sinamo news

カジュアルワイン&シナモ式ピザ

週刊シナモ #025 【小ネタニュース、あります】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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寒中お見舞い申し上げます。
 
こんにちは、シナモ店主です。
 
最近、よくご質問いただくのは「夜の部」の営業時間です。詳しくは緊急事態宣言のページをご覧いただくとして、開始時刻は17時より、です。また、20時には閉店と相成ります。どうか、お間違いございませんように。
 
早く、“フツー”に戻って欲しいものです。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼1年ぶりに戻ってきました! →ムール貝と菜の花のトマトソース・スパゲティ」 →だって、南半球は今、夏でムール貝の旬も夏だからなんですよ。
 
▼私の場合、バケツサイズでも食べたいのである。ドン!(←机を叩く音ね) →「ムール貝の香草パン粉焼き」
 
▼「冷たいベリーと熱々とろ~りチョコのデザート・ピザ バニラアイスも一緒に」 →とろけるようにアツアツなお二人にこそお楽しみいただきたい一品です。2/14まで。
 
▼山形県蔵王山麓から若々しさが残る果実味に豊かなタンニンがほどよい、カベルネ・ソーヴィニヨン種の赤ワインが僅少入荷。 →めちゃ、ウマでした!(^^)v
 
 
▼今週のPICK UP →「テイクアウト専用 しなも式ファミリーセット99」 
→色々、語りたいところですが、ズバリ申し上げますと主菜の「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み」がご自宅にて店内調理とほぼ同じ再現が可能だからなんです。 →なぜなら、ヒミツの最新冷凍技術を駆使しておるからなんです。 →ホントなんです。
 
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▼「京都府緊急事態措置による営業時間の変更」のお知らせ
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【小ネタニュース、あります
 
某テレビ番組の探偵ナ〇トスクープではないですが、小ネタがたまってきましたので一挙放出です。どうか、気軽にお楽しみください。^^;
 
 
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3.【えこひいき】
▼今週の“ヒミツページ” →合い言葉は「〇〇〇」
 
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詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
この緊急事態宣言下、ヒマをもてあまし店主以下ボーッとしておるわけにもいかず、あるプロジェクトに取りかかっております。
 
そう、以前からご要望の多い「通販」です。
 
なにせ素人ですからよく分からず手探り状態なんですが、ボーッとするよりマシでして、何とかご期待に応えられるように鋭意、制作中。そう遠くない時期に本メルマガにてご紹介できれば、と考えております。
 
大体、勘のいいお客様には店に店主がいないのは何か企んでおるな~”と、お考えのようで、実際その通りなのですが、今は通販作りということになります。どうか、その分、若手を可愛がってやってください。よろしくお願いいたします。m(_ _)m
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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小ネタニュース #008

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①あ、ありそうでなかったアレが…。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

②ご家族で職場でリモート飲み会で憩いのひとときを。

sinamoblog.hatenablog.jp

 

③もういくつ寝ると~♪ バレンタイン~♫

sinamoblog.hatenablog.jp


 ④ねぎぞう!お前も帰ってきたのか!! →かあさん、寿司とってやれ!!

sinamoblog.hatenablog.jp

 

⑤コトコト煮込んでますぅ♡

sinamoblog.hatenablog.jp

 

日本の生産者さんもスゴイ!(^^)

sinamoblog.hatenablog.jp


 ⑦ちょこっとべーリーナイスなアツいヤツなんです。

sinamoblog.hatenablog.jp


⑧パーティ、行かなあかんねん。※ただいま自粛中

sinamoblog.hatenablog.jp


⑨コロちゃん、ええかげんにせえ! チャンチャン♪(吉本新喜劇風に)

sinamoblog.hatenablog.jp


 

おわり

「冷たいベリーと熱々とろ~りチョコのデザート・ピザ バニラアイスも一緒に」のご紹介

「冷たいベリーと熱々とろ~りチョコのデザート・ピザ バニラアイスも一緒に 1490円」 新商品 期間限定、3/14まで

↓ベリーを散らしたデザートタイプのシナモ式ピザにf:id:sinamoblog:20210120154242j:plain

↓バニラアイスと熱々チョコをのせてf:id:sinamoblog:20210120154303j:plain

↓容器を取ると、中から冷たいバニラアイスと熱々チョコがとろ~りとあふれて!f:id:sinamoblog:20210120154319j:plain

↓こねこねしながら、お召し上がり下さい^^;f:id:sinamoblog:20210120154335j:plain

お待たせしました!新型デザートピザの登場です。

冷たく甘酸っぱいベリー各種を散らしたピザに熱々のチョコをトッピング。とろ~りと溶けたチョコとバニラアイスもご一緒にお召し上がり下さい。

とろけるようにアツアツなお二人にこそお楽しみいただきたい一品です。
人気のため2/14 3/14まで販売延長

 

