週刊シナモ #002 【ヒミツページ、復活しました】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”

━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは、シナモ店主です。

大雨で全国各地、大変な状況です。被災された方にはこの場を借りてお見舞い申し上げます。

ところで、久しぶりに「ヒミツ」ページが復活。詳しくは下記をご覧ください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━
１．特集－「 ハモと梅肉ソースの和風ペペロンチーノ・スパゲティ」について

https://bit.ly/3iXHE0b

祇園祭の時期にハモを食べるのが京都の風物詩ですが、毎年この時期だけシナモでもハモのパスタが登場します。

初登場は2007年。最初はハモを使ったシナモ式ピザでした。が、今だからこそ言えますが、うーん、正直イマイチでしたね。^^;

翌年からパスタに変更。梅肉とからめたマイルドなペペロンチーノ・スパゲティのスタイルに徐々に変わりました。

さらに仕上げに大葉をトッピングするスタイルになったのは2012年頃から。梅肉の酸味とハモのうま味を大葉でさらに奥行きを与えてくれるようになったのでは？と思います。また、同時にシナモ特製の出汁を使用開始。一層、重層的なのにしつこくない味わいになったのではないでしょうか。

最近は1年に一回だけこのパスタを食べに来てくれるお客様もいらして、大変光栄に思います。

もし良ければ、一度お試しください。

https://bit.ly/3iXHE0b

━━━━━━━━━━━━━━━━━
２．今週のお知らせ
▼「丸ごと1個の桃とリコッタチーズのサラダ」で蒸し暑さをぶっ飛ばせ！
https://bit.ly/38KtlHz

▼仏・シャンパーニュ地方から超ウマい、極甘の「ラタフィア」が入荷いたしました
https://bit.ly/38Iwd7Q

▼今週のPICK UP　→「伏見甘長のしょうゆでソテーしただけ」
https://bit.ly/2BMiv8g


▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
https://bit.ly/38OkXoV

▼お一人様3900円～楽しめる、「シナモのパーティ・プラン＋120分フリードリンク付き」が新登場。
https://bit.ly/2VPUXG4

━━━━━━━━━━━━━━━━━
３．【えこひいき】※SC会員様対象
▼「お中元」もらってください
SC通信107号に今年も「お中元」がついています。どうか、お気軽にご利用ください。2020年7月末日まで。

▼復活！今週の「ヒミツページ」　→合い言葉は「〇〇〇」
https://bit.ly/2AQbGC4


▼シナモクラブ会員様募集中！
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。

詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
https://bit.ly/2QkIt6F

━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆編集後記
悪疫が退散しないのに今度は大雨に洪水…。実は2年前の西日本豪雨の際は女将の実家がある広島で家が流されました。救援に行った際の光景はいまだに忘れません。被害地のみなさんもどうかご無事でいてください。

また、今週は本来、祇園祭りたけなわですが、悪疫のため神事以外とりやめに…。

こんな非常時にのん気に食べ物の話などと、正直、気が引けますが、どうかお許し下さい。

なお、今回からヒミツページが10ヶ月ぶりに復活しましたが、これからも内容をより深くしていきますのでどうか、ご期待ください。^^;

それでは、今日はこのあたりで。

──────────────── ★
▼「週刊シナモ」バックナンバー

▼シナモ公式ホームページ
https://sinamo.co.jp/

▼シナモへの各種お問い合わせはこちらから
https://bit.ly/38TzwYu

お送りいただきましたEmailは全てに目を通し、嬉しく、励み・学びとさせていただきます。ありがとうございます。

▼メールマガジンの登録・解除はこちらから
登録・解除　→ https://sinamo.co.jp/free/scmag

━━━━━━━━━━━━━━━━━
発行：シナモ有限会社　https://sinamo.co.jp/
〒604-0932　京都市中京区妙満寺前町454-3　呉波ビル1F
Copyright(C)  2020 SINAMO,Ltd. All Rights Reserved.