「大きなエビフライ（お頭付き） 590円/尾」※欲しい尾数を言いつけてください 人気 ＊写真は二尾ご注文時の盛り付け例です 身が良く締まり、肉質の甘さが特長のお頭付きエビをサクッと揚げました。大きさが20cm程ありますので食べ応えも十分ではないでしょう…
「月見サルシッチャ（イベリコ豚のソーセージ）・ピザ 1900円」人気サルシッチャとはソーセージのこと。 ハーブを練り込んだサルシッチャをふんだんに使用し、マルゲリータ・ピザにトッピング。実に粗挽き肉とそのジューシーさが合わさり旨味を引き立ててく…
「まるごと１コのモッツアレラ・チーズとトマトのサラダ 1200円」 定番モチモチした食感の新鮮なモッツアレラ・チーズをまるごと１コ使用。 甘味のあるトマトとの相性は◎です。 店主のひと言：私の場合、コレがなければ始まらないのである。 ※個人の感想です…
「牛トリッパの煮込み 890円」 改良して新登場！シナモ特製のトマトソースで牛トリッパ（第二胃、ハチノス）をコトコト煮込みました。パルメザンチーズ多めでで味を丸く仕上げました。 店主のひと言：いわゆるホルモン系のトリッパですが、好きな人には堪え…
「豪州産 赤身サーロイン・ステーキ わさびも添えて（大体150g） 2500円」 人気 自然の環境で放牧され、牧草のみで育った牛の赤身肉を使用。肉質は柔らかく、肉本来の味わい、香りにあふれているかと思います。 アツアツの鉄板でそのままご提供。塩、わさび…
「ポテトフライにアンチョビ・ガーリックバターを添えました 690円」 ケチャップ禁止！（ウソ！） シナモらしく、少しだけひねって仕上げにアンチョビとガーリックバターの特製ソースをかけてご提供いたします。 店主のひと言：ビールやハイボールとの相性が…
「パルマ産生ハムのサラダ 1100円」 定番 ベーシック・サラダに18ヶ月熟成のプロシュート・ディ・パルマを使用。しっとりとした食感と、豚肉と塩だけで紡ぎだされたした熟成感とうま味。 ごちそう感のあるサラダとしてぜひ、お召しあがりください。 店主のひ…
「黒トリフのシンプル・オムレツ 890円」 定番 芳香な香りの黒トリフを贅沢に使い、シンプルに仕上げたオムレツ。 言わば大人のオムレツです。 追伸：ソースをよりなめらかになるように改善しました。価格は据え置きました。2018/12/25 追伸：より美味しいイ…
「半熟玉子のカルボナーラ･ピザ 1600円」 新定番！ ワインを飲んだ後の「〆のピザ」で何かいいものないかなあ？？と、社内で話しているうちに激論！ 結論がコレです。m(_ _ )m 本来はパスタで作るべきカルボナーラをシナモ式ピザに置き換えて制作。 パルミジ…
シナモのサングリア・ワインは2003年にパティシエの知恵と技術、バーテンダーの豊富な経験から生まれました。以来、ずっと変わらず手作りで仕込んでいます。 ※仕込むのに手間がかかるのと熟成期間をおいているため、一度にたくさんは作れません。売り切れの…
「明太子と水菜のクリームソース・ペンネ 1100円」 定番 シナモ特製のクリームソースをベースに粒感が心地良い明太子（辛子明太子ではないのでからくありません）を絡めた一品。 京水菜をトッピングすることで彩りも良く、ヘルシーに。 店主のひと言：2008年…
泡･白･赤（5種類）をピッチャー（グラス約4杯分）で「毎日終日、1990円」にてご提供いたしております。 グラスワイン以上、ボトルワイン未満。なので、お一人でも、お二人以上でもお好みでどうぞ。 シナモ店主 sinamoblog.hatenablog.jp sinamoblog.hatenabl…
シナモでは、泡･白･赤のグラスワイン（5種類）を「毎日終日、500円/杯」にてご提供いたしております。 種類は原則、①泡（スパークリング）、②白辛口、③白甘口、⑥赤果実味、⑦赤渋重口。 内容は店内にてどうかご確認ください。 なお、ご注文の際は番号で教えて…
「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ 890円」 定番 冷菜として素早くご提供出来る、パテ・ド・カンパーニュ。 今回は丹波産の豚肉の旨味をより強調するように内容・製法を見直しました。 お好みでバルサミコ酢や粒マスタードをつけてお召し上がりください。実に…
新年 あけましておめでとうございます 本年も昨年同様、お引き立て賜りますよう、どうかよろしくお願い申し上げます。 また、今年もみなさまにとってすこやかで実りある一年でありますよう心より祈念申し上げます。 シナモ従業員一同
「特製 北海道ウニのクリームソース・スパゲティ 2900 円」 人気濃厚で甘みのある北海道のウニを贅沢に使用。表面を少し炙ってご提供いたします。 年間を通してシナモで一番人気のパスタです。 店主のひと言：店主は鼻血が出るほどウニを食べまくりたい！と…
A.お問い合わせありがとうございます。 誠に恐縮ですが、当店に保管スペースが無いこと、破損・腐敗の恐れ、お渡し間違い防止等々の観点から、誕生日プレゼントなどのお預かりは一切、いたしておりません。 どうかあしからず、ご了承ください。 シナモ店主
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「オマール海老とアボカドのタルタル茎わさびソースのピザ 2600円」 人気シナモ式ピザにありそうでなかった、「マヨ系」ピザが約6ヶ月ぶりに登場！ まず、爽快な辛味が心地よい茎わさびを練り込んだタルタル･マヨネーズをベースに。 そこに、新鮮で肉質が甘…
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※再入荷しました ご存じ、ルイ・ラトゥール社です。が、仏・ブルゴーニュではなく本品はローヌ地方でつくられております。なので、程良い安ウマワインと相成っております。 シャルドネ種100%、心地良い辛口白ワイン。もはや、シナモの定番白ワインと言っても…
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