店主のひと言:も、もちろん二人でなくてもいいんですよ。ご陽気にワイワイやって下さい。^^;

 

週刊シナモ #024 【「ブルーチーズとハチミツのピザ」について】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
参りました、緊急事態宣言。ま、そりゃそうなんでしょうけど…。
 
そこで、困っても困らない”と経営の神様である松下幸之助さんの顰(ひそ)みにならい、道は無限にあると信じ、スタッフ一同がんばります。
白旗は決して揚げない!
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
「ベビー・オマール海老とアボカドのタルタル・マヨネーズ・ピザ(茎わさび添え)」 →シナモ式ピザにありそうでなかった、「マヨ系」ピザが約3年ぶりに登場。
 
恋人同士はもちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。 →「バレンタイン特別セットメニュー」
 
▼ご予約はお早めに! →自宅でシナモする、テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」のご紹介 →プレミアムなんです!
 
▼新型デザートピザが登場! →「冷たいベリーと熱々とろ~りチョコのデザート・ピザ バニラアイスも一緒に 」 →詳しくは来週、ゴメン!!
 
▼今週のPICK UP →「丹波産 パテ・ド・カンパーニュ」 
→最近、インスタ女子の発注量多しの一品 →コクがちゃいます!辛口白ワインと合わせて食べるのが店主の好みですが、とくにミネラル豊富なアルザスのリースリング種の白ワインと食べたいですね。(^^)/
 
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▼「京都府緊急事態措置による営業時間の変更」のお知らせ
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【「ブルーチーズとハチミツのピザ」について
 
ブルーチーズにハチミツをかけて食べる食文化はフランスが有名ですが、意外にも日本で販売されるピザでは聞かないなあ??と今から10年ほど前に思いました。そこで、シンプルにその名の通りのピザを制作・販売開始。今ではシナモ式ピザの販売上位メニューとなっております。
 
今回もよりキレのあるブルーチーズに改良して販売しておりますが、実は当初から密かに問題視している点がありました。それはピザ生地自体との相性です。
 
ご存じの通り、シナモ式ピザの生地は2017年より「一七式型シナモ式ピザ生地」を現在使用。
※詳しくはこちら → https://bit.ly/2XPNmId
 
詳しくは営業秘密として申し上げられませんが(スンマセン!)、結果として美味しさを強調し合う相乗効果がなされているのでは、と密かに自負しております。^^;
 
もしまだお試しでない場合は良かったら、一度ご賞味ください。
 
「ブルーチーズとハチミツのピザ」 →アクセントのクルミも入って美味しいョ^^;
 
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3.【えこひいき】
▼今週の“ヒミツページ” →合い言葉は「◯◯◯」
 
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◆編集後記
 
先日、シナモ卒業者で某有名店舗デザイン会社に勤務するY君と某所にて熱く密談。最近の業界トレンドなど色々と話しておりました。いや~、若者に教えられるようになり、とても嬉しく思っております。^^;
 
その中で印象に残ったのは「完全に作り込まない」という話。そう、ウチもそうですが「これがウチです!」じゃなくて、ゆる~い感じで作り込まず(作り込めない??)感じで、店側やお客様等と一緒に育てる感じがやはり、いいですね。
 
そこで、覚醒・理解・共感のストーリー作りが大切ということでしょうか?いや~、若者に負けずにがんばります。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」のご紹介 ☆プレミアムなんです!

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☆プレミアムなんです! 
テイクアウト専用「しなも式ファミリーセット99」!!

シナモ初心者の方にも分かりやすいよう、プレミアムな内容で選びやすいメニュー構成にいたしました。 ※2~3人様用です

〇TEL:075-223-3969 
 ※1日以上前に必ずご予約ください、お作りいたします 

 

↓つまりこういうことです。
プレミアムなサラダ+f:id:sinamoblog:20190316170350j:plain
*写真はイメージです


おまかせオードブルセット+

sinamoblog.hatenablog.jp

 

890~2000円までの「お好きなシナモ式ピザ」から1品+

sinamoblog.hatenablog.jp
→オマール海老ピザは+200円、女王様ピザは+500円、王様ピザは+1000円にてご提供いたします!

