「自家製 うずら玉子の燻製」のご紹介
「自家製 うずら玉子の燻製 390円」 定番
コク味のあるうずらの玉子をシナモ特製の出汁(ダシ)に一昼夜漬け込み、桜チップで燻製(くんせい)しました。クセになるかもしれません。
すぐにご提供出来る、小皿・アテメニューとしてどうかお楽しみ下さい。
店主のひと言:シナモ利用者の黒帯達にすこぶる人気の本品はワインのアテによし、食後のアテによしと使い勝手がよろしいようです。知らんけど。^^;
週刊シナモ #033 【グラスワインの楽しみ方 その2】
週刊シナモ #032 【グラスワインの楽しみ方 その1】
週刊シナモ #031 【メニュー作りで心がけていること その5】
試飲・試食やお客様の好き嫌いによる作り直しなどもすべて正規料金を頂戴いたします
当店では試飲・試食はすべて正規料金を頂戴いたします。
また、お客様の好き嫌いによる作り直しなどもすべて正規料金を頂戴いたします。
なお、体質・宗教などにより食べられないものがある場合は事前にお申し出いただく限りにおいて可能な限り対応はいたします。しかしながら、店内の状況によりお断りする場合もあることを重ねてお願い申し上げます。
以上、あしからずご了承ください。
シナモ店主
2021/03/03現在のおすすめ食後酒
極甘口食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました。
仏・シャンパーニュ地方から超ウマい「ラタフィア」が入荷いたしました。
例のよって僅少ですので、お好きな方はお早めにお越しください。
店主のひと言:単一年のピノ・ノワールのブドウ果汁2/3に、フィーヌ・ド・シャンパーニュを加え、さらにオーク樽で数ヶ月熟成させて造られる本品ですが、口の中でトロけます。(^^;
週刊シナモ #030 【メニュー作りで心がけていること その4】
「夜の部」、未成年者だけのご来店は謹んでお断りいたします
当店はワインなどの酒類を提供いたしております。
そのため、「夜の部」、未成年(20才未満)者だけの方のご来店は謹んでお断りいたします。
ご来店されたい場合は、必ず保護者同伴でお越しください。また、当然ながら終日20才未満の方への酒類の提供は一切いたしません。
以上、ご理解・ご協力の程よろしくお願いいたします。
シナモ店主
週刊シナモ #029 【メニュー作りで心がけていること その3】
2021/02/18 現在のおすすめ食後酒
辛口食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました!久しぶりにフランスはブルゴーニュから「マール」が入荷いたしました。(^^;
しかも、正確には「ヴュー・マール」。そう、長期熟成タイプなんですね!
なので、のど越し、コクが違う。しかも樽香好きにはたまらない、オーク樽熟成。イイものです。どうぞ、ごゆっくりと食後の余韻をお楽しみください。
僅少に付き、ご希望の方はお早めに~。
マールとは?:ワインの醸造工程でブドウを搾った後の果皮と種を、残ったアルコール分で蒸溜(粗溜)し、さらにもう一度蒸溜(精溜)して、アルコール度数を高めた蒸溜酒のこと。
店主のひと言:ウチのチーズケーキと一緒に頂くのが、好きであります。これが意外に合うんですよ。(^^;
週刊シナモ #028 【メニュー作りで心がけていること その2】
週刊シナモ #027 【メニュー作りで心がけていること その1】
飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい
飲み切れなかったボトルワインは持ち帰ってお楽しみ下さい。
その際はスタッフにお気軽にお申しつけください。無料でお包みいたします。
シナモ店主