと1個イタリア産ブッラータ140gを使用した カプレーゼ野郎 1990円」 ブッラータとはモッツァレッラチーズをのばした袋状の生地の中に生クリームとモッツァレラを混ぜたチーズを詰めたもの。 切るとトロッと生クリームが溢れ出てきます。シナモではイタ…

シナモのパーティプランのご紹介

歓迎会・送別会、卒業・入学祝い、PTAや町内の役員慰労会、懇親会などなどに使えるシナモのパーティ・プランが新しくなりました。 ベーシックなAプラン、人気のBプラン、バリューなCプランとお好みに合わせてお選びいただけます。また、お得なフリードリンク…

「国産うずら玉子のくんせい」のご紹介

「国産うずら玉子のくんせい 290円」 コク味のある国産うずらの玉子をシナモ特製の出汁(ダシ)に一昼夜漬け込み、桜チップで燻製(くんせい)しました。クセになるかもしれません。 すぐにご提供出来る、小皿・アテメニューとしてどうかお楽しみ下さい。

「山猫式 マルゲリータ・ピザ」のご紹介

「山猫式 マルゲリータ・ピザ 1290円」 1999年の創業以来、ダントツ1番! 1999年4月の創業以来、シナモでダントツ一番売れているメニューです。 新鮮なトマトとバジルをトッピングし、薄い生地ながら表面カリッと、中モチっとした山猫式ピザの特長をもっとも…

「パクチーとアボカドのサラダ ピリ辛ユズ風味ソース」のご紹介

「パクチーとアボカドのサラダ ユズのピリ辛ソース 690円」 新商品 栄養価が高く美容にも良いとされる、風味豊かな沖縄産パクチー(コリアンダー、香菜)とアボカドをミックスしたありそうでなかったサラダが新登場。 ピリ辛のユズソースを振りかけることで…

「砂肝と白ネギのシェリー・ソテー」のご紹介

「砂肝と白ネギのシェリー・ソテー 790円」 →690円(SC会員様特別価格)→2/13~26まで 新鮮な若鶏の砂肝を使用。身の甘い白ネギをあわせてシェリーでソテーしましたので、実に深みのある味わいではないでしょうか?砂肝の食感もぜひ、お楽しみ下さい。 なお…

「牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタ」のご紹介

「牛バラ肉のラグーソース 生パッパルデッレ(平麺)パスタ 1990円」 牛バラ肉をじっくり煮込んだ特製のラグーソース。 生麺のパッパルデッレ(平たいパスタ麺のこと)を使用することでソースがよくからみ、濃厚な味わいをご堪能いただけるかと思います。 脇…

「月見サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・ピザ」のご紹介

「月見サルシッチャ(岩中豚のソーセージ)・ピザ 1590円」人気 サルシッチャとはソーセージのこと。ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててくれま…

「若狭産きずし(〆鯖)」のご紹介

「若狭産きずし(〆鯖) 390円」 関西風の味付けなのでそのままお召し上がりいただけます。念のためにわさびとたまり醤油も添えてご提供。 泡ワインとの相性良ですよ。

本日、「生ウニ野郎」ございます

本日、「生ウニ野郎」ございます。 生ウニ野郎(バゲット付き)とは、店主が生ウニを飽きるほど食べてみたいという欲望を満足させるためにのみ仕入れ、ご提供する一品です。 時価(2800~5000円程度) 北海道根室産の甘い生ウニ(板付き、約10~12人分)をそ…

「ガトー・ショコラとバニラ・アイスクリーム」のご紹介

「ガトー・ショコラとバニラ・アイスクリーム 590円」 チョコ成分が多く、濃厚な味わいの大人向けガトーショコラ。しっとりとした味わいで食べ応えもあるでしょう。そこにバニラアイスを添えベリー類を散らしました。 良かったら、食後の〆にどうぞ。