 

990~2000円までの「お好きなパスタ」から1品+

sinamoblog.hatenablog.jp
→ウニパスタは+500円にてご提供いたします!

 

限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み

sinamoblog.hatenablog.jp

 

ガトー・ショコラ×2ヶ

sinamoblog.hatenablog.jp

 

=最大11500円(税込) =9990円(税込)にて販売! 

ご注文・お問い合わせはシナモ店まで
TEL:075-223-3969  ※1日以上前に必ずご予約ください、お作りいたします 

 

*この機会にご遠慮なく“高い価格”のメニューをご注文ください
→オマール海老ピザは+200円にて、ウニパスタ、女王様ピザは+500円にて、王様ピザは+1000円にてご提供いたします!!
*パスタを選ばず、シナモ式ピザ2種でもOKです →遠方の方におすすめです
「期限付酒類小売業免許」を付与されました! →お好きなワインなどもお買い上げいただけます →しかも、店頭価格より「-1000円引き」なんです!*\(^o^)/*

sinamoblog.hatenablog.jp

 

↓「ベーシック」はコチラです。sinamoblog.hatenablog.jp

以上

「京都府緊急事態措置による営業時間の変更」のお知らせ

f:id:sinamoblog:20200415160537j:plain拝啓 みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、今般弊社では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点及び京都府緊急事態措置を受け、下記の通り営業時間を変更いたします。

お客様には誠にご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

                                 敬具

 

                 記

変更期間:令和3年1月14日(木) ~ 2月7日(日) 3月7日(日) ※2月3日に延長されました

営業時間:「昼の部」 →変更無し

     「夜の部」 →17:30-23:00(L.O.22:00) →17:00-20:00(L.O.19:30)
       *但し、酒類の提供は19:00まで

 

なお、テイクアウトは20:30まで配達(ウーバーイーツ)は21:00まで承っております。

状況により変更されることがございます

 

                                  以上

 

店主のひと言:シナモ店存続のためスタッフ一同、全力を挙げて頑張ります!

営業時間変更のお知らせ

f:id:sinamoblog:20200415160537j:plain

拝啓 みなさまにおかれましては益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

さて、今般弊社では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点及び京都府の時短営業要請を受け、下記の通り営業時間を変更いたします。

お客様には誠にご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

追記:1月12日、京都府・市の要請により期間を延長いたしました。

                                 敬具

 

                  記

変更日:令和2年12月21日(月)~令和3年1月11日(月・祝日) →2月7日(日)※延長

営業時間:「昼の部」 →変更無し

     「夜の部」 →17:30~23:00 →17:30~21:00
 

なお、テイクアウトは21:30まで配達(ウーバーイーツ)は22:00まで承っております。

 ◇状況により変更されることがございます

 

                                  以上

 

「オマール海老とアボカドのタルタル茎わさびソースのピザ」のご紹介

「オマール海老とアボカドのタルタル茎わさびソースのピザ 2390円」 新商品、期間限定f:id:sinamoblog:20210108153534j:plain
シナモ式ピザにありそうでなかった、「マヨ系」ピザが約3年ぶりに登場!

まず、爽快な辛味が心地よい茎わさびを練り込んだタルタル・マヨネーズをベースに。

そこに、新鮮で肉質が甘く、プリプリした食感のオマール海老(エビ)を多めに。さらに、まったりした味と食感のアボカドを添えました。

結果、三つ巴(どもえ)のコラボレーション!仕上げの極細ノリが味に奥行きを与えます。

実に凝りまくった超絶技巧シナモ式ピザではないでしょうか??

2月上旬頃まで販売予定。

 

 

店主のひと言:今から約3年前に本品に近いピザを出していましたが、食材から製法からすべて見直し、本品と相成りました。若人に人気のマヨ系ピザをシナモらしくヘルシー&リッチに解釈し直した2021年度版の本品をどうかご賞味ください。^^;

 

「燻鴨葱三 君(いぶりがもねぎぞう くん)」のご紹介

「燻鴨葱三 君(いぶりがもねぎぞう くん) 390円」 新商品 ※1/10頃より登場予定f:id:sinamoblog:20181109121233j:plain

スモークした合鴨と白ネギを軽くソテー。

仕上げはバルサミコ酢にて。寒い季節にこそ食べたい日本の大定番を少しだけアレンジしました。

 

店主のひと言:葱三が3年ぶりに帰って来ました。最初のアテにどうぞ。^^;

 

週刊シナモ #023 【2021年の意気込み】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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あけましておめでとうございます、シナモ店主です。
 
世相いよいよ騒然とした感これありですが、古人に倣(なら)い泰然自若(たいぜんじじゃく)するのが最も適当ではないでしょうか?
いわば、一休さんのように“あわてないあわてない、ひと休みひと休み”、と。
 
エ!そんなのんきなことをいうとる場合か!!と。ス、スンマセン…。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
恋人同士はもちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。 →「2020-2021 年末年始の特別セットメニュー
 
▼ご予約はお早めに! →自宅でシナモする「テイクアウト専用 しなも式ファミリーセット正月」
 
▼予告:1/10頃登場予定 →「ベビー・オマール海老とアボカドのタルタル・マヨネーズ・ピザ(茎わさび添え)」 →シナモ式ピザにありそうでなかった、「マヨ系」ピザが約3年ぶりに登場。エラいこっちゃ!
 
▼今週のPICK UP →「レンコンのジェノベーゼ・ピザ
和の蓮根、洋のピザ。和魂洋才ならぬ和根洋菜な、というか和イタリアンな本シナモ式ピザは2012年初登場です。
 
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▼次週は月曜日が祝日のため「週刊シナモ」はお休みです。次回は1/18(月)配信予定。
 
▼営業時間変更のお知らせ
 
▼「2020-21年、年末年始の営業」のお知らせ →1/5は臨時店休です
 
▼誰も注文しませんが(><)、9/1からウーバーイーツさんで“テイクアウト”注文が出来るようになりました。
→仕事帰りやついで買いなど、自分のお好きな時にシナモ店内で商品を受け渡すことが出来ます。詳しくはウーバーイーツのサイトをご覧ください。
※シナモ店から半径数キロ以内の方が対象です
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【2021年の意気込み
 
昨年、外食業のみならず、人を集めて商う方法が有史以来はじめて否定されたのではないでしょうか?
 
直接的には代替するものとしてリモートや通販に代表される、非接触型産業に取って代わられるような論調もありますが、人が人とふれあうということはやはり廃(すた)れることはなかろうかと愚考しております。
 
つまりどうでもいい、なるったけ簡素にやっていきたい場合は非接触型へ。一方に人情の機微にふれあう心の躍動・感動を感じたい場合は従来以上に有り難いものとして集(つど)うことがとらえられるのでは、と思います。いわば、割りきりとこだわり。
 
となると、シナモは後者を志向することになります。それはつまり「世界観+D2C( Direct to Consumer)+人情」とでも言えるものではないでしょうか??
 
このあたりを深掘りしていく1年にしていきたい、と考えております。
 
シナモファン拝
 
 
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3.【えこひいき】
▼今週の“ヒミツページ” →合い言葉は「〇〇〇」
 
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◆編集後記
 
毎年のことですが、昨年末のオードブルセットのお渡しが終わって、元旦だけお休みをいただいております。で、疲労困憊に付き毎年、寝正月であります。
 
なのに、これまた毎年、1月2日に社内向けに今年一年の基本方針を超熱く語る“年頭のあいさつするのですが、そのため寝ながら考えております。なので、我ながら器用さはもはや達人です。^^;
 
店主がボサーとしておると社内の空気が弛(たる)むコトになりますから、真剣にならざるを得ません。
 
そこで、やはりメモですね。以前は習慣がなかったのですが、柄にもなくメモしまくっています。※ちなみに梅棹式のパクリです
 
なので覚える習慣がなくなりました(!)。さらに嫌なことも春の小川のようにサラサラと流れて脳ミソにとどまることがありませんから、ストレスもありません(ワォ!)。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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新年 あけましておめでとうございます

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新年 あけましておめでとうございます

本年も昨年同様、お引き立て賜りますよう、どうかよろしくお願い申し上げます。

また、今年もみなさまにとってすこやかで実りある一年でありますよう心より祈念申し上げます。

 

シナモ従業員一同

 

多くのみなさまにご愛顧いただき、誠にありがとうございました

本年の営業は終わりました。

多難であった2020年(令和2年)の一年間、多くのみなさまにご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

引き続き、来年もどうかよろしくお願い申し上げます。

また、みなさまにとって来年が良い年でありますよう、心より祈念申し上げます。

 

 

シナモ店主

 

長野県上田市のカベルネ・ソーヴィニヨン種100%使用した、マールが入荷しました

※再入荷いたしました
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長野県上田市のカベルネ・ソーヴィニヨン種100%使用した、「マール(ブドウの搾りかすを蒸留したお酒、超分かりやすく言えばブドウの焼酎です)」が入荷しましたョ。

透き通るような香りとクセのない味わい。中々、美味しかったです。さすが、日本の生産者さんもスゴイ!(^^)

ぜひ、食後酒としてお楽しみください。

週刊シナモ #022 【2020年を振り返って】

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こんにちは、シナモ店主です。
 
今年7月の創刊以来、22号目となります。読者数も当初の2倍以上となり、ありがたいことと感謝いたしております。m(_ _)m
 
みなさまには大そうじ等でお忙しいさなかでしょうが、店主は年末オードブルセットのお品書きやごあいさつ状作りで四苦八苦いたしております(笑)。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
恋人同士はもちろん、ご夫婦やご家族、親しい友人達とのご歓談・おくつろぎにご利用ください。 →「2020-2021 年末年始の特別セットメニュー
 
▼ご予約はお早めに! →自宅でシナモする「テイクアウト専用 しなも式ファミリーセット正月」
 
▼速攻、売り切れでゴメンなさい!また漬け込みました。^^; →広島県の西谷さんが作る、かぼすやユズを使った「自家製 白サングリア・ワイン」。 →590円/杯どすゥ。
 
▼今週のPICK UP →「限定 和牛のホホ肉とキノコの赤ワインじっくり煮込み
→2009年頃から登場。今や、シナモの代表的な煮込みメニューとなりました。お値段もこの10年変わらずやってます。^^;
 
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▼営業時間変更のお知らせ
 
▼「2020-21年、年末年始の営業」のお知らせ →年末は12/31までやってます~。
 
▼誰も注文しませんが(><)、9/1からウーバーイーツさんで“テイクアウト”注文が出来るようになりました。
→仕事帰りやついで買いなど、自分のお好きな時にシナモ店内で商品を受け渡すことが出来ます。詳しくはウーバーイーツのサイトをご覧ください。
※シナモ店から半径数キロ以内の方が対象です
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【2020年を振り返って
 
今年を振り返ると色々と思うところはありますが、やはり「人情の篤(あつ)さ」に触れる一年でした。
 
ウチみたいな店に多くの方から温かい言葉や具体的な購買行動までしてご支援いただいたことが、本当にありがたいと思えることでしたね~。
 
中でも「パーティすることになっているから、先に支払だけしときます!」とか「お店がなくなると自分の思い出がなくなるので、テイクアウトさせてください!」とか「これからもっとシナモ大きくなると信じてるのに、今ココでなくなると日本の損失になるから」などなど、涙無しでは応対できないような心優しいお客様に支えていただけたことが、超しみじみと胸に迫りました。感謝!!!
※自分で書いていいて、思い出して、涙が出そうになりました…ウ、ウ、ウ
 
ということで、今年はどうしても新商品も少なめでしたが、これを契機に来年からは恩返しできるように改めて、“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”を合言葉にスタッフ一同、気を引き締めてガンバリマス!
 
 
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3.【えこひいき】
▼今週の“ヒミツページ” →合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
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◆編集後記
 
毎年恒例の年末オードブルセット。すでに完売御礼と相成っておりますが、目下、仕込みに大わらわです。
 
昨年より1割ほどメニューも代わり、一層レベルUPを図っております。料理長の山猫、小坂共に奮励努力しております。どうか当日にご期待ください。
 
ところで、本メルマガも今年は本号で最後。改めまして、今年もありがとうございました。疫病のせいで中々思い通りにならないことがありましたが、ま、しゃあないと思っております。次号は年明け1/4配信を予定。
 
最後になりましたが、来年もみなさまにとってどうか良い年でありますように。
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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週刊シナモ #021 【18年ぶりに日本ワイン登場】

“シナモな行き方を大切に、シナモ式ピザで日本を朗らかにする”
 
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こんにちは、シナモ店主です。
 
年末も近づき慌ただしい気分ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか??
 
シナモでは年末オードブルセットの仕込みやクリスマス対応で中々、新商品等に手を掛けることが出来ませんが、年明け早々にはご要望の多かったメニューなどの取り扱いできるようになりそうです。中でも、日本ワインを前倒しで今週から取り扱う予定です。
 
ということで、今週の週刊シナモ、はじまります。 
 
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1.今週のお知らせ
▼噛めば噛むほど味わい深いあのサラミが1年ぶりに登場! →店主はこれを噛むと必ず西田幾多郎、最晩年の境地である“絶対矛盾的自己同一”に思索を巡らすのであった…(ウソ!) →「スペイン産ロンガニーザ(白カビサラミ)」
 
▼ご予約はお早めに! →自宅でシナモする「テイクアウト専用 2020年 クリスマス特別ファミリーセット」
 
18年ぶりに日本ワイン登場。 →詳しいことは「特集」をご覧ください。12/24頃より
 
▼速攻、売り切れでゴメンなさい!また漬け込みました。^^; →広島県の西谷さんが作る、かぼすやユズを使った「自家製 白サングリア・ワイン」。 →590円/杯どすゥ。
 
「2020年 クリスマス特別セットメニュー」のお知らせ。
 
 
▼今週のPICK UP →「黒トリフのシンプル・オムレツ
オムレツがあると無いとでは551蓬莱の豚まんがあるとき無いときぐらいの差を感じます。オムレツとはそういうものなのです。 ※個人の感想です(><)
 
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▼営業時間変更のお知らせ
 
▼「2020-21年、年末年始の営業」のお知らせ →年末は12/31までやってます~。
 
▼誰も注文しませんが、9/1からウーバーイーツさんで“テイクアウト”注文が出来るようになりました。
→仕事帰りやついで買いなど、自分のお好きな時にシナモ店内で商品を受け渡すことが出来ます。詳しくはウーバーイーツのサイトをご覧ください。
※シナモ店から半径数キロ以内の方が対象です
 
▼毎日24時間「予約」が出来るようになりました。※48時間前まで
 
▼お一人様3900円~楽しめる、「シナモのパーティ・プラン+120分フリードリンク付き」が新登場。
 
 
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2.特集-【18年ぶりに日本ワイン登場
 
そう、2002年を最後に日本ワインから遠ざかっておりましたが、今年18年ぶりにランデ・ブー。店主の気が変わったのか?ハイ、変わりました。^^;
 
個人的にはちょくちょく飲んでいるのですが、諸般の事情により中々、シナモで取り扱うまでにはいきませんでした…。
 
しかし!視点を変え、解釈を加え、現在のメニューとの相性を考えてもいよいよシナモでも日本ワインを改めて取り扱う時が来たと思う次第。誠に生産者のみなさまの努力には頭の下がる思いであります。
 
一先ず、12/24頃には甲州と信州から白ワインが届きます。年明けから、ボチボチと赤ワインなども入荷予定。どうか、お楽しみにお待ちください。
 
エ、どう視点を変え、解釈を加えたのかですって?
 
自分が言うのも誠におこがましいですが、要は日本ワインは模倣の域を脱して、堂々と「日本ワイン」として屹立してきたと考えるからです。あとは、飲み方・講釈のたれ方は手前どもの腕の見せ所。今後はがんばって、日本ワインも販売していきたいと思います。m(_ _)m
 
 
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3.【えこひいき】
▼今週の“ヒミツページ” →合い言葉は「〇〇〇」
 
▼シナモクラブ会員様募集中!
シナモファンのためのシナモクラブではご入会なさると各種「えこひいき」いたします。ご入会希望の方はお気軽にスタッフまで。
 
詳しいご案内はこちら「シナモクラブ」公式HPまで。
 
 
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◆編集後記
 
本日、21日より年明け1/11まで京都府より営業の時短要請。趣旨は理解できます。が、痛い!痛すぎる…。(ToT)
 
ということで、みなさまにはご迷惑をお掛けいたしますがどうかよろしくお願いいたします。
 
手をこまねいても仕方ありませんので、お客様からの一番ご要望の多い“通販”に着手したいと思います。このメルマガでもこれから適時適時にご報告いたします。どうか、コロナ時代における起死回生策として応援していただければ、誠に幸いであります。
 
何をどうすれば良いのか皆目見当がつきません。でも、どうせやるなら突き抜けた感じにしたいですね。ガンバリマス!
 
それでは、今日はこのあたりで。
 
 